DOCG · Marche

Vernaccia di Serrapetrona

Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Marche) at a glance: 2 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Vernaccia di Serrapetrona Dolce and Vernaccia di Serrapetrona Secco. The technical sections cover grape yields, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionMarcheProvinceMacerata
Wine typesVernaccia di Serrapetrona Dolce, Vernaccia di Serrapetrona Secco
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield10 t/haMaximum wine yield58 hl/ha
Minimum planting density2,200 vines/haMinimum alcoholic strength11.5% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
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ParameterVernaccia di Serrapetrona DolceVernaccia di Serrapetrona SeccoΔ vs A
ColourRedRed—
Grape varietiesVERNACCIA NERA min 85%VERNACCIA NERA min 85%—
Maximum grape yield10 t/ha10 t/ha0 t/ha (0%)
Maximum wine yield58 hl/ha58 hl/ha0 hl/ha (0%)
Minimum planting density2,200 vines/ha2,200 vines/ha0 vines/ha (0%)
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength11.5% vol11.5% vol0% vol (0%)
Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract22 g/l22 g/l0 g/l (0%)
Release for consumptionvintage + 1 yearsvintage + 1 years0 years (0%)
AVernaccia di Serrapetrona DolceBVernaccia di Serrapetrona Secco
Colour
ARed
BRed
Δ vs A—
Grape varieties
AVERNACCIA NERA min 85%
BVERNACCIA NERA min 85%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A10 t/ha
B10 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Maximum wine yield
A58 hl/ha
B58 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Minimum planting density
A2,200 vines/ha
B2,200 vines/ha
Δ vs A0 vines/ha (0%)
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A11.5% vol
B11.5% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A22 g/l
B22 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Release for consumption
Avintage + 1 years
Bvintage + 1 years
Δ vs A0 years (0%)
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

When can Vernaccia di Serrapetrona wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Vernaccia di Serrapetrona Dolce
Grape compositionVERNACCIA NERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha2,200 vines/ha9.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Sparkling-wine production58%58 hl/haMax 60% uve vinificate alla vendemmia; almeno 40% Vernaccia nera appassita fino a mosto con titolo naturale min 13% vol; spumantizzazione mediante fermentazione naturale.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal granato al rubino11.5% vol4.5 g/l22 g/l
Vernaccia di Serrapetrona Secco
Grape compositionVERNACCIA NERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha2,200 vines/ha9.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Sparkling-wine production58%58 hl/haMax 60% uve vinificate alla vendemmia; almeno 40% Vernaccia nera appassita fino a mosto con titolo naturale min 13% vol; spumantizzazione mediante fermentazione naturale.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Release for consumption———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal granato al rubino11.5% vol4.5 g/l22 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Vernaccia di SerrapetronaOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione La zona di produzione del vino «Serrapetrona» comprende in tutto il territorio del comune di Serrapetrona e in parte quello dei comuni di Belforte del Chienti e di San Severino Marche. Tale zona è così delimitata: a est, partendo dal punto di incrocio dei confini dei comuni di Serrapetrona, Tolentino e S. Severino 2 Marche, la linea di delimitazione segue verso nord, il confine tra i comuni di S. Severino Marche e Tolentino fino a intersecare la strada che conduce alla frazione Cu siano di S. Severino Marche. Lungo detta strada, verso nord -ovest, raggiunge e segue quella che attraverso la località Terrante passando per casa Bordoni (q. 302), casa Falcitelli (q. 373) e all'altezza della q. 391, piega verso nord-ovest per raggiungere Cusiano. Da Cusiano, in direzione nord segue la strada per la Casette fino al bivio per la Maestà (q. 249); da dove verso nord -ovest e attraverso C. Giacchetti (q. 307), raggiunge q. 315 sulla strada che da Casette conduce alla località Uvaiolo. Da q. 315 prosegue verso sud-ovest sino a incontrare la q. 314 sulla strada statale che congiunge S. Severino Marche con Serrapetrona prosegue quindi sulla medesima verso S. Severino Marche sino alla q. 303. Dalla q. 303 in linea retta verso sud -ovest, attraversando la località Uvaiolo, raggiunge q. 369 e per la strada che porta a S. Severino raggiunge quota 379, quindi segue la strada per casa Caglini in direzione sud - ovest fino a raggiungerla, passando per le qq. 448, 432, 442 e 434; da casa Caglini (q. 464) segue in direzione sud il sentiero per casa Luzi (q. 474,) prosegue quindi per la strada prima e per il sentiero poi che passano per le quote 446, 613 e 583 fino a incrociare il confine del comune di Serrapetrona nei pressi della Posta Bruschetti. La linea di de limitazione inizialmente verso ovest segue il confine occidentale e poi parte di quello meridionale del comune di Serrapetrona sino alla confluenza del medesimo con quello di Belforte del Chienti in prossimità di C. Pizzini e, continuando su detto confine, in direzione ovest, raggiunge (in prossimità del km 62,5) la strada statale 77. Prosegue su detta statale, verso nord-est, fino a incontrare nuovamente il confine comunale di Belforte del Chienti in prossimità di C. Serani; da questo punto segue verso nor d-ovest il confine comunale di Belforte fino a incrociare quello di Serrapetrona, e lungo quest'ultimo, in direzione nord, raggiunge il punto d'incontro delle delimitazioni territoriali tra i comuni di Serrapetrona, Tolentino e San Severino Marche.

Art. 3

Official source

Official product specification · Vernaccia di Serrapetrona