DOCG · Veneto

Conegliano Valdobbiadene - Prosecco

Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG (Veneto) at a glance: 6 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Frizzante and Spumante Superiore. The technical sections cover grape yields, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionVenetoProvinceTreviso
Wine typesConegliano Valdobbiadene - Prosecco, Frizzante, Spumante Superiore, Spumante Superiore Rive, Spumante Superiore sui lieviti, Superiore di Cartizze
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield13.5 t/haMaximum wine yield94.5 hl/ha
Minimum planting density2,500 vines/haMinimum alcoholic strength10.5% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
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ParameterConegliano Valdobbiadene - ProseccoFrizzanteΔ vs A
ColourWhiteWhite—
Grape varietiesGLERA min 85%GLERA min 85%—
Maximum grape yield13.5 t/ha13.5 t/ha0 t/ha (0%)
Maximum wine yield94.5 hl/ha94.5 hl/ha0 hl/ha (0%)
Minimum planting density2,500 vines/ha2,500 vines/ha0 vines/ha (0%)
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength10.5% vol10.5% vol0% vol (0%)
Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract14 g/l14 g/l0 g/l (0%)
Release for consumption———
AConegliano Valdobbiadene - ProseccoBFrizzante
Colour
AWhite
BWhite
Δ vs A—
Grape varieties
AGLERA min 85%
BGLERA min 85%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A13.5 t/ha
B13.5 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Maximum wine yield
A94.5 hl/ha
B94.5 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Minimum planting density
A2,500 vines/ha
B2,500 vines/ha
Δ vs A0 vines/ha (0%)
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A10.5% vol
B10.5% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A14 g/l
B14 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

When can Conegliano Valdobbiadene - Prosecco wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Conegliano Valdobbiadene - Prosecco
Grape compositionGLERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General13.5 t/ha2,500 vines/ha9.5%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%94.5 hl/haPratiche enologiche leali e costanti tradizionali della zona

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso, brillante;10.5% vol4.5 g/l14 g/l
Frizzante
Grape compositionGLERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13.5 t/ha2,500 vines/ha9%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
vinificazione e preparazione70%94.5 hl/haPreparazione del vino frizzante secondo Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso, brillante; odore: gradevole e caratteristico di fruttato;10.5% vol4.5 g/l14 g/l
Spumante Superiore
Grape compositionGLERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13.5 t/ha2,500 vines/ha9%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
vinificazione e spumantizzazione70%94.5 hl/haSpumantizzazione secondo Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso, brillante;11% vol4.5 g/l14 g/l
Spumante Superiore Rive
Grape compositionGLERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13 t/ha2,500 vines/ha9.5%Raccolta esclusivamente a mano.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
vinificazione e spumantizzazione70%91 hl/haSpumantizzazione secondo Art.5; requisiti specifici menzione Rive

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
immissione_consumo———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso, brillante;11.5% vol4.5 g/l14 g/l
Spumante Superiore sui lieviti
Grape compositionGLERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type13.5 t/ha2,500 vines/ha9%Raccolta esclusivamente a mano.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
fermentazione in bottiglia70%94.5 hl/haFermentazione in bottiglia senza separazione dei residui; una sola vendemmia; avvio dal 1 marzo al 30 giugno successivi alla raccolta; sovrappressione iniziale non superiore a 0,5 bar

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
permanenza_sulle_fecce———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso e possibile presenza di velatura11% vol4.5 g/l14 g/l
Superiore di Cartizze
Grape compositionGLERA min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type12 t/ha2,500 vines/ha9.5%Raccolta esclusivamente a mano.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
vinificazione e spumantizzazione70%84 hl/haSpumantizzazione secondo Art.5

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso, brillante11.5% vol4.5 g/l14 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Conegliano Valdobbiadene - ProseccoOfficial Italian wording

