Italian Wine Data
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DOC · Umbria

Lago di Corbara

Lago di Corbara DOC (Umbria) at a glance: 23 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Lago di Corbara bianco and Lago di Corbara bianco riserva. The technical sections cover grape yields, minimum ageing, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026
Open official product specification →

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionUmbriaProvincePerugia, Terni
Wine typesLago di Corbara bianco, Lago di Corbara bianco riserva, Lago di Corbara Cabernet Sauvignon, Lago di Corbara Cabernet Sauvignon riserva, Lago di Corbara Chardonnay, Lago di Corbara Chardonnay riserva, Lago di Corbara Grechetto, Lago di Corbara Grechetto riserva, Lago di Corbara Merlot, Lago di Corbara Merlot riserva, Lago di Corbara passito, Lago di Corbara passito riserva, Lago di Corbara Pinot nero, Lago di Corbara Pinot nero riserva, Lago di Corbara rosso, Lago di Corbara rosso riserva, Lago di Corbara Sangiovese, Lago di Corbara Sangiovese riserva, Lago di Corbara Sauvignon, Lago di Corbara Sauvignon riserva, Lago di Corbara Vendemmia Tardiva, Lago di Corbara Vermentino, Lago di Corbara Vermentino riserva
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield10 t/haMaximum wine yield70 hl/ha
Minimum planting density4,000 vines/haMinimum alcoholic strength12% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
BUY
Looking for bottles of Lago di Corbara?Compare availability on external services.
Where to buy →
COMPARE

Quick comparison within the appellation

Compare with other PDOs →
ParameterLago di Corbara biancoLago di Corbara bianco riservaΔ vs A
ColourWhiteWhite—
Grape varietiesGrechetto, SauvignonGrechetto, Sauvignon—
Maximum grape yield10 t/ha8 t/ha-2 t/ha (-20%)
Maximum wine yield70 hl/ha56 hl/ha-14 hl/ha (-20%)
Minimum planting density4,000 vines/ha4,000 vines/ha0 vines/ha (0%)
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength12% vol12.5% vol+0.5% vol (+4.2%)
Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract14 g/l14 g/l0 g/l (0%)
Release for consumption———
ALago di Corbara biancoBLago di Corbara bianco riserva
Colour
AWhite
BWhite
Δ vs A—
Grape varieties
AGrechetto, Sauvignon
BGrechetto, Sauvignon
Δ vs A—
Maximum grape yield
A10 t/ha
B8 t/ha
Δ vs A-2 t/ha (-20%)
Maximum wine yield
A70 hl/ha
B56 hl/ha
Δ vs A-14 hl/ha (-20%)
Minimum planting density
A4,000 vines/ha
B4,000 vines/ha
Δ vs A0 vines/ha (0%)
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A12% vol
B12.5% vol
Δ vs A+0.5% vol (+4.2%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A14 g/l
B14 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

How long must Lago di Corbara be aged?

For the Lago di Corbara passito riserva wine type, the specification records at least 24 months of ageing. Other wine types may have different requirements; see the detailed rules below.

When can Lago di Corbara wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Lago di Corbara bianco
Grape compositionGrechetto, Sauvignon

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara bianco riserva
Grape compositionGrechetto, Sauvignon

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12.5% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Cabernet Sauvignon
Grape compositionCabernet sauvignon min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva12.5% vol4.5 g/l21 g/l
Lago di Corbara Cabernet Sauvignon riserva
Grape compositionCabernet sauvignon min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type7 t/ha4,000 vines/ha12.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%49 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento—12 months—

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva13% vol4.5 g/l23 g/l
Lago di Corbara Chardonnay
Grape compositionChardonnay min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%63 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Chardonnay riserva
Grape compositionChardonnay min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12.5% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Grechetto
Grape compositionGrechetto min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%63 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Grechetto riserva
Grape compositionGrechetto min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12.5% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Merlot
Grape compositionMerlot min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva12.5% vol4.5 g/l21 g/l
Lago di Corbara Merlot riserva
Grape compositionMerlot min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type7 t/ha4,000 vines/ha12.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%49 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento—12 months—

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva13% vol4.5 g/l23 g/l
Lago di Corbara passito
Grape compositionGrechetto, Sauvignon

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking40%40 hl/haal termine dell’appassimento titolo naturale minimo 16% vol

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo dorato, ambrato15% vol5 g/l20 g/l
Lago di Corbara passito riserva
Grape compositionGrechetto, Sauvignon

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking40%40 hl/haal termine dell’appassimento titolo naturale minimo 16% vol

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento24 months—3 months in bottle
Minimum total 24 months: 3 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 21 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo dorato, ambrato16% vol5 g/l20 g/l
Lago di Corbara Pinot nero
Grape compositionPinot nero min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva12.5% vol4.5 g/l21 g/l
Lago di Corbara Pinot nero riserva
Grape compositionPinot nero min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type7 t/ha4,000 vines/ha12.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%49 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento—12 months—

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva13% vol4.5 g/l23 g/l
Lago di Corbara rosso
Grape compositionCabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero, Sangiovese

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%63 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva12.5% vol4.5 g/l21 g/l
Lago di Corbara rosso riserva
Grape compositionCabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero, Sangiovese

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type7 t/ha4,000 vines/ha12.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%49 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento—12 months—

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva13% vol4.5 g/l23 g/l
Lago di Corbara Sangiovese
Grape compositionSangiovese min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva12.5% vol4.5 g/l23 g/l
Lago di Corbara Sangiovese riserva
Grape compositionSangiovese min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type7 t/ha4,000 vines/ha12.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%49 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento—12 months—

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, più intenso nelle riserva13% vol4.5 g/l23 g/l
Lago di Corbara Sauvignon
Grape compositionSauvignon min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%63 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Sauvignon riserva
Grape compositionSauvignon min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12.5% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Vendemmia Tardiva
Grape compositionGrechetto, Sauvignon

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking40%40 hl/haal termine dell’appassimento titolo naturale minimo 15% vol

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo oro più o meno intenso15% vol4 g/l17 g/l
Lago di Corbara Vermentino
Grape compositionVERMENTINO min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha4,000 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%63 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12% vol4.5 g/l14 g/l
Lago di Corbara Vermentino riserva
Grape compositionVERMENTINO min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type8 t/ha4,000 vines/ha12%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%56 hl/haZona di produzione; ammesso anche intero territorio dei comuni compresi e Comune di Montecchio

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso12.5% vol4.5 g/l14 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Lago di CorbaraOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei vini atti ad essere designati con la denominazione di origine controllata "Lago di Corbara" comprende in provincia di Terni, l'intero territorio amministrativo del Comune di Baschi e parte del territorio amministrativo del Comune di Orvieto relativamente alle frazioni di Corbara, Fossatello, Colonnetta di Prodo, Prodo e Titignano, cosi' delimitato: "partendo dal lato destro del fiume Tevere all'altezza della diga di Corbara, il confine segue la destra della strada che dal guado del fiume Tevere si innesta sulla strada comunale che dalla frazione di Corbara si dirige a Cicoria di Orvieto, sino all'incrocio con la strada vicinale che risale verso la frazione di Colonnetta di Prodo. Da qui, salendo, segue il lato destro di tale strada fino all'innesto con la strada statale 79 - bis. Il confine prosegue sulla strada statale 79 - bis in direzione Todi e oltrepassata la frazione di Prodo giunge al confine di provincia tra Terni e Perugia in località Titignano e lo affianca fino ad incrociare il fiume Tevere".

Terni · Umbria · Art. 3

Official source

Official product specification · Lago di Corbara