DOC · Piemonte

Piemonte

Piemonte DOC (Piemonte) at a glance: 49 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Piemonte Albarossa and Piemonte Albarossa Rosato Spumante. The technical sections cover grape yields, minimum maturation, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionPiemonteProvinceAlessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Prato, Torino, Verbano-Cusio-Ossola, Vercelli
Wine typesPiemonte Albarossa, Piemonte Albarossa Rosato Spumante, Piemonte Barbera, Piemonte Barbera Frizzante, Piemonte Barbera Passito, Piemonte Bianco, Piemonte Bianco Frizzante, Piemonte Bianco Passito, Piemonte Bonarda, Piemonte Bonarda Frizzante, Piemonte Brachetto, Piemonte Brachetto Passito, Piemonte Brachetto Spumante, Piemonte Bussanello, Piemonte Cabernet, Piemonte Cabernet Franc, Piemonte Cabernet Sauvignon, Piemonte Chardonnay, Piemonte Chardonnay Frizzante, Piemonte Chardonnay Spumante, Piemonte Cortese, Piemonte Cortese / Cortese Marengo / Marengo Frizzante, Piemonte Cortese / Cortese Marengo / Marengo Spumante, Piemonte Croatina, Piemonte Dolcetto, Piemonte Dolcetto Frizzante, Piemonte Freisa, Piemonte Grignolino, Piemonte Merlot, Piemonte Moscato, Piemonte Moscato Passito, Piemonte Pinot Bianco Spumante, Piemonte Pinot Grigio, Piemonte Pinot Grigio Spumante, Piemonte Pinot Nero, Piemonte Pinot Nero Spumante, Piemonte Pinot Spumante, Piemonte Riesling, Piemonte Rosato, Piemonte Rosato Frizzante, Piemonte Rosato Spumante, Piemonte Rosso, Piemonte Rosso Frizzante, Piemonte Rosso Passito, Piemonte Rosso Spumante, Piemonte Sauvignon, Piemonte Spumante, Piemonte Syrah, Piemonte Viognier
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield9 t/haMaximum wine yield63 hl/ha
Minimum planting density—Minimum alcoholic strength12.5% vol
Ageing12 monthsMinimum ageing in wood—
BUY
Looking for bottles of Piemonte?Compare availability on external services.
Where to buy →
COMPARE

Quick comparison within the appellation

Compare with other PDOs →
ParameterPiemonte AlbarossaPiemonte Albarossa Rosato SpumanteΔ vs A
ColourRedRosé—
Grape varietiesAlbarossa 85–100%Albarossa 85–100%—
Maximum grape yield9 t/ha11 t/ha+2 t/ha (+22.2%)
Maximum wine yield63 hl/ha77 hl/ha+14 hl/ha (+22.2%)
Minimum planting density———
Ageing12 months——
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength12.5% vol11.5% vol-1% vol (-8%)
Minimum total acidity4.5 g/l5 g/l+0.5 g/l (+11.1%)
Minimum sugar-free extract26 g/l15 g/l-11 g/l (-42.3%)
Release for consumption———
APiemonte AlbarossaBPiemonte Albarossa Rosato Spumante
Colour
ARed
BRosé
Δ vs A—
Grape varieties
AAlbarossa 85–100%
BAlbarossa 85–100%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A9 t/ha
B11 t/ha
Δ vs A+2 t/ha (+22.2%)
Maximum wine yield
A63 hl/ha
B77 hl/ha
Δ vs A+14 hl/ha (+22.2%)
Minimum planting density
A—
B—
Δ vs A—
Ageing
A12 months
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A12.5% vol
B11.5% vol
Δ vs A-1% vol (-8%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B5 g/l
Δ vs A+0.5 g/l (+11.1%)
Minimum sugar-free extract
A26 g/l
B15 g/l
Δ vs A-11 g/l (-42.3%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

When can Piemonte wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Piemonte Albarossa
Grape compositionAlbarossa 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha—12%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%63 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Ageing12 months——
Minimum total 12 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino carico12.5% vol4.5 g/l26 g/l
Piemonte Albarossa Rosato Spumante
Grape compositionAlbarossa 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosato più o meno intenso11.5% vol5 g/l15 g/l
Piemonte Barbera
Grape compositionBarbera 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type12 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%84 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso più o meno intenso11% vol4.5 g/l21 g/l
Piemonte Barbera Frizzante
Grape compositionBarbera 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type12 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%84 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso più o meno intenso11% vol4.5 g/l21 g/l
Piemonte Barbera Passito