Articolo 3 Zone di produzione delle uve 1. La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini della denominazione di origine controllata e garantita "Conegliano Valdobbiadene - Prosecco", ricadente nell’ambito della zona di produzione della denominazione di origine controllata “Prosecco”, è delimitata come segue: A) La zona di produzione delle uve atte ad ottenere i vini "Conegliano Valdobbiadene - Prosecco" di cui all’articolo 1, punto 1), com prende il territorio collinare dei comuni di: Conegliano - San Vendemiano - Colle Umberto - Vittorio Veneto – Tarzo - Cison di Valmarino - San Pietro di Feletto - Refrontolo - Susegana - Pieve di Soligo - Farra di Soligo -- Follina - Miane – Vidor - Valdobbiadene. In particolare tale zona è così delimitata: si prende come punto di partenza per la descrizione dei confini la località Fornace (q. 175) a tre chilometri circa da Valdobbiadene verso ovest, dove il confine amministrativo tra i comuni di Valdobbia dene e Segusino incontra la strada Valdobbiadene-Segusino. Segue quindi il confine amministrativo tra questi comuni fino a Col Antich, dove incontra la curva di livello di quota 500, che segue fino a Ca’ Pardolin , nei pressi di Combai, da qui lascia la quota 500 e prosegue sul sentiero, che porta fino alla piazza del paese attraverso prima via Cimavilla e quindi per via Trieste. Quivi, seguendo la strada che porta alla chiesa, raggiunge la casera Duel, 3 poi, percor rendo il crinale della collina, attraversa la strada Miane -Campea, risale per monte Tenade e, sempre seguendo il crinale del colle, raggiunge località Tre Ponti sulla strada Follina - Pieve di Soligo. Attraversata la strada, il confine risale sulla collina C roda di Zuel e percorrendo il crinale passa a monte della chiesetta di S. Lucia a q. 356 a monte di «Zuel di là», ed a monte di Resera; il confine segue quindi la strada Resera-Tarzo fino all'inserimento con la RevineTarzo. Dal suddetto bivio il confine, sempre seguendo tale strada, raggiunge Tarzo e quindi Corbanese fino, all'incrocio con la strada Refrontolo-Cozzuolo, in località Ponte Maset, segue quindi il confine tra il comune di Tarzo e di Vittorio Veneto fino a raggiungere la strada vicinale detta «dei Piai» e delle Perdonanze, segue detta strada fino all'incrocio di questa con il rio Cervada, scende lungo il Cervada fino al punto di incrocio con la strada Cozzuolo-Vittorio Veneto, prosegue verso questa citta' fino all'incrocio con la strada che da Conegliano conduce al centro di Vittorio Veneto; scende quindi verso Conegliano fino a S. Giacomo di Veglia e di qui si dirige verso S. Martino di Colle Umberto. Dopo borgo Campion gira a destra per la strada comunale di S. Martino e raggiunge Colle Umberto per scendere sulla statale n. 51 (detta anche di Alemagna), al casello n. 5 e di qui prosegue verso Conegliano. Al bivio Gai superato l'incrocio con la Pontebbana o statale 13 segue la nuova circonvallazione della città di Conegliano per inserirsi sulla stessa statale 13 in località Ferrera. Da tale inserimento il confine raggiunge Susegana per deviare subito dopo il paese verso ovest lungo la strada che porta a Colfosco, chiamata anche strada della Barca. Da Colfosco, seguendo la strada «Mercatelli», il confine procede fino al bivio per Falze' per piegare e raggiungere Pieve di Soligo lungo la vecchia strada (Ponte Priula - Pieve di Soligo e che fa capo a via Chisini). Attraversato il centro urbano, il conf ine, seguendo la via Schiratti giunge a Soligo per deviare a sinistra e continuare lungo la strada maestra Soligo - Ponte di Vidor attraversando Farra di Soligo, Col S. Martino, Colbertaldo, Vidor, giunge a Ponte di Vidor, lasciandolo a sinistra per giunge re a Bigolino. Dopo Bigolino il confine lascia la strada che porta a Valdobbiadene per raggiungere, deviando a sinistra e seguendo la strada comunale della centrale ENEL, la borgata di Villanova fino all'attraversamento del torrente La Roggia. Segue detto torrente fino al terrazzo alluvionale che si erge bruscamente sul Piave, corre sul bordo del terrazzo (vedi allegata cartografia regionale “Definizione limite terrazza alluvionale”) per risalire sulla strada Valdobbiadene -Segusino, in corrispondenza della chiesetta di S. Giovanni dopo S. Vito; da qui, percorrendo la strada maestra Valdobbiadene-Segusino, tocca di nuovo la località Fornace chiudendo così il perimetro della zona delimitata. B) Il vino spumante ottenuto da uve raccolte nel territorio della f razione di S. Pietro di Barbozza, denominato Cartizze, del Comune di Valdobbiadene, ha diritto alla sottospecificazione "Superiore di Cartizze". Tale sottozona e così delimitata: si prende come punto di partenza il ponte sulla Teva ad ovest di Soprapiana sulla strada comunale Piovine-Soprapiana, fra casa C. Boret (q. 184) e Soprapiana (q. 197). Da questo punto il confine sale verso nord seguendo il fiume Teva fino alla confluenza con il fosso delle Zente che segue fino alla confluenza con il fosso Piagar; s egue ancora il fosso di Piagar fino al punto di congiungimento dei mappali nn. 63.71 (frazione di S. Pietro di Barbozza, sez. B, foglio VII). Dal punto di congiunzione dei suddetti mappali il confine corre tra i mappali nn. 547 e 735, taglia i mappali nn. 540 e 543, seguendo la stessa direzione dell'ultimo tratto di divisione tra i mappali nn. 547 e 735 fino a raggiungere il limite nord del mappale a 542 fino all'incrocio con la strada comunale dei Vettorazzi. Il confine percorre verso nord la strada anzide tta, indi al primo incrocio (fontana del bicio) segue la strada vicinale dei Menegazzi fino al punto d'intersezione della strada con il crinale del monte Vettoraz, corre lungo il crinale della collina, passa a monte della casa Miotto e raggiunge la strada vicinale della Tresiese (tre siepi). 4 Il confine prosegue lungo la strada ora citata fino a raggiungere la strada vicinale dei Mont, la percorre e alla prima curva (mappale n. III della frazione di S. Pietro di Barbozza, sez. b, foglio X) sale per costeggiare a monte il terreno vitato, quindi discende nuovamente sulla strada dei Mont nei pressi del capitello. Il confine percorre la strada fino all'incrocio con quella comunale di Piander, scende lungo la strada vicinale dello Strett e prosegue nella stessa direzione per raggiungere la strada Saccol-Follo ad est della casa Agostinetto Sergio, scende per cal de Sciap e raggiunge il torrente Valle della Rivetta (rio Borgo); il confine si accompagna al torrente fino al limite di divisione dei mappali nn. 149 e 151 del comune di Valdobbiadene, sez. B, foglio XI, proseguendo a nord tra i mappali nn. 149 - 151, nn. 148-151 attraversa la strada vicinale del Campion, passa tra i mappali nn. 178 -184, 179- 184, 179-167, 179-182, 181-185 e raggiunge il fosso della Tevicella, comprendendo nella zona Col Zancher e Pra Ospitale, corre tra i mappali 21 -65 della frazione di S. Pietro di Barbozza, sez. B, foglio XIII, indi nn. 22 -67, numeri 66 -67, attraversa la strada dei Bisoi (fordera) e raggiunge la strada comunale del Cavalier t ra i mappali nn. 24 -28, per congiungersi, proseguendo lungo la strada, con il punto di partenza (ponte sulla Teva). C) La zona di produzione delle uve delle varietà Pinot bianco, Pinot nero, Pinot grigio e Chardonnay da destinare alla tradizionale pratica di cui all'art. 5, comma 3, comprende il territorio amministrativo dei seguenti comuni in provincia di Treviso: Cappella Maggiore; Cison di Valmarino; Colle Umberto; Conegliano; Cordignano; Farra di Soligo; Follina; Fregona; Miane; Pieve di Soligo; Refron tolo; Revine Lago; San Fior; San Pietro di Feletto; San Vendemiano; Sarmede; Segusino; Susegana; Tarzo; Valdobbiadene; Vidor; Vittorio Veneto; Asolo; Caerano S. Marco; Castelcucco; Cavaso del Tomba; Cornuda; Crocetta del Montello; Fonte; Giavera del Montello; Maser; Monfumo; Montebelluna; Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa; Pederobba; Possagno; S. Zenone degli Ezzelini; Volpago del Montello; Borso del Grappa e Crespano del Grappa.

Treviso · Veneto · Art. 3

Official source

Official product specification · Conegliano Valdobbiadene - Prosecco