DOC · Lombardia

Oltrepò Pavese Pinot grigio

Oltrepò Pavese Pinot grigio DOC (Lombardia) at a glance: 2 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. The specification lists PINOT GRIGIO and Pinot nero among the grape varieties. The technical sections cover grape yields for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionLombardiaProvincePavia
Wine typesOltrepò Pavese Pinot grigio, Oltrepò Pavese Pinot grigio frizzante
Grape varieties / compositionPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%
Maximum grape yield15 t/haMaximum wine yield—
Minimum planting density4,000 vines/haMinimum alcoholic strength11% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
BUY
Looking for bottles of Oltrepò Pavese Pinot grigio?Compare availability on external services.
Where to buy →
COMPARE

Quick comparison within the appellation

Compare with other PDOs →
ParameterOltrepò Pavese Pinot grigioOltrepò Pavese Pinot grigio frizzanteΔ vs A
ColourWhiteWhite—
Grape varietiesPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%PINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%—
Maximum grape yield15 t/ha15 t/ha0 t/ha (0%)
Maximum wine yield———
Minimum planting density4,000 vines/ha4,000 vines/ha0 vines/ha (0%)
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength11% vol11% vol0% vol (0%)
Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract14 g/l14 g/l0 g/l (0%)
Release for consumption———
AOltrepò Pavese Pinot grigioBOltrepò Pavese Pinot grigio frizzante
Colour
AWhite
BWhite
Δ vs A—
Grape varieties
APINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%
BPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A15 t/ha
B15 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Maximum wine yield
A—
B—
Δ vs A—
Minimum planting density
A4,000 vines/ha
B4,000 vines/ha
Δ vs A0 vines/ha (0%)
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A11% vol
B11% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A14 g/l
B14 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →
TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Oltrepò Pavese Pinot grigio
Grape compositionPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type15 t/ha4,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%—Zona Art. 3; ammessa anche intera provincia di Pavia e frazioni Vicobarone e Casa Bella di Ziano Piacentino

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso o leggermente ramato11% vol4.5 g/l14 g/l
Oltrepò Pavese Pinot grigio frizzante
Grape compositionPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type15 t/ha4,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%—Zona Art. 3; ammessa anche intera provincia di Pavia e frazioni Vicobarone e Casa Bella di Ziano Piacentino

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso o leggermente ramato11% vol4.5 g/l14 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Oltrepò Pavese Pinot grigioOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve destinate alla produzione dei vini “Oltrepò Pavese Pinot grigio” di cui all’art. 1 comprende la fascia vitivinicola collinare dell’“Oltrepò Pavese” per gli interi territori dei seguenti comuni in provincia di Pavia : Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, 2 Calvignano, Canevino, Canneto Pavese, Castana, Cecima, Godiasco, Golferenzo, Lirio, Montalto Pavese, Montecalvo Versiggia, Montescano, Montù Beccaria, Mornico Losana, Oliva Gessi, Pietra de’ Giorgi, Rocca de’ Giorgi, Rocca Susella, Rovescala, Ruino, San Damiano al Colle, Santa Maria della Versa, Torrazza Coste, Volpara, Zenevredo e per parte dei territori di questi altri comuni: Broni, Casteggio, Cigognola, Codevilla, Corvino San Quirico, Fortunago, Montebello della Battaglia, Montesegale, Ponte Nizza, Redavalle, Retorbido, Rivanazzano, Santa Giuletta, Stradella, Torricella Verzate. Tale zona è così delimitata: parte dai km 136+150 della strada statale n. 10, la linea di delimitazione scende verso sud seguendo la strada provinciale Bressana -Salice Terme, sino al bivio di Rivanazzano. Qui si devia verso ovest lungo la strada che da Rivanazzano porta alla Cascina Spagnola, per piegare a quota 139 verso sud e raggiungere il confine provinciale e regionale Pavia -Alessandria, che segue fino a Serra del Monte. Da questo punto la linea di delimitazione raggiunge Casa Carlucci e prosegue in direzione sud, lungo il confine che divide i comuni di Ponte Nizza e Bagnaria fino al torrente Staffora, includendo San Ponzo Semol a. Di qui la linea di delimitazione segue la statale Voghera - Varzi-Penice fino all’abitato di Ponte Nizza, indi devia a est -nord-est seguendo la provinciale di fondo valle per Val di Nizza. Prosegue quindi in direzione nord lungo il confine comunale tra ponte Nizza, Val di Nizza e Montesegale sino al Rio Albaredo e con esso raggiunge il torrente Ardivestra, con il quale si identifica risalendo verso est a raggiungere la Cascina della Signora. Da questo punto la linea di delimitazione prosegue in direzione n ord seguendo la strada provinciale Godiasco-Borgoratto Mormorolo, a incontrare il confine dei comuni Fortunago e Ruino. Prosegue sul confine comunale meridionale di Ruino a raggiungere il confine provinciale tra Pavia-Piacenza. La delimitazione orientale d el comprensorio é costituita dal confine provinciale Pavia -Piacenza sino al suo incontro con la strada statale n. 10, per raggiungere la strada provinciale Bressana - Salice Terme che incrocia al km 136+150 del comprensorio, punto di partenza della delimitazione.

Art. 3

Official source

Official product specification · Oltrepò Pavese Pinot grigio