Grape compositionBarbera 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type12 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine50%60 hl/haAppassimento sulla pianta e/o dopo la raccolta; arricchimento vietato.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Ageing3 months——
Minimum total 3 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 3 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento13% vol4.5 g/l24 g/l
Piemonte Bianco
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type14 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine75%105 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10% vol4.5 g/l15 g/l
Piemonte Bianco Frizzante
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type14 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine75%105 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10% vol4.5 g/l15 g/l
Piemonte Bianco Passito
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type14 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine50%70 hl/haAppassimento sulla pianta e/o dopo la raccolta; arricchimento vietato.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Ageing3 months——
Minimum total 3 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 3 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno carico fino al dorato/ambrato secondo categoria13% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Bonarda
Grape compositionBONARDA 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso11% vol4.5 g/l22 g/l
Piemonte Bonarda Frizzante
Grape compositionBONARDA 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso11% vol4.5 g/l22 g/l
Piemonte Brachetto
Grape compositionBRACHETTO 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%63 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino più o meno intenso, talvolta tendente al rosato11% vol5 g/l20 g/l
Piemonte Brachetto Passito
Grape compositionBRACHETTO 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine50%45 hl/haAppassimento sulla pianta e/o dopo la raccolta; arricchimento vietato.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Ageing12 months——
Minimum total 12 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino più o meno intenso, talvolta tendente al rosato15% vol4.5 g/l22 g/l
Piemonte Brachetto Spumante
Grape compositionBRACHETTO 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%63 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino più o meno intenso, talvolta tendente al rosato11% vol5 g/l20 g/l
Piemonte Bussanello
Grape compositionBussanello 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino talvolta con riflessi verdognoli10.5% vol4.5 g/l15 g/l
Piemonte Cabernet
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino11.5% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Cabernet Franc
Grape compositionCABERNET FRANC 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino11.5% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Cabernet Sauvignon
Grape compositionCabernet sauvignon 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino11.5% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Chardonnay
Grape compositionChardonnay 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino chiaro con sfumature verdognole10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Chardonnay Frizzante
Grape compositionChardonnay 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino chiaro con sfumature verdognole10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Chardonnay Spumante
Grape compositionChardonnay 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino chiaro con sfumature verdognole10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Cortese
Grape compositionCortese 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type14 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine75%105 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino con riflessi verdognoli10% vol5 g/l15 g/l
Piemonte Cortese / Cortese Marengo / Marengo Frizzante
Grape compositionCortese 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type14 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine75%105 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino con riflessi verdognoli10% vol5 g/l15 g/l
Piemonte Cortese / Cortese Marengo / Marengo Spumante
