DOC · Veneto

Bagnoli di Sopra o Bagnoli

Bagnoli di Sopra o Bagnoli DOC (Veneto) at a glance: 26 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Bagnoli Bianco and Bagnoli Cabernet. The technical sections cover grape yields, minimum maturation for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

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Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionVenetoProvincePadova

Wine typesBagnoli Bianco, Bagnoli Cabernet, Bagnoli Cabernet Franc, Bagnoli Cabernet Franc Riserva, Bagnoli Cabernet Riserva, Bagnoli Cabernet Sauvignon, Bagnoli Cabernet Sauvignon Riserva, Bagnoli Carmenère, Bagnoli Carmenère Riserva, Bagnoli Cavrara, Bagnoli Corbina, Bagnoli Marzemina Bianca, Bagnoli Merlot, Bagnoli Merlot Riserva, Bagnoli Refosco p.r., Bagnoli Refosco p.r. Riserva, Bagnoli Rosato, Bagnoli Rosso, Bagnoli Rosso Riserva, Bagnoli Spumante Bianco, Bagnoli Spumante Bianco Storico, Bagnoli Spumante Rosato, Bagnoli Spumante Rosato Storico, Bagnoli Turchetta, Bagnoli Vin da Viajo, Bagnoli Vin da Viajo Riserva

Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below

Maximum grape yield14 t/haMaximum wine yield—

Minimum planting density2,500 vines/haMinimum alcoholic strength10.5% vol

Ageing24 monthsMinimum ageing in wood12 months

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Wine type A · referenceWine type B · comparison

ParameterBagnoli BiancoBagnoli CabernetΔ vs A

ColourWhiteRed—

Grape varieties—CABERNET FRANC, Cabernet sauvignon, CARMENERE—

Maximum grape yield14 t/ha13 t/ha-1 t/ha (-7.1%)

Maximum wine yield———

Minimum planting density2,500 vines/ha2,500 vines/ha0 vines/ha (0%)

Ageing———

Minimum ageing in wood———

Minimum alcoholic strength10.5% vol11% vol+0.5% vol (+4.8%)

Minimum total acidity4 g/l4.5 g/l+0.5 g/l (+12.5%)

Minimum sugar-free extract14 g/l21 g/l+7 g/l (+50%)

Release for consumption———

ABagnoli BiancoBBagnoli Cabernet

Colour

AWhite

BRed

Δ vs A—

Grape varieties

A—

BCABERNET FRANC, Cabernet sauvignon, CARMENERE

Δ vs A—

Maximum grape yield

A14 t/ha

B13 t/ha

Δ vs A-1 t/ha (-7.1%)

Maximum wine yield

A—

B—

Δ vs A—

Minimum planting density

A2,500 vines/ha

B2,500 vines/ha

Δ vs A0 vines/ha (0%)

Ageing

A—

B—

Δ vs A—

Minimum ageing in wood

A—

B—

Δ vs A—

Minimum alcoholic strength

A10.5% vol

B11% vol

Δ vs A+0.5% vol (+4.8%)

Minimum total acidity

A4 g/l

B4.5 g/l

Δ vs A+0.5 g/l (+12.5%)

Minimum sugar-free extract

A14 g/l

B21 g/l

Δ vs A+7 g/l (+50%)

Release for consumption

A—

B—

Δ vs A—

TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

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TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Bagnoli Bianco

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha9.5%—

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha9.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

giallo paglierino più o meno intenso10.5% vol4 g/l14 g/l

Bagnoli Cabernet

Grape compositionCABERNET FRANC, Cabernet sauvignon, CARMENERE

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha10%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol4.5 g/l21 g/l

Bagnoli Cabernet Franc

Grape compositionCABERNET FRANC min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha10%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol4.5 g/l21 g/l

Bagnoli Cabernet Franc Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha11%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha11%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento12% vol4.5 g/l24 g/l

Bagnoli Cabernet Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha11%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha11%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento12% vol4.5 g/l24 g/l

Bagnoli Cabernet Sauvignon

Grape compositionCabernet sauvignon min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha10%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol4.5 g/l21 g/l

