DOC · Toscana

Val d'Arbia

Val d'Arbia DOC (Toscana) at a glance: 10 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Val d’Arbia Bianco and Val d’Arbia Chardonnay. The technical sections cover grape yields, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionToscanaProvinceArezzo, Siena
Wine typesVal d’Arbia Bianco, Val d’Arbia Chardonnay, Val d’Arbia Grechetto, Val d’Arbia Pinot Bianco, Val d’Arbia Rosato, Val d’Arbia Sauvignon, Val d’Arbia Trebbiano, Val d’Arbia Vermentino, Val d’Arbia Vin Santo, Val d’Arbia Vin Santo Riserva
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield11 t/haMaximum wine yield71.5 hl/ha
Minimum planting density3,000 vines/haMinimum alcoholic strength10.5% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
BUY
Looking for bottles of Val d'Arbia?Compare availability on external services.
Where to buy →
COMPARE

Quick comparison within the appellation

Compare with other PDOs →
ParameterVal d’Arbia BiancoVal d’Arbia ChardonnayΔ vs A
ColourWhiteWhite—
Grape varietiesMALVASIA BIANCA LUNGA 30–50%, TREBBIANO TOSCANO 30–50%Chardonnay min 85%—
Maximum grape yield11 t/ha10 t/ha-1 t/ha (-9.1%)
Maximum wine yield71.5 hl/ha65 hl/ha-6.5 hl/ha (-9.1%)
Minimum planting density3,000 vines/ha3,000 vines/ha0 vines/ha (0%)
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength10.5% vol11% vol+0.5% vol (+4.8%)
Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract16 g/l16 g/l0 g/l (0%)
Release for consumption———
AVal d’Arbia BiancoBVal d’Arbia Chardonnay
Colour
AWhite
BWhite
Δ vs A—
Grape varieties
AMALVASIA BIANCA LUNGA 30–50%, TREBBIANO TOSCANO 30–50%
BChardonnay min 85%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A11 t/ha
B10 t/ha
Δ vs A-1 t/ha (-9.1%)
Maximum wine yield
A71.5 hl/ha
B65 hl/ha
Δ vs A-6.5 hl/ha (-9.1%)
Minimum planting density
A3,000 vines/ha
B3,000 vines/ha
Δ vs A0 vines/ha (0%)
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A10.5% vol
B11% vol
Δ vs A+0.5% vol (+4.8%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A16 g/l
B16 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

When can Val d'Arbia wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Val d’Arbia Bianco
Grape compositionMALVASIA BIANCA LUNGA 30–50%, TREBBIANO TOSCANO 30–50%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha3,000 vines/ha10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%71.5 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli10.5% vol4.5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Chardonnay
Grape compositionChardonnay min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%65 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino11% vol4.5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Grechetto
Grape compositionGrechetto min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%65 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino fino al dorato11% vol4.5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Pinot Bianco
Grape compositionPinot bianco min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%65 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino11% vol4.5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Rosato
Grape compositionSangiovese min 50%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha3,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%71.5 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosato con riflessi rosso rubino11% vol5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Sauvignon
Grape compositionSauvignon min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%65 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino11% vol4.5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Trebbiano
Grape compositionTREBBIANO TOSCANO min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha3,000 vines/ha10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%71.5 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
paglierino10.5% vol4.5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Vermentino
Grape compositionVERMENTINO min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type10 t/ha3,000 vines/ha10.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking65%65 hl/haZona di produzione e territori amministrativi tradizionalmente ammessi dall’Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino11% vol4.5 g/l16 g/l
Val d’Arbia Vin Santo
Grape compositionMALVASIA BIANCA LUNGA, TREBBIANO TOSCANO

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha3,000 vines/ha10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking35%38.5 hl/haAppassimento naturale; zuccheri almeno 26,6% prima dell’ammostatura; caratelli in legno max 200 l; arricchimento non consentito.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal paglierino all’ambrato16% vol4.5 g/l21 g/l
Val d’Arbia Vin Santo Riserva
Grape compositionMALVASIA BIANCA LUNGA, TREBBIANO TOSCANO

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type11 t/ha3,000 vines/ha10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking35%38.5 hl/haAppassimento naturale; zuccheri almeno 26,6% prima dell’ammostatura; caratelli in legno max 200 l; arricchimento non consentito.