Grape compositionCortese 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type14 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine75%105 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino con riflessi verdognoli10% vol5 g/l15 g/l
Piemonte Croatina
Grape compositionCroatina 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei11% vol4.5 g/l22 g/l
Piemonte Dolcetto
Grape compositionDolcetto 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino talvolta con riflessi violacei11% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Dolcetto Frizzante
Grape compositionDolcetto 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino11% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Freisa
Grape compositionFreisa 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9.5 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%66.5 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Ageing4 months——
Minimum total 4 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 4 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino con tendenza a leggero granato quando invecchia11% vol4.5 g/l23 g/l
Piemonte Grignolino
Grape compositionGRIGNOLINO 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type9.5 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%66.5 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino più o meno intenso11% vol4.5 g/l19 g/l
Piemonte Merlot
Grape compositionMerlot 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino11.5% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Moscato
Grape compositionMOSCATO BIANCO 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11.5 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine75%86.3 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
paglierino o giallo dorato più o meno intenso10.5% vol5 g/l15 g/l
Piemonte Moscato Passito
Grape compositionMOSCATO BIANCO 100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11.5 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine50%57.5 hl/haAppassimento sulla pianta e/o dopo la raccolta; arricchimento vietato.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Ageing12 months——
Minimum total 12 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo dorato, tendente all’ambrato più o meno intenso15% vol4.5 g/l22 g/l
Piemonte Pinot Bianco Spumante
Grape compositionPinot bianco 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Pinot Grigio
Grape compositionPINOT GRIGIO 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10.5% vol4.5 g/l15 g/l
Piemonte Pinot Grigio Spumante
Grape compositionPINOT GRIGIO 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Pinot Nero
Grape compositionPinot nero 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, talvolta con riflessi aranciati11.5% vol4.5 g/l19 g/l
Piemonte Pinot Nero Spumante
Grape compositionPinot nero 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Pinot Spumante
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Riesling
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino talvolta con sfumature verdognole10.5% vol4.5 g/l15 g/l
Piemonte Rosato
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%91 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
da rosato chiaro a cerasuolo più o meno intenso10.5% vol4.5 g/l17 g/l
Piemonte Rosato Frizzante
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%91 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
da rosato chiaro a cerasuolo più o meno intenso10.5% vol4.5 g/l17 g/l
Piemonte Rosato Spumante
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%91 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
da rosato chiaro a cerasuolo più o meno intenso10.5% vol4.5 g/l17 g/l
Piemonte Rosso
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%91 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
Red11% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Rosso Frizzante
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%91 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
Red11% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Rosso Passito
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine50%65 hl/haAppassimento sulla pianta e/o dopo la raccolta; arricchimento vietato.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
Ageing3 months——
Minimum total 3 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 3 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento13% vol4.5 g/l23 g/l
