Val di Cornia
Val di Cornia DOC (Toscana) at a glance: 13 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Val di Cornia Aleatico passito and Val di Cornia Ansonica. The technical sections cover grape yields, minimum ageing for the relevant wine types.
Production rules at a glance
Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.
Quick comparison within the appellation
Appellation calculators
Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.
Common questions
How long must Val di Cornia be aged?
For the Val di Cornia Cabernet Sauvignon wine type, the specification records at least 18 months of ageing. Other wine types may have different requirements; see the detailed rules below.
Structured data by wine type
Data by wine type
Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.
Val di Cornia Aleatico passito
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Val di Cornia Ansonica
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Val di Cornia Ansonica passito
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Val di Cornia Bianco
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Val di Cornia Cabernet Sauvignon
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Val di Cornia Cabernet Sauvignon superiore
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Val di Cornia Ciliegiolo
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Val di Cornia Merlot
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Val di Cornia Merlot superiore
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Val di Cornia Rosato
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Val di Cornia Sangiovese
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Val di Cornia Sangiovese superiore
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Val di Cornia Vermentino
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Municipalities / permitted area
Articolo 3 (Zona di produzione delle uve) 3.1 La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini a denominazio ne di origine controllata «Val di Cornia» ricade nelle province di Livorno e Pisa e comprende i terreni vocati alla qualità rispettivamente: - in provincia di Livorno: tutto il territorio amministrativo dei comuni di Suvereto e Sassetta e parte del territorio amministrativo dei comuni di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima; - in provincia di Pisa: tutto il territorio amministrativo del comune di Monteverdi Marittimo. Detta zona si suddivide in due parti, zona sud-ovest e zona nord-est, ed è così delimitata: Zona sud-ovest Partendo da Piombino, il limite segue viale Unità d'Italia quindi continua lungo la strada della Principessa fino a Fiorentina. Da qui prosegue verso Venturina lungo la strada provinciale piombinese, e superato il Ponte di Ferr o, volge verso la strada per Campo all'Olmo, incontra la strada provinciale Rinsacca, continua per detta strada deviando poi lungo la strada vicinale di Montegemoli fino ad incontrare la ferrovia. La delimitazione continua verso nord seguendo la ferrovia f ino alla stazione di Populonia. Da qui prosegue verso la strada vicinale di Poggio all'Agnello, incontra la strada che porta alla Principessa, continua per detta strada deviando poi lungo la strada poderale che porta al podere Poggio al Lupo. Da questo pod ere, seguendo la direzione di questa strada, il limite raggiunge un'altra strada poderale tramite la quale arriva alla strada della Principessa. Da qui la linea di delimitazione prosegue a sud lungo la detta strada, devia lungo la strada poderale che porta al podere delle Fornace e raggiunge il mare seguendo la stessa direzione. Zona nord-est Dall'incrocio della ferrovia con il confine tra la provincia di Livorno con quella di Grosseto, il limite segue verso nord la ferrovia stessa fino ad incontrare foss o Valnera. Da qui risalendo il corso di tale fosso arriva alla strada comunale di Riotorto -Piombino e continua su di essa, entra nel comune di Campiglia Marittima e arriva alla strada comunale di Casalappi. Da qui il limite prosegue su questa strada, devia ndo poi lungo la strada comunale piombinese fino al confine tra il comune di Campiglia Marittima e quello di Suvereto. Da questo punto la linea di delimitazione prosegue verso ovest identificandosi con il confine tra i due comuni fino all'incrocio con il f osso Riomerdancio, risale il corso di tale fosso fino a quota 28 e continua a nord lungo la strada provinciale pisana fino alla strada statale n. 398. Da qui il limite prosegue verso Venturina, si identifica con questa strada devia a sud lungo la strada pe r Cignanella, arriva al fosso di Riomerdancio seguendo la stessa direzione, segue il corso di detto fosso al fiume Cornia e segue il corso di quest'ultimo fino alla vecchia strada statale n.1. Il limite continua quindi verso nord lungo la vecchia strada Au relia fino a località Lumiere da dove prosegue lungo la via Remigliano deviando in direzione sud -ovest per la strada delle Lotrine fino ad incontrare la ferrovia. Continuando verso nord il confine si identifica con la ferrovia fino al confine del comune di San Vincenzo e si ricollega la punto di partenza seguendo i confini dei comuni citati al capoverso iniziale.
Art. 3