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal paglierino all’ambrato16% vol4.5 g/l21 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Val d'ArbiaOfficial Italian wording

Articolo 3 (Zona di produzione delle uve) 3.1 La zona di produzione delle uve dei vini a Denominazione di Origine Controllata «Val d’Arbia» comprende in provincia di Siena l’intero territorio amministrativo del comune di Siena ed in parte quello dei comuni di: Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Ch ianti, Monteriggioni, Castelnuovo Berardenga, Sovicille, Asciano, Monteroni d’ Arbia, Murlo, Buonconvento. Tale zona è delimitata come appresso indicato: partendo dal punto d’incontro fra i confini comunali di Montalcino, Murlo e Buonconvento, individuabile nel punto d’incontro fra il torrente Crevolese ed il fiume Ombrone, il limite segue, in direzione nord-est, il torrente Rigagliano che costituisce il confine comunale tra Buonconvento e Murlo, fino all’incontro con la strada per Murlo a quota 209, segue poi tale strada fino al punto di incontro con la strada per Grotti Alto; indi la strada Grotti -Bagnaia fino al bivio di Mugnano, da dove segue quest’ultima strada fino a quota 263. Da questa quota il limite segue la strada poderale che porta al podere il Moro, a quota 235, fino all’incontro con la strada comunale per Brucciano e proseguendo fino al punto in cui questa si immette sulla strada statale n. 223 di Paganico a quota 237. da questo punto il limite prosegue lungo la strada statale n. 223 a Costalp ino, ove incontra la strada statale n. 73 Senese -Aretina, lungo la quale continua fino a Villa Agazzara, presso la quota 271. Ripiega poi a nord lungo il fosso Alfino per seguirlo fino a raggiungere la strada che congiunge Belcaro con Montalbuccio; proseg ue su questa strada fino al bivio a quota 351, imbocca successivamente la strada comunale che passando per Piazza e la Villa Belriguardo si incontra con la via Cassia (strada statale n. 2) presso il km. 233,000. Da questo punto, ripiegando verso est, il limite prosegue lungo la via Cassia ed in località Fontebecci volge a nord lungo la Chiantiggiana (strada statale n. 222) per raggiungere a Castellina in Chianti la strada statale n. 429. Il limite continua poi dirigendosi verso nord-est, con la strada statale n. 429 fino al suo incontro con il confine del comune di Radda in Chianti al km. 24. Da questo punto segue il limite del comune suddetto verso nord fino ad incontrare la località Lucarelli e quindi verso est lungo tutto il confine della provincia di F irenze sfiorando le località Casa al Sodo a quota 662, località Querce alla Fanciulla e ancora verso nord e nord -est toccando la frazione Badiaccia fino ad incontrare il confine della provincia di Arezzo il quale si identifica in direzione sud-est fino a quota 752. Si identifica poi con la strada carreggiabile che sfiora le quote 772, 754 e 778, da dove prosegue lungo la strada che porta a S. Gusmé, fino a raggiungere la strada statale per Castelnuovo Berardenga, seguendola fino al paese stesso. Da qui il limite prosegue lungo la strada che da Castelnuovo Berardenga conduce alla strada statale n. 73 Senese -Aretina, fino all’incontro con quest’ultima; indi segue per breve tratto la Senese - Aretina fino alla Croce di Carnesecca; e successivamente corre lungo la strada carreggiabile che, passando per Mucigliani, Vescona, Fontanelle, raggiunge La Pievina, ove si innesta sulla strada per Abbadia a Rofena e podere Cerreto. Da qui prosegue con la strada interpoderale o vicinale che sfiora i poderi San Filippo, Ucin illa, Nebbina, Montefermi, Poggiarello, San Giorgio, Sole, Casanova, Pieve a Sprenna, La Villa per raggiungere Serravalle sulla strada statale Cassia. Indi segue la Cassia fino a Buoconvento. Prosegue ad est con la strada che porta al ponte Bagnocavallo, gira a sud seguendo il fosso Gobbena, ad est seguendo il fosso di Tavoleto fino a quota 149; sfiora il podere Fornace e la fattoria di Resta, e girando a sud il limite passa lungo una linea ideale per i poderi Palazzone e Fornace fino all’incontro con il t orrente Serlate presso il ponte Alto sulla Cassia. Da qui, girando verso ovest, il limite prosegue con il torrente Serlate, prima, e con il fiume Ombrone, poi, fino alla confluenza con il torrente Rigagliano, punto di partenza della descrizione. 4

Siena · Toscana · Art. 3

Official source

Official product specification · Val d'Arbia