Piemonte Rosso Spumante
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%91 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
Red11% vol4.5 g/l20 g/l
Piemonte Sauvignon
Grape compositionSauvignon 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino11% vol4.5 g/l15 g/l
Piemonte Spumante
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haSpumantizzazione in autoclave o bottiglia; vietata aggiunta di CO2.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino10.5% vol5 g/l17 g/l
Piemonte Syrah
Grape compositionSyrah 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—10.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino11.5% vol4.5 g/l19 g/l
Piemonte Viognier
Grape compositionVIOGNIER 85–100%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha—9.5%Densità nuovi impianti: minimo 3300 ceppi/ha in AL-AT-CN; minimo 2500 in BI-NO-TO-VC-VCO con deroga pergola. Modellata come regola condizionale.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%77 hl/haPratiche enologiche atte a conferire le caratteristiche previste.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso10.5% vol4.5 g/l15 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione PiemonteOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione delle uve 1. Le uve per l'ottenimento dei vini atti ad essere designati con la denominazione di origine controllata "Piemonte" rosso, "Piemonte" rosso friz zante, Piemonte” rosso spumante, “Piemonte” rosso passito, “Piemonte” bianco, “Piemonte” bianco frizzante, “Piemonte” bianco passito, “Piemonte” rosato, “Piemonte” rosato frizz ante, “Piemonte” rosato spumante, “Piemonte” Cabernet ; “Piemonte” Cabernet Franc; “P iemonte” Cabernet Sauvignon, “Piemonte” Merlot, “Piemonte” Pinot nero, “Piemonte ” Riesling; “Piemonte” Syrah, “Piemonte” Sauvignon, “Piemonte” Viognier, “Piemont e” Pinot grigio, “Piemonte” Chardonnay, “Piemonte” Chardonnay frizzante, "Piemonte" spumante; "Piemonte" Pinot bianco spumante; "Piemonte" Pinot grigio spumante; "Piemon te" Pinot nero spumante; "Piemonte" Pinot spumante; "Piemonte" Pinot-Chardonnay spumant e; "Piemonte" Chardonnay Pinot spumante; dovranno essere prodotte nelle zone sotto indicate: Provincia di Alessandria: l'intero territorio dei seguenti comuni: Alessandria, Acqui Terme, Albera Ligure, Alfiano Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Arquata Scri via, Avolasca, Basaluzzo, Bassignana, Belforte Monferrato, Bergamasco, Berzano di Tortona, Bistagno, Borghetto Borbera, Borgoratto Alessandrino, Bosio, Brignano Frascata, Cabella Ligure, Camagna, Camino, Cantalupo Ligure, Capriata d'Orba, Carbonara Scrivia, Carentino, Carezzano, Carpeneto, Carrega Ligure, Carrosio, Cartosio, Casaleggio Boiro, Casale Monferrato, Casa lnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Cassine, Cassinelle, Castellania, Castellar Guidobo no, Castelletto d'Erro, Castelletto d'Orba, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Castelnuovo Bormida, Castelnuovo Scrivia, Cavatore, Cella Monte, Cereseto, Cerreto Grue, Cerrina, Coniolo, Conzano, Costa Vescovato, Cremolino, Cuccaro Monferrato, Denice, Dernice, Fabbrica Curo ne, Francavilla Bisio, Frascaro, Frassinello Monferrato, Fresonara, Fubine, Gabiano, Gamalero, Garbagna, Gavazzana, Gavi, Gremiasco, Grognardo, Grondona, Lerma, Lu Monferrato, Malvicino, Masio, Melazzo, Merana, Mirabello Monferrato, Molare, Mombello Monferrato, Momperone, Moncestino, Mongiardino, Monleale, Montacuto, Montaldeo, Montaldo Bormida, M ontecastello, Montechiaro d'Acqui, Montegioco, Montemarzino, Morbello, Mornese, Morsas co, Murisengo, Novi Ligure, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivo la, Orsara Bormida, Ottiglio Monferrato, Ovada, Oviglio, Ozzano, Paderna, Pareto , Parodi Ligure, Pasturana, Pecetto di Valenza, Pietra Marazzi, Pomaro Monferrato, Pontecu rone, Pontestura, Ponti, Ponzano, Ponzone, Pozzolgroppo, Prasco, Predosa, Quargnento, Quattordio, Ricaldone, Rivalta Bormida, 7 Rivarone, Roccaforte, Rocca Grimalda, Rocchetta Lig ure, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Cristoforo, San Giorgio Monferrato, San Sebastiano Curone, San Salvatore Monferrato, Sant'Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Serralunga di Crea, Serravalle Scrivia, Sezzadio, Silvano d'Orba, Solonghello, Spigno Monfe rrato, Spineto