Italian Wine Data
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DOC · Lombardia

San Colombano al Lambro o San Colombano

San Colombano al Lambro o San Colombano DOC (Lombardia) at a glance: 7 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include San Colombano Bianco and San Colombano Bianco con menzione vigna. The technical sections cover grape yields, minimum maturation, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026
Open official product specification →

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionLombardiaProvinceLodi, Milano, Pavia
Wine typesSan Colombano Bianco, San Colombano Bianco con menzione vigna, San Colombano Bianco Frizzante, San Colombano Rosso, San Colombano Rosso con menzione vigna, San Colombano Rosso Frizzante, San Colombano Rosso Riserva con menzione vigna
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield—Maximum wine yield—
Minimum planting density2,500 vines/haMinimum alcoholic strength11% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
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ParameterSan Colombano BiancoSan Colombano Bianco con menzione vignaΔ vs A
ColourWhiteWhite—
Grape varietiesChardonnay 50–100%, Pinot nero 10–50%Chardonnay 50–100%, Pinot nero 10–50%—
Maximum grape yield11 t/ha11 t/ha0 t/ha (0%)
Maximum wine yield77 hl/ha77 hl/ha0 hl/ha (0%)
Minimum planting density2,500 vines/ha3,300 vines/ha+800 vines/ha (+32%)
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength11% vol11.5% vol+0.5% vol (+4.5%)
Minimum total acidity5 g/l5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract15 g/l15 g/l0 g/l (0%)
Release for consumption———
ASan Colombano BiancoBSan Colombano Bianco con menzione vigna
Colour
AWhite
BWhite
Δ vs A—
Grape varieties
AChardonnay 50–100%, Pinot nero 10–50%
BChardonnay 50–100%, Pinot nero 10–50%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A11 t/ha
B11 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Maximum wine yield
A77 hl/ha
B77 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Minimum planting density
A2,500 vines/ha
B3,300 vines/ha
Δ vs A+800 vines/ha (+32%)
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A11% vol
B11.5% vol
Δ vs A+0.5% vol (+4.5%)
Minimum total acidity
A5 g/l
B5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A15 g/l
B15 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

When can San Colombano al Lambro o San Colombano wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

San Colombano Bianco
Grape compositionChardonnay 50–100%, Pinot nero 10–50%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General ruleCommon to the appellation—2,500 vines/ha—Solo vigneti collinari e pedecollinari ben esposti; esclusi fondovalle e pianura. Nuovi impianti/reimpianti almeno 2500 ceppi/ha; 3300 ceppi/ha per menzione vigna.
Wine type11 t/ha2,500 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wineCommon to the appellation70%—Arricchimento ammesso nei limiti di legge; colmatura in invecchiamento obbligatorio fino al 5% con vino della stessa denominazione, colore e varietà non soggetto a invecchiamento obbligatorio.
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche tradizionali, leali e costanti; arricchimento ammesso.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
paglierino o paglierino più o meno intenso11% vol5 g/l15 g/l
San Colombano Bianco con menzione vigna
Grape compositionChardonnay 50–100%, Pinot nero 10–50%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General ruleCommon to the appellation—2,500 vines/ha—Solo vigneti collinari e pedecollinari ben esposti; esclusi fondovalle e pianura. Nuovi impianti/reimpianti almeno 2500 ceppi/ha; 3300 ceppi/ha per menzione vigna.
Vineyard-name designation11 t/ha3,300 vines/ha11%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wineCommon to the appellation70%—Arricchimento ammesso nei limiti di legge; colmatura in invecchiamento obbligatorio fino al 5% con vino della stessa denominazione, colore e varietà non soggetto a invecchiamento obbligatorio.
Finished wine70%77 hl/haMenzione vigna con vinificazione/conservazione separate.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Affinamento in bottiglia——3 months in bottle

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
paglierino11.5% vol5 g/l15 g/l
San Colombano Bianco Frizzante
Grape compositionChardonnay 50–100%, Pinot nero 10–50%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General ruleCommon to the appellation—2,500 vines/ha—Solo vigneti collinari e pedecollinari ben esposti; esclusi fondovalle e pianura. Nuovi impianti/reimpianti almeno 2500 ceppi/ha; 3300 ceppi/ha per menzione vigna.
Wine type11 t/ha2,500 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wineCommon to the appellation70%—Arricchimento ammesso nei limiti di legge; colmatura in invecchiamento obbligatorio fino al 5% con vino della stessa denominazione, colore e varietà non soggetto a invecchiamento obbligatorio.
Semi-sparkling wine production70%77 hl/haPratiche enologiche tradizionali, leali e costanti; arricchimento ammesso.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
paglierino o paglierino più o meno intenso11% vol5 g/l15 g/l
San Colombano Rosso
Grape compositionBarbera 25–50%, Croatina 30–50%, UVA RARA 0–15%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General ruleCommon to the appellation—2,500 vines/ha—Solo vigneti collinari e pedecollinari ben esposti; esclusi fondovalle e pianura. Nuovi impianti/reimpianti almeno 2500 ceppi/ha; 3300 ceppi/ha per menzione vigna.
Wine type11 t/ha2,500 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wineCommon to the appellation70%—Arricchimento ammesso nei limiti di legge; colmatura in invecchiamento obbligatorio fino al 5% con vino della stessa denominazione, colore e varietà non soggetto a invecchiamento obbligatorio.
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche tradizionali, leali e costanti; arricchimento ammesso.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino di varia intensità11% vol5 g/l20 g/l
San Colombano Rosso con menzione vigna
Grape compositionBarbera 25–50%, Croatina 30–50%, UVA RARA 0–15%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General ruleCommon to the appellation—2,500 vines/ha—Solo vigneti collinari e pedecollinari ben esposti; esclusi fondovalle e pianura. Nuovi impianti/reimpianti almeno 2500 ceppi/ha; 3300 ceppi/ha per menzione vigna.
Vineyard-name designation11 t/ha3,300 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wineCommon to the appellation70%—Arricchimento ammesso nei limiti di legge; colmatura in invecchiamento obbligatorio fino al 5% con vino della stessa denominazione, colore e varietà non soggetto a invecchiamento obbligatorio.
Finished wine70%77 hl/haMenzione vigna con vinificazione/conservazione separate.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Immissione e affinamento——3 months in bottle

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso12% vol4.5 g/l22 g/l
San Colombano Rosso Frizzante
Grape compositionBarbera 25–50%, Croatina 30–50%, UVA RARA 0–15%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General ruleCommon to the appellation—2,500 vines/ha—Solo vigneti collinari e pedecollinari ben esposti; esclusi fondovalle e pianura. Nuovi impianti/reimpianti almeno 2500 ceppi/ha; 3300 ceppi/ha per menzione vigna.
Wine type11 t/ha2,500 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wineCommon to the appellation70%—Arricchimento ammesso nei limiti di legge; colmatura in invecchiamento obbligatorio fino al 5% con vino della stessa denominazione, colore e varietà non soggetto a invecchiamento obbligatorio.
Semi-sparkling wine production70%77 hl/haPratiche enologiche tradizionali, leali e costanti; arricchimento ammesso.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino di varia intensità11% vol5 g/l20 g/l
San Colombano Rosso Riserva con menzione vigna
Grape compositionBarbera 25–50%, Croatina 30–50%, UVA RARA 0–15%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General ruleCommon to the appellation—2,500 vines/ha—Solo vigneti collinari e pedecollinari ben esposti; esclusi fondovalle e pianura. Nuovi impianti/reimpianti almeno 2500 ceppi/ha; 3300 ceppi/ha per menzione vigna.
Menzione vigna Riserva10 t/ha3,300 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wineCommon to the appellation70%—Arricchimento ammesso nei limiti di legge; colmatura in invecchiamento obbligatorio fino al 5% con vino della stessa denominazione, colore e varietà non soggetto a invecchiamento obbligatorio.
Finished wine70%70 hl/haMenzione vigna; Riserva soggetta a invecchiamento obbligatorio.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Invecchiamento Riserva24 months12 months—
Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso con riflessi granati12.5% vol4.5 g/l22 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione San Colombano al Lambro o San ColombanoOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione delle uve Le uve destinate alla produzione dei vini della denominazione di origine controllata "San Colombano al Lambro" o "San Colombano", devono essere prodotte esclusivamente nella zona collinare che comprende parte del territori amministrativi dei comuni di: San Colombano al Lambro in provincia di Milano, Graffignana e Sant'Angelo Lodigiano in provincia di Lodi, Miradolo Terme e Inverno Monteleone in provincia di Pavia. Tale zona è così delimitata: partendo dal Km 16 della strada provinciale che esce da San Colombano al Lambro, il limite prosegue lungo questa in direzione sud fino ad incrociare in prossimità di Mostiola la strada statale n. 234 Casalpusterlengo - Pavia al Km 27 segue la strada statale verso ovest (Pavia) ed in prossimità del Km 23.900 prosegue per la strada che costeggia la strada statale in direzione di Pavia, dopo i primi 400 metri, piega quindi verso nord e poi verso nord-ovest fino a raggiungere il centro abitato di Miradolo, lo attraversa e sempre in direzione nord- ovest, prosegue per la strada che raggiunge Monteleone, attrave rsa tale centro abitato e, comprendendo la località di Palazzola di Monteleone, attraversa tale centro abitato e, sul proseguimento, 150 m dopo il centro di Invernino, segue la strada interpoderale Perduta in direzione est e poi nord, fino ad incrociare la strada che da Monteleone conduce a Graffignana; continua in direzione est su quest'ultima fino ad incrociare in prossimità della Cascina da Zerbi, la roggia Colombara; prosegue lungo questa verso sud -est fino ad incontrare la strada Graffignana - San Colombano al Lambro in prossimità del Km 37.500, prosegue lungo questa verso San Colombano al Lambro, attraversa il centro abitato per raggiungere in uscita il Km 16 della strada provinciale da dove è iniziata la delimitazione.

Art. 3

Official source

Official product specification · San Colombano al Lambro o San Colombano