DOC · Campania

Falerno del Massico

Falerno del Massico DOC (Campania) at a glance: 5 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Bianco and Primitivo. The technical sections cover grape yields, minimum ageing, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionCampaniaProvinceCaserta
Wine typesBianco, Primitivo, Primitivo riserva o vecchio, Rosso, Rosso Riserva
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield10 t/haMaximum wine yield—
Minimum planting density3,500 vines/haMinimum alcoholic strength12% vol
Ageing12 monthsMinimum ageing in wood—
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Quick comparison within the appellation

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ParameterBiancoPrimitivoΔ vs A
ColourWhiteRed—
Grape varietiesFalanghina min 85%Aglianico, Barbera, PIEDIROSSO, PRIMITIVO min 85%—
Maximum grape yield10 t/ha10 t/ha0 t/ha (0%)
Maximum wine yield———
Minimum planting density3,500 vines/ha3,500 vines/ha0 vines/ha (0%)
Ageing—12 months—
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength12% vol13% vol+1% vol (+8.3%)
Minimum total acidity5 g/l4.5 g/l-0.5 g/l (-10%)
Minimum sugar-free extract15 g/l23 g/l+8 g/l (+53.3%)
Release for consumption—vintage + 2 years—
ABiancoBPrimitivo
Colour
AWhite
BRed
Δ vs A—
Grape varieties
AFalanghina min 85%
BAglianico, Barbera, PIEDIROSSO, PRIMITIVO min 85%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A10 t/ha
B10 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Maximum wine yield
A—
B—
Δ vs A—
Minimum planting density
A3,500 vines/ha
B3,500 vines/ha
Δ vs A0 vines/ha (0%)
Ageing
A—
B12 months
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A12% vol
B13% vol
Δ vs A+1% vol (+8.3%)
Minimum total acidity
A5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A-0.5 g/l (-10%)
Minimum sugar-free extract
A15 g/l
B23 g/l
Δ vs A+8 g/l (+53.3%)
Release for consumption
A—
Bvintage + 2 years
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

How long must Falerno del Massico be aged?

For the Primitivo wine type, the specification records at least 12 months of ageing. Other wine types may have different requirements; see the detailed rules below.

When can Falerno del Massico wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Bianco
Grape compositionFalanghina min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,500 vines/ha11.5%Terreni di buona esposizione, asciutti e permeabili; forme espanse escluse.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%—territori amministrativi dei comuni anche parzialmente inclusi nella zona Art. 3

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
bianco paglierino con riflessi verdognoli12% vol5 g/l15 g/l
Primitivo
Grape compositionAglianico, Barbera, PIEDIROSSO, PRIMITIVO min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,500 vines/ha12.5%Terreni di buona esposizione, asciutti e permeabili; forme espanse escluse.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%—territori amministrativi dei comuni anche parzialmente inclusi nella zona Art. 3

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento12 months——
Minimum total 12 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso; granata con invecchiamento13% vol4.5 g/l23 g/l
Primitivo riserva o vecchio
Grape compositionAglianico, Barbera, PIEDIROSSO, PRIMITIVO min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,500 vines/ha12.5%Terreni di buona esposizione, asciutti e permeabili; forme espanse escluse.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%—territori amministrativi dei comuni anche parzialmente inclusi nella zona Art. 3

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento24 months12 months—
Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso; granata con invecchiamento13% vol4.5 g/l23 g/l
Rosso
Grape compositionAglianico min 60%, PIEDIROSSO max 40%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,500 vines/ha12%Terreni di buona esposizione, asciutti e permeabili; forme espanse escluse.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%—territori amministrativi dei comuni anche parzialmente inclusi nella zona Art. 3

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento12 months——
Minimum total 12 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso; granata con invecchiamento12.5% vol4.5 g/l20 g/l
Rosso Riserva
Grape compositionAglianico min 60%, PIEDIROSSO max 40%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,500 vines/ha12%Terreni di buona esposizione, asciutti e permeabili; forme espanse escluse.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%—territori amministrativi dei comuni anche parzialmente inclusi nella zona Art. 3

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento24 months12 months—
Minimum total 24 months: 12 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 12 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino intenso; granata con invecchiamento12.5% vol4.5 g/l20 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Falerno del MassicoOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione delle uve 1. Le uve destinate alla produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata “Falerno del Massico” devono provenire dalla zona di produzione che comprende il territorio amminist rativo dei Comuni di Sessa Aurunca, Cellole, Mondragone, Falciano del Massico e Carinola in Provincia di Caserta. Tale zona è così delimitata: Lato est-sudest: da Ciamprisco in comune di Carinola si segue il corso del vecchio Savone verso sud sino alla provinciale che da Cappella Reale va a Falciano del Massico. Si segue questa provinciale verso nord - nordovest sino a raggiungere il corso del nuovo Savone. Se ne segue l’alveo sino alla ferrovia Roma - Napoli. Si segue questa verso sud fino alla stazione di Falciano-Mondragone. Si segue la strada che congiunge detta stazione con Mondragone sino all’incrocio di questa strada provinciale con il corso del nuovo Savone. Procede in direzione sud -ovest lungo la strada di bonifica che affianca la scarpata sinistra del torrente Savone sino all’incrocio della strada vicinale Savonesi; vi si immette e la segue in direzione sud, costeggiando il lasto est della masseria Savonesi sino a raggiungere la scarpata destra del canale Cristallina; segue il corso dello stesso in direzione sud-ovest; passa lungo il fosso Recinto in direzione sud-est, raggiunge l’idrovora Mezzasette, indi la scarpata destra del canale Agnena e la segue in direzione ovest, sud -ovest attraversando la strada statale n. 7 quater Domiziana al km. 23,000 fino a raggiungere la strada consortile Foce Morta a m. 260 circa dal mare. Lato ovest: percorre la detta strada consortile Foce Morta in direzione nord, nord -ovest per tutta la sua lunghezza e prosegue, nella stessa direzione, seguendo la congiungente ch e porta sulla strada consortile Stercolelle, segue quest’ultima e s’immette sulla strada che costeggia la scarpata sinistra del torrente Savone a m. 200 circa dal mare; infine risale su questa in direzione est, nord-est sino a raggiungere la strada statale n. 7 quater Domiziana al km. 19,750. Si segue poi la statale Domiziana verso nord fino al km. 13,300, quindi il viottolo che dalla Domiziana si stacca per raggiungere la masseria Santoracco; si procede verso nord e si scavalca il rio San Limato e si raggiunge il canale d’Auria. Da qui lungo il viottolo che porta alla masseria La Calce si raggiunge il canale circondariale delle Acque Medie che segue fino alla strada degli Schiavi in località La Tabaccola; segue con direzione nord, nord -ovest il canale circ ondariale fino a raggiungere il canale Trenta Palmi che segue verso nord, fino alla Domiziana al km 1,400. Segue la Domiziana fino all’innesto con la via Appia. Lato nord: dalla via Appia fino al canale delle Acque Basse al km. 160,800. Da qui fino al co llettore di Maiano e fino alla strada di Maiano di Sotto ed all’incrocio con il canale di Minturno. Gira a nord per la quota 19 in modo da includere le zone di Cardici e della masseria Prete, quindi gira verso sud per ricongiungersi con la strada nazionale n. 430 per Cassino. Segue quindi questa strada fino al confine nord -ovest del comune di Sessa Aurunca.

Art. 3

Official source

Official product specification · Falerno del Massico
Falerno del Massico DOC: Rules & Ageing