Scrivia, Stazzano, Strevi, Tagliolo Monferrato, Tassarolo, Terruggia, Terzo, T ortona, Treville, Trisobbio, Valenza Po, Vignale Monferrato, Vignole Borbera, Viguzzolo, Vil ladeati, Villalvernia, Villamiroglio, Villaromagnano, Visone, Volpedo, Volpeglino. Provincia di Asti: l'intero territorio dei seguenti comuni: Agliano Terme, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d'Asti, Baldichieri d'Asti, Belveglio, Berza no San Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d'Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano C asasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole M onferrato, Castel Boglione, Castell'Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Cas tello d'Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel R occhero, Cellarengo, Celle Enomondo, Cerreto d'Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d'A sti, Cinaglio, Cisterna d'Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d'Asti Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontani le, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d'Asti, Loazzolo, Maranzan a, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d'Asti, Montegrosso d'Asti, Montemagno, Montiglio Monferrato, Moranseng o, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d'Asti, Pi ova Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d'Asti, Roatto, Robella, Ro cca d'Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano d'Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scurzoleng o, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d'Asti, Villanova d’Asti, Viarigi, Vigliano d'Asti, Villafranca d'Asti, Villa San Secondo, Vinchio. Provincia di Cuneo: l'intero territorio dei seguenti comuni: Alba, Albaretto Torre, Arguello, Bagnolo, Baldissero d'Alba, Bagnasco, Barbaresco, Barge, Barolo, Bastia Mondovi', Belvedere Langhe, Bene Vagienna, Benevello, Bergolo, Bernezzo, Bonvicino, Borgomale, Bosia, Bossolasco, Boves, Bra, Briaglia, Brondello, Busca, Camerana, Camo, Canale d'Alba, Caraglio, Carru', Castagnito, Castellinaldo, Castellino Tanaro, Castelletto Uzzon e, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castellar, Castino, Cerretto Langhe, Ceva, Cherasco , Ciglie', Cissone, Clavesana, Corneliano d'Alba, Cortemilia, Cossano Belbo, Costigliole Sal uzzo, Cravanzana, Diano d'Alba, Dogliani, Dronero, Envie, Farigliano, Feisoglio, Fossano, Gar essio, Gorzegno, Gottasecca, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Igliano, La Morra, Lequio Berria, Lequio Tanaro, Lesegno, Levice, Magliano Alfieri, Magliano Alpi, Mango, Manta, Mars aglia, Martignana Po, Mombarcaro, Mombasiglio, Monastero di Vasco, Monchiero, Mondovi', Monesiglio, Monforte d'Alba, Monta' d'Alba, Montaldo di Mondovi, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Murazzano, Narzole, Neive Neviglie, Niella Belbo, Niella Tanaro, Novello, Pagno, Paroldo, Perletto, Peveragno, Pezzolo Valle Uzzone, Pianfei, Piasco, Piobesi d'Alba, Piozzo, Pocapaglia, Priero, Priocca, Priola, Prunetto, Rifr eddo, Roascio, Revello, Rocca Ciglie', Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, Rossana, Salmour, San Benedetto Belbo, San Michele Mondovi', Sanfront, Sale Langhe, Sale San Giovanni, Saluzzo, Saliceto, Santa Vittoria d'Alba, Santo Stefano Belbo, Santo Stefano Roero, S cagnello, Serralunga d'Alba, Serravalle Langhe, Sinio, Somano, Sommariva Perno, Torre Bormi da, Torresina, Treiso, Trezzo Tinella, Trinità, Verduno, Vezza d'Alba, Verzuolo, Vicoforte, Villanova Mondovì, Villar San Costanzo. Provincia di Torino: l'intero territorio dei seguenti comuni: 8 Agliè, Albiano d'Ivrea, Alice Superiore, Almese, An dezeno, Andrate, Angrogna, Arignano, Avigliana, Azeglio, Bairo, Baldissero Canavese, Bal angero, Baldissero Torinese, Banchette, Barbania, Barone, Bibiana, Bobbio Pellice, Bollengo , Borgiallo, Borgofranco d'Ivrea, Borgomasino, Borgone di Susa, Bricherasio, Brozolo, Brusasco, Bruzolo, Buriasco, Burolo, Busano, Bussoleno, Cafasse, Caluso, Campiglione Fenile, Candia Canavese, Cantalupa, Caprie, Caravino, Carema, Casalborgone, Cascinette d'Ivrea, Caselette, Castagneto Po, Castellamonte, Castelnuovo Nigra, Castiglione Torinese, Cavagnolo, Cavour, Chianocco, Chiaverano, Chieri, Chiesanuova, Chiomonte, Ciconio, Cintano, Cinzano, Coassolo, Colleretto Castelnuovo, Colleretto Giacosa, Condove, Corio, Cossano Canavese, Cuceglio, Cumiana, Cuorgnè, Exilles, Favria, Feletto, Fiorano Canavese, Forno Canavese, Front, Frossasco, Garzigliana, Gassino Torinese, Germagnano, Giaglione, Giaveno, Gravere, Inverso Pinasca, Ivrea, Lanzo Torinese, Lauriano, Lessolo, Levone, Loranzè, Lugnacco, Luse rna San Giovanni, Lusernetta, Lusigliè, Macello, Maglione, Marentino, Mattie, Mazzè, Meana di Susa, Mercenasco, Mombello di Torino, Mompantero, Moncalieri, Montalto Dora, Mont aldo Torinese, Montalenghe, Monteu da Po, Moriondo Torinese, Nomaglio, Oglianico, Orio Canavese, Osasco, Ozegna, Palazzo Canavese, Parella, Pavarolo, Pavone Canavese, Pecco , Pecetto Torinese, Perosa Argentina, Perosa Canavese, Perrero, Pertusio, Piossasco, Pina sca, Pinerolo, Pino Torinese, Piverone, Pomaretto, Pont Canavese, Porte, Pralormo, Pramollo , Prarostino, Prascorsano, Pratiglione, Quagliuzzo, Quassolo, Quincinetto, Reano, Riva Pres so Chieri, Rivalba, Rivalta di Torino, Rivara, Rivarolo Canavese, Rivoli, Roletto, Romano Canavese, Rorà, Rubiana, Salassa, Salerano, Samone, San Carlo Canavese, San Colombano Belmonte, San Didero, San Germano Chisone, San Giorgio Canavese, San Giorgio di Susa, San Giusto Canavese, San Martino Canavese, San Pietro Val Lemina, San Ponso, San Raffaele Cimena, San Sebastiano da Po, San Secondo di Pinerolo, Sangano, Scarmagno, Sciolze, S ettimo Rottaro, Settimo Vittone, Strambinello, Strambino, Susa, Tavagnasco, Trana, T orino, Torre Canavese, Torre Pellice, Valperga, Vauda Canavese, Venaus, Verrua Savoia, Ve stignè, Vialfrè, Vidracco, Villar Focchiardo, Villar Dora, Villar Pellice, Villar Per osa, Villarbasse, Villareggia, Vische, Vistrorio. Provincia di Novara: l'intero territorio dei seguenti comuni: Agrate Conturbia, Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Landonia, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Nebbiuno, Oleggio, Pettenasco, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna, Veruno; Provincia di Biella l'intero territorio dei seguenti comuni: Brusnengo, Candelo, Cavaglià, Cerreto Castello, Cossato, Curino, Dorzano, Lessona, Magnano, Masserano, Mottalciata, Quaregna, Roppolo, Salussol a, Sostegno, Ternengo, Valdengo, Vigliano Biellese, Villa del Bosco, Viverone, Zimone; Provincia di Verbano-Cusio-Ossola: l'intero territorio dei seguenti comuni: Beura-Cardezza, Bognanco, Brovello-Carpugnino, Crevoladossola, Crodo, Domodossola, Masera, Montecrestese, Montescheno, Pallanzeno, Pie dimulera, Pieve Vergonte, Premosello, Ornavasso, Trontano, Viganella, Villadossola, Vogogna; Provincia di Vercelli: Alice Castello, Borgo d’Ale, Gattinara, Lozzolo, Moncrivello, Roasio, Serravalle Sesia; 2. Le uve per l'ottenimento dei vini atti ad essere designati con la denominazione di origine controllata “Piemonte” Bussanello; Piemonte" Cortese; Piemonte" Cortese frizzante o Piemonte frizzante,anche con indicazione dell’unità geografi ca aggiuntiva Marengo; “Piemonte" Cortese 9 spumante o “Piemonte" spumante, anche con l’indicaz ione dell’unità geografica aggiuntiva Marengo; “Piemonte” Albarossa; “Piemonte” Albarossa spumante rosato; “Piemonte” Croatina; “Piemonte” Barbera; “Piemonte" Barbera frizzante; “Piemonte” Barbera passito, “Piemonte” Dolcetto; “Piemonte” Dolcetto frizzante; "Piemonte" Grignolino; "Piemonte" Bonarda, “Piemonte” Bonarda frizzante, dovranno essere prodotte nelle zone sotto indicate: Provincia di Alessandria: l'intero territorio dei seguenti comuni: Acqui Terme, Alfiano Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Avolasca, Basaluzzo Bassignana, Belfort e Monferrato, Bergamasco, Berzano di Tortona, Bistagno, Borgoratto Alessandrino, Bosio, Brignano Frascata, Camagna, Camino, Capriata d'Orba, Carbonara Scrivia, Carentino, Care zzano, Carpeneto, Carrosio, Cartosio Casaleggio Boiro, Casale Monferrato, Casalnoceto, C asasco, Cassano Spinola, Cassine, Cassinelle, Castellania, Castellar Guidobono, Caste lletto d'Ero, Castelletto d'Orba, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cellamonte, Cereseto, Cerreto Grue, Cerrina, Coniolo, Conzano, Costa Vescovato, C remolino, Cuccaro Monferrato, Denice, Francavilla Bisio, Frascaro, Frassinello Monferrato , Fubine, Gabiano, Gamalero, Gavazzana, Gavi Grognardo, Lerma, Lu Monferrato, Malvic

Art. 3

Official source

Official product specification · Piemonte