DOC · Toscana

Colline Lucchesi

Colline Lucchesi DOC (Toscana) at a glance: 11 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Bianco and Merlot. The technical sections cover grape yields, minimum ageing, market-release rules for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionToscanaProvinceLucca, Pistoia
Wine typesBianco, Merlot, Merlot Riserva, Rosso, Rosso Riserva, Sangiovese, Sangiovese Riserva, Sauvignon, Vermentino, Vin Santo, Vin Santo Occhio di Pernice
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield10 t/haMaximum wine yield70 hl/ha
Minimum planting density3,500 vines/haMinimum alcoholic strength10.5% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
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Quick comparison within the appellation

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ParameterBiancoMerlotΔ vs A
ColourWhiteRed—
Grape varietiesTREBBIANO TOSCANO 40–80%Merlot min 85%—
Maximum grape yield10 t/ha10 t/ha0 t/ha (0%)
Maximum wine yield70 hl/ha70 hl/ha0 hl/ha (0%)
Minimum planting density3,500 vines/ha3,500 vines/ha0 vines/ha (0%)
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength10.5% vol11.5% vol+1% vol (+9.5%)
Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract14 g/l18 g/l+4 g/l (+28.6%)
Release for consumption———
ABiancoBMerlot
Colour
AWhite
BRed
Δ vs A—
Grape varieties
ATREBBIANO TOSCANO 40–80%
BMerlot min 85%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A10 t/ha
B10 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Maximum wine yield
A70 hl/ha
B70 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Minimum planting density
A3,500 vines/ha
B3,500 vines/ha
Δ vs A0 vines/ha (0%)
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A10.5% vol
B11.5% vol
Δ vs A+1% vol (+9.5%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A14 g/l
B18 g/l
Δ vs A+4 g/l (+28.6%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

Open calculators →

Common questions

How long must Colline Lucchesi be aged?

For the Merlot Riserva wine type, the specification records at least 24 months of ageing. Other wine types may have different requirements; see the detailed rules below.

When can Colline Lucchesi wine be released for sale?

The permitted release depends on the rules for the specific wine type and, where required, its vintage. Check the official specification and the calculator where applicable.

TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Bianco
Grape compositionTREBBIANO TOSCANO 40–80%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha10%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
paglierino più o meno intenso10.5% vol4.5 g/l14 g/l
Merlot
Grape compositionMerlot min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha11%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, con tendenza al granato se invecchiato11.5% vol4.5 g/l18 g/l
Merlot Riserva
Grape compositionMerlot min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha11.5%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento24 months——
Minimum total 24 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 24 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, con tendenza al granato se invecchiato12% vol4.5 g/l18 g/l
Rosso
Grape compositionSangiovese 45–80%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha10.5%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haConsentito governo all’uso toscano

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino brillante, tendente al granato se invecchiato11% vol4.5 g/l18 g/l
Rosso Riserva
Grape compositionSangiovese 45–80%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha11.5%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento24 months——
Minimum total 24 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 24 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino brillante, tendente al granato se invecchiato11.5% vol4.5 g/l18 g/l
Sangiovese
Grape compositionSangiovese min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha11%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, granato se invecchiato11.5% vol4.5 g/l18 g/l
Sangiovese Riserva
Grape compositionSangiovese min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha11.5%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento24 months——
Minimum total 24 months: 0 months are assigned to a specific minimum stage; the remaining 24 months form part of the overall period without a specified minimum stage.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
rosso rubino, granato se invecchiato12% vol4.5 g/l18 g/l
Sauvignon
Grape compositionSauvignon min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha10.5%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal paglierino al dorato chiaro11% vol4.5 g/l14 g/l
Vermentino
Grape compositionVERMENTINO min 85%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha10.5%Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking70%70 hl/haIntero territorio amministrativo dei comuni compresi in tutto o in parte nella zona Art. 3

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4.5 g/l14 g/l
Vin Santo
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha—Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking35%35 hl/haAppassimento naturale; ammostatura 1 dicembre–31 marzo; conservazione/invecchiamento in caratelli di legno <=5 hl

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
giallo dorato intenso tendente all’ambrato16% vol4.5 g/l26 g/l
Vin Santo Occhio di Pernice
Grape composition—

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
General10 t/ha3,500 vines/ha—Produzione media per ceppo max 4 kg.

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Winemaking35%35 hl/haAppassimento naturale; ammostatura 1 dicembre–31 marzo; conservazione/invecchiamento in caratelli di legno <=5 hl

Ageing

TypeTotalWoodBottle / lees
invecchiamento———

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal rosa pallido al rosa intenso con riflessi granati16% vol4 g/l26 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Colline LucchesiOfficial Italian wording

Articolo 3 (Zona di produzione delle uve) 3.1 La zona di produzione del vino “Colline Lucchesi” si estende nei territori dei comuni di Lucca, Capannori e Porcari. 3.1 Tale zona è così delimitata: partendo da nord presso il Serchio dal paese di Sesto, scende a sud, segue per poco la strada comunale che allaccia quel paese alla stada provinciale sulla destra del Serchio, passa per Ponte a Moriano e prosegue fiancheggiando le colline di San Michele di Moriano, S.Lorenzo, S. Quirico di Moriano e S.Arlascio fino a villa Boccella. Da questa località il confine piega a ponente verso quota 65 e segue poi la strada che passa per villa Barsanti, sotto il seminario arcivescovile e volgendo a sud va in prossimità di villa Sardi per giungere sopra la quota 24 al trivio Tre Cancelli. Di qui la delimitazione segue per breve tratto la strada Lucca – Camaiore per deviare da questa nella via comunale pedecollinare che passa in località al Pino e che si ricongiunge alla strada Lucca–Camaiore presso Ponte del Giglio e su questa prosegue per un tratto e cioè fino al bivio per la Fornace, quote 51 e 50, località Frantoio, villa Fonna, e per la strada che conduce a Mutigliano, presso quote 33 e 31 e villa Orsetti; di qui la delmitazione segue la s trada che passa presso quota 44 e 43 fino ad incontrare la strada che da Monte san Quirico conduce a S.Alessio che segue per breve tratto, poi risale per la strada che da questo paese segue le colline passando sotto Corte Pistelli, sotto villa Albertini, sotto Corte Buchignani, Boscherecci, casa Santini, c. Lanizzi, sotto la fornace, quota 46 fino a poco prima di Ospedaletto. Da questa località con strada e sentieri, il confine volge a nord passando per quota 121, Vecoli, presso quota 337, presso le quote 3 54 e 324, C. del Colle, presso quota 299 e poi la strada per Castagnori, dalla quale devia per comprendere una zona vitata di pregio, ma nella quale ritorna in breve per proseguire in essa sotto quota 198, C.Montecchio, presso quota 78, Cave e l'Osteria. Di qui con linea irregolare, che delimita il coltivato dal boschivo, si va sotto C. Sorbo, quota 400, quota 292, sopra Gugliano, C.Barsotti, sotto Molinaccio, rio della Spèsina e poi con linea retta sotto quota 188, Villa ed oltre per arrivare presso quota 204, e di qui con linea quasi retta a Sesto di Moriano punto di partenza. Da Sesto, traversando il fiume Serchio col breve tratto dei terreni in golena e precisamente nei pressi del ponte ferroviario si passa dall'altra parte delle colline lucchesi dove la prima parte del confine settentrionale è una linea quasi retta che passa sotto quota 204, sopra la località Frantoio, sotto quota 348 sopra il colle di Matraia, C. Mivesto, quota 336 e sotto quota 282. Di qui la delimitazione segue la strada comunale che da Matraia conduce a Valgiano fino al bivio del cimitero, dove segue per strada secondaria presso quota 262 e una linea leggermente curva che passa sotto quota 530, sotto Campo grande e sopra quota 385 raggiunge il confine con la provincia di Pistoia di f ronte a Colle di Sotto. La linea di delimitazione segue poi il confine tra le due provincie, fino a poco dopo la fornace di laterizi (S.A.L.L.A.) proseguendo con la strada provinciale Lucca-Pescia fino all'incrocio delle Quattro Mura. 4 Qui il confine, lasciata la strada provinciale di Lucca -Pescia, volge a sud seguendo la strada che si snoda parallelamente a rio Leccio costeggiando le colline conduce a Porcari, attraversa il paese per rientrare a quota 20 su strada secondaria che passa presso palazzo Rossi, C.Matteoni, a levante di villa Bottini; il confine segue il viale della villa stessa, taglia la via provinciale, e con andamento che segue le pendici collinari entra per breve tratto nella strada Borgonuovo -Gragnano seguendo poi il corso del rio Ralla fin o a sotto casa Maionchi; di qui volgendo a ponente sotto casa Cesaretti raggiunge a quota 30 la strada Borgonuovo -Camigliano e la segue fino a quota 55: discende poi e volge a ponente costeggiando le colline fino a quota 39 e da qui segue la strada che por ta a Rimortoli proseguendo verso il nord per breve tratto lungo la carrozzabile Rimortoli -Segromigno fino a quota 41. Qui il confine segue l'andamento collinare sotto quota 38, Paradiso, la strada sotto quota 48 e che prosegue per Marlia, costeggia il parc o della villa Reale e l'ingresso alla stessa e che prosegue per san Pancrazio, sotto casa Ballarano, la chiesa di San Gemignano per ricongiungersi al punto di partenza di fronte a Sesto di Moriano.

Art. 3

Official source

Official product specification · Colline Lucchesi
Colline Lucchesi DOC: Rules & Ageing