DOC · Lazio

Colli Albani

Colli Albani DOC (Lazio) at a glance: 4 recorded wine types, with the main requirements from the official production specification. Listed types include Colli Albani spumante and Novello. The technical sections cover grape yields for the relevant wine types.

✓ Verified· September 2026

Production rules at a glance

Quick overview of the key requirements. Values and conditions can vary by wine type: consult the detailed rules and official source.

RegionLazioProvinceRoma
Wine typesColli Albani, Colli Albani spumante, Novello, Superiore
Grape varieties / compositionVaries by wine type: see the comparison below
Maximum grape yield16.5 t/haMaximum wine yield—
Minimum planting density—Minimum alcoholic strength10.5% vol
Ageing—Minimum ageing in wood—
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ParameterColli AlbaniColli Albani spumanteΔ vs A
ColourWhiteWhite—
Grape varietiesMALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%MALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%—
Maximum grape yield16.5 t/ha16.5 t/ha0 t/ha (0%)
Maximum wine yield———
Minimum planting density———
Ageing———
Minimum ageing in wood———
Minimum alcoholic strength10.5% vol10.5% vol0% vol (0%)
Minimum total acidity4.5 g/l4.5 g/l0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract16 g/l16 g/l0 g/l (0%)
Release for consumption———
AColli AlbaniBColli Albani spumante
Colour
AWhite
BWhite
Δ vs A—
Grape varieties
AMALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%
BMALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%
Δ vs A—
Maximum grape yield
A16.5 t/ha
B16.5 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Maximum wine yield
A—
B—
Δ vs A—
Minimum planting density
A—
B—
Δ vs A—
Ageing
A—
B—
Δ vs A—
Minimum ageing in wood
A—
B—
Δ vs A—
Minimum alcoholic strength
A10.5% vol
B10.5% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Minimum total acidity
A4.5 g/l
B4.5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Minimum sugar-free extract
A16 g/l
B16 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Release for consumption
A—
B—
Δ vs A—
TOOLS

Appellation calculators

Vineyard area and production, grape-to-wine yield, release for consumption and latest marketable vintage.

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TECHNICAL DATA

Structured data by wine type

Product specification source · expandable detail

Data by wine type

Numeric values come from the shared structured database. Official names, geographical names and regulatory wording are kept in Italian where appropriate.

Colli Albani
Grape compositionMALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type16.5 t/ha—10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%—Zona di produzione Art. 3.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal giallo paglierino al paglierino scarico10.5% vol4.5 g/l16 g/l
Colli Albani spumante
Grape compositionMALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type16.5 t/ha—10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%—Elaborazione spumante in stabilimenti della provincia di Roma; altre vinificazioni nella zona Art. 3.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal giallo paglierino al paglierino scarico10.5% vol4.5 g/l16 g/l
Novello
Grape compositionMALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type16.5 t/ha—10%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%—Novello: imbottigliamento entro il 20 dicembre dell annata di produzione delle uve.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal giallo paglierino al paglierino scarico10.5% vol4.5 g/l16 g/l
Superiore
Grape compositionMALVASIA BIANCA DI CANDIA max 60%, MALVASIA DEL LAZIO 5–45%

Viticulture

RuleYieldPlanting densityNatural alcoholOfficial condition (IT)
Wine type16.5 t/ha—11%—

Winemaking

StageGrape-to-wine yieldMaximum wine yieldOfficial rule / area (IT)
Finished wine70%—Zona di produzione Art. 3.

Characteristics at release

ColourMinimum alcoholic strengthMinimum total acidityMinimum sugar-free extract
dal giallo paglierino al paglierino scarico11.5% vol4.5 g/l16 g/l

Municipalities / permitted area

Zona di produzione Colli AlbaniOfficial Italian wording

Articolo 3 Zona di produzione delle uve Le uve devono essere prodotte nella zona di produzione appresso indicata che comprende in tutto i territori amministrativi comunali di Ariccia e Albano e in parte quelli di Pomezia, Ardea, Castelgandolfo e Lanuvio. Tale zona è così delimitata: in prossimità della riva est del lago di Albano, alla confluenza dei confini comunali di Albano e di Castelgandolfo (quota 519), la linea di delimitazione segue il confine di Castelgandolfo in direzione nord -ovest fino a incontrare, in località Montanaccio, la retta passante per le quote 325 (località Pascolato) e 337 (località Montanaccio); scende lungo tale retta e il suo prolungamento, sino alla sponda del lago e prosegue lungo la riva verso sud fino a incontrare la quota 293 all’altezza del centro abitato di Castelgandolfo. Da quota 293 raggiunge in linea retta quota 426, in direzione di Castelgando lfo che attraversa verso sud-ovest per incontrare, all’uscita, la strada che passa tra Villa Torlonia e il seminario dei Gesuiti Bernesi , prosegue lungo tale strada sino a incontrare la via Appia (strada statale n. 7) al Km 23+250 epoi sulla medesima in direzione nord-ovest incrocia il confine comunale tra Castelgandolfo e Marino seguendolo, in direzione sud -ovest, sino al suo incrocio con la Nettunense (strada statale n. 207) lungo questa via scende verso sud fino a incontrare, in località Pavona, il con fine di Albano che segue in direzione ovest. Seguendo sempre tale confine comunale raggiunge, presso la località Egidi, la strada che conduce ad Albano; il limite prosegue per tale strada verso ovest, fino a incrociare la via che conduce al colle della Certosa e lungo questa e il suo proseguimento raggiunge il punto di confluenza tra il fosso di S. Maria la Fornarola e il fosso di Paglian Casale, da qui seguendo una linea retta in direzione nord raggiunge il fosso dei Preti (500 metri prima che questi si congiunga verso est con il confine di Marino), segue tale fosso verso ovest e il suo proseguimento, che prende il nome di fosso di Casale Abbruciato, sino a raggiungere la linea ferroviaria Roma - Napoli lungo la quale discende verso sud, sino all’incrocio con la strada di Valle Caia che segue sino a km 6,100 (località Casale Valle Caia) da qui seguendo il sentiero in direzione sud raggiunge il fosso di Valle Caia che segue nella stessa direzione sino a quota 68 sul fosso delle Vittorie per poi raggiungere il fosso Pescarella a circa 500 metri dal casale omonimo, risale lungo il fosso di Torre Bruno, sino a incrociare la strada fosso di Tor Bruno che percorre per intero sino a raggiungere via Montagnano; scende verso sud lungo questa via per circa 150 mt e, all’angolo del Casale dell’Ovile, raggiunge la strada delle Scalette che percorre verso est sino a incontrare il fosso di Campoleone all’incrocio del confine tra le province di Roma e Latina; risale poi lungo tale confine fino alla strada ferrata della linea R oma