DOC · Puglia

Barletta

Barletta DOC (Puglia) at a glance: 11 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Barletta Bianco and Barletta Bianco Frizzante. The technical sections cover grape yields, minimum maturation for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Open official product specification →

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionPugliaProvinceBarletta-Andria-Trani

Wine typesBarletta Bianco, Barletta Bianco Frizzante, Barletta Malvasia Bianca, Barletta Malvasia Bianca Frizzante, Barletta Nero di Troia o Uva di Troia, Barletta Nero di Troia o Uva di Troia Riserva, Barletta Novello, Barletta Rosato, Barletta Rosato Frizzante, Barletta Rosso, Barletta Rosso Riserva

Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below

Maximum grape yield15 t/haMaximum wine yield—

Minimum planting density—Minimum alcoholic strength10.5% vol

Ageing24 monthsMinimum ageing in wood12 months

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Wine type A · referenceWine type B · comparison

ParameterBarletta BiancoBarletta Bianco FrizzanteΔ vs A

ColourWhiteWhite—

Grape varietiesMALVASIA BIANCA min 60%MALVASIA BIANCA min 60%—

Maximum grape yield15 t/ha15 t/ha0 t/ha (0%)

Maximum wine yield———

Minimum planting density———

Ageing———

Minimum ageing in wood———

Minimum alcoholic strength10.5% vol10.5% vol0% vol (0%)

Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)

Minimum sugar-free extract16 g/l16 g/l0 g/l (0%)

Release for consumption———

ABarletta BiancoBBarletta Bianco Frizzante

Colour

AWhite

BWhite

Δ vs A—

Grape varieties

AMALVASIA BIANCA min 60%

BMALVASIA BIANCA min 60%

Δ vs A—

Maximum grape yield

A15 t/ha

B15 t/ha

Δ vs A0 t/ha (0%)

Maximum wine yield

A—

B—

Δ vs A—

Minimum planting density

A—

B—

Δ vs A—

Ageing

A—

B—

Δ vs A—

Minimum ageing in wood

A—

B—

Δ vs A—

Minimum alcoholic strength

A10.5% vol

B10.5% vol

Δ vs A0% vol (0%)

Minimum total acidity

A4.5 g/l

B4.5 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Minimum sugar-free extract

A16 g/l

B16 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Release for consumption

A—

B—

Δ vs A—

TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Barletta Bianco

Grape compositionMALVASIA BIANCA min 60%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

giallo paglierino più o meno intenso10.5% vol4.5 g/l16 g/l

Barletta Bianco Frizzante

Grape compositionMALVASIA BIANCA min 60%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

giallo paglierino più o meno intenso10.5% vol4.5 g/l16 g/l

Barletta Malvasia Bianca

Grape compositionMALVASIA BIANCA min 90%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

giallo paglierino più o meno intenso11% vol4.5 g/l16 g/l

Barletta Malvasia Bianca Frizzante

Grape compositionMALVASIA BIANCA min 90%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

giallo paglierino più o meno intenso11% vol4.5 g/l16 g/l

Barletta Nero di Troia o Uva di Troia

Grape compositionUVA DI TROIA min 90%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino tendente al granato con eventuali riflessi aranciati con l’invecchiamento12% vol4.5 g/l22 g/l

Barletta Nero di Troia o Uva di Troia Riserva

Grape compositionUVA DI TROIA min 90%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—12.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino tendente al granato con eventuali riflessi aranciati con l’invecchiamento13% vol4.5 g/l22 g/l

Barletta Novello

Grape compositionUVA DI TROIA min 70%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino più o meno intenso11.5% vol4.5 g/l16 g/l

Barletta Rosato

Grape compositionUVA DI TROIA min 70%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosato più o meno intenso11% vol4.5 g/l20 g/l

Barletta Rosato Frizzante

Grape compositionUVA DI TROIA min 70%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosato più o meno intenso11% vol4.5 g/l20 g/l

Barletta Rosso

Grape compositionUVA DI TROIA min 70%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino tendente al granato con eventuali riflessi aranciati con l’invecchiamento12% vol4.5 g/l22 g/l

Barletta Rosso Riserva

Grape compositionUVA DI TROIA min 70%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type15 t/ha—12.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vinificazione e invecchiamento nella zona Art. 3; ammesse anche operazioni nell’intero territorio dei comuni parzialmente compresi.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino tendente al granato con eventuali riflessi aranciati con l’invecchiamento13% vol4.5 g/l22 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione BarlettaOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione delle uve Le uve destinate alla produzione del vino «Barletta» devono essere prodotte nella zona appresso indicata che comprende in tutto il territorio amministrativo comunale di Barletta ed in parte quello di Andria e Trani in provincia di BAT (ex BA) e in tutto il territorio comunale di S. Ferdinando di Puglia e Trinitapoli (ex FG). Tale zona è così delimitata: partendo dal centro abitato di Barletta sulla costa, il limite segue quest’ultima verso nord -ovest fino alla foce dell’Ofanto dove incrocia il confine comunale di Margherita di Savoia, che segue prima in direzione sud e poi in direzione nord -ovest fino al punto in cui si dirama da quello di Trinitapoli, all’altezza del km 26 della strada statale n. 159. Da qui segue, nella stessa direzione, il confine comunale di Trinitapoli per la parte occidentale fino ad incrociare quello di S. Ferdinando d i Puglia in prossimità della masseria De Biase, segue quindi quest’ultimo confine comunale in direzione sud prima e nord poi, lungo il corso dell’Ofanto, fino ad incontrare quello del comune di Barletta. Procede lungo questi in direzione sud -est sino alla quota 127 in località la Cappella dove, segue in direzione ovest, la strada per Andria e giunto alla circonvallazione del centro abitato, prosegue lungo questa a nord della città fino ad incrociare la strada per Corato (strada statale Andriese - Coratina) che segue fino al km 42 e 800 circa dove incrocia il confine comunale di Trani. Lungo questi prosegue verso nord -est fino alla costa, segue quindi la medesima direzione nord -ovest raggiungendo il centro abitato di Barletta da dove è iniziata la delimitazione.

Art. 3

Official source

Official product specification · Barletta

Open product specification