Bagnoli Cabernet Sauvignon Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha11%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha11%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento12% vol4.5 g/l24 g/l

Bagnoli Carmenère

Grape compositionCARMENERE min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha10%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Bagnoli Carmenère Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha11%—

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha11%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Bagnoli Cavrara

Grape compositionCavrara min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Wine type12 t/ha2,500 vines/ha10%—

Specific area11 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol5 g/l19 g/l

Bagnoli Corbina

Grape compositionCorbina min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area11 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type12 t/ha2,500 vines/ha10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol5 g/l19 g/l

Bagnoli Marzemina Bianca

Grape compositionMarzemina bianca min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha9.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha9.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

giallo paglierino più o meno intenso10.5% vol5 g/l14 g/l

Bagnoli Merlot

Grape compositionMerlot min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha10.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino vivo se giovane, tendente al granato se invecchiato11% vol4.5 g/l21 g/l

Bagnoli Merlot Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha11.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha11.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino vivo se giovane, tendente al granato se invecchiato12% vol4.5 g/l24 g/l

Bagnoli Refosco p.r.

Grape compositionRefosco dal peduncolo rosso min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha9.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha9.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol5 g/l21 g/l

Bagnoli Refosco p.r. Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha10.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento12% vol5 g/l24 g/l

Bagnoli Rosato

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha9.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha9.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosato tendente al rubino, vivace10.5% vol5 g/l16 g/l

Bagnoli Rosso

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino se giovane, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol4.5 g/l21 g/l

Bagnoli Rosso Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha11%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha11%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino se giovane, tendente al granato con l’invecchiamento12% vol4.5 g/l24 g/l

Bagnoli Spumante Bianco

Grape compositionRABOSO PIAVE min 90%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha9%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha9%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

paglierino tenue, intenso se spumantizzato con Metodo Classico, con possibili riflessi dorati dopo maturazione in bottiglia10.5% vol5 g/l16 g/l

Bagnoli Spumante Bianco Storico

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha9%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha9%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

paglierino tenue, intenso se spumantizzato con Metodo Classico, con possibili riflessi dorati dopo maturazione in bottiglia11.5% vol5 g/l16 g/l

Bagnoli Spumante Rosato

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha9%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha9%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

da rosato tenue al rosato rubino intenso, anche tendente a buccia di cipolla con permanenza sui lieviti o maturazione in bottiglia10.5% vol5 g/l16 g/l

Bagnoli Spumante Rosato Storico

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area13 t/ha2,500 vines/ha9%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type14 t/ha2,500 vines/ha9%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

da rosato tenue al rosato rubino intenso, anche tendente a buccia di cipolla con permanenza sui lieviti o maturazione in bottiglia11.5% vol5 g/l16 g/l

Bagnoli Turchetta

Grape compositionTurchetta min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha10%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento11% vol5 g/l19 g/l

Bagnoli Vin da Viajo

Grape compositionRABOSO PIAVE min 90%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha9.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha9.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato se invecchiato15.5% vol3.5 g/l12.5 g/l

Bagnoli Vin da Viajo Riserva

Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)

Specific area12 t/ha2,500 vines/ha10.5%Vigneti della zona art.3 lett.b / specificazione classico

Wine type13 t/ha2,500 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)

WinemakingCommon to the appellation70%—Vin da Viajo: liquoroso con aggiunta di alcole etilico di origine vitivinicola; è ammesso appassimento di parte delle uve.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees

Ageing24 months12 months—

Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract

rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato se invecchiato15.5% vol3.5 g/l13.5 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Bagnoli di Sopra o BagnoliOfficial Italian wording

Articolo 3 1. La zona di produzione delle uve per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli» comprende l’intero territorio dei comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano, tutti in provincia di Padova. 3 2. La zona di produzione delle uve per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli» designabili con la menzione "Classico" interessa l’intero territorio del comune di Bagnoli di Sopra.

Art. 3

Official source

Official product specification · Bagnoli di Sopra o Bagnoli

Open product specification