Gavi o Cortese di Gavi
Gavi o Cortese di Gavi DOCG (Piemonte) at a glance: 5 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Gavi o Cortese di Gavi frizzante and Gavi o Cortese di Gavi Riserva. The technical sections cover grape yields, minimum ageing, market-release rules for the relevant wine types.
Production rules at a glance
Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.
Quick comparison within the appellation
Appellation calculators
Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.
Common questions
How long must Gavi o Cortese di Gavi be aged?
For the Gavi o Cortese di Gavi Riserva wine type, the specification records at least 12 months of ageing. Other wine types may have different requirements; see the detailed rules below.
When can Gavi o Cortese di Gavi wine be released for sale?
The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.
Structured data by wine type
Data by wine type
Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.
Gavi o Cortese di Gavi frizzante
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Gavi o Cortese di Gavi Riserva
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Gavi o Cortese di Gavi Riserva Spumante metodo classico
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Gavi o Cortese di Gavi spumante
Viticulture
Winemaking
Ageing
Characteristics at release
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo
Viticulture
Winemaking
Characteristics at release
Municipalities / permitted area
Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve che possono essere destinate alla produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Gavi” o “Cortese di Gavi”, di cui all'art. 1, è così delimitata: partendo dall'estremo punto nord, corrispondente con l'incrocio fra la strada provinciale Novi Ligure-Gavi e la via Edilio Raggio dell'abitato di Novi Ligure la linea di delimitazione segue la via Edilio Raggio sino all'incrocio con la strada statale n. 35-bis. Seguendo la strada statale n. 35-bis verso Serravalle Scrivia attraversa l'abitato Serravalle Scrivia sino al bivio con la provinciale Gavi- Serravalle Scrivia, quindi percorrendo detta strada provinciale raggiunge la galleria nei pressi della cascina Grilla. Dalla galleria in località cascina Grilla, il comprensorio è delimitato dallo spartiacque sino al limite dei confini tra i comuni di Gavi e Arquata Scrivia. Quindi la linea di delimitazione segue i confini esterni dei comuni di Gavi, Carrosio, Bosio, Parodi e S. Cristoforo, includendo nella zona di produzione l'intero territorio di detti comuni. Seguendo il confine tra i comuni di S. Cristoforo e Castelletto d'Orba, la linea di delimitazione attraversa la strada provinciale S. Cristoforo-Capriata d'Orba, sino a raggiungere il confine di Capriata d'Orba. Segue quindi il confine tra i comuni di Capriata d'Orba e Castelletto d'Orba ad incontrare nuovamente la strada provinciale S. Cristoforo-Capriata d'Orba. Percorrendo detta strada la linea di delimitazione raggiunge il bivio per Francavilla Bisio e proseguendo per la strada Capriata d'Orba - Francavilla raggiunge l'abitato di Francavilla Bisio. Segue un breve tratto della strada Francavilla Bisio- Basaluzzo sino al bivio con la strada per Pasturana in località Madonnetta. Segue detta strada, verso Pasturana, fino al ponte sul Rio Riasco; segue il corso di detto Rio, verso monte, sino a raggiungere il ponte sulla strada Tassarolo-Novi Ligure. Percorre quindi la strada Tassarolo-Novi Ligure sino al bivio con la strada Gavi-Novi Ligure e successivamente detta strada sino all'incrocio con la via Edilio Raggio nell'abitato di Novi Ligure.
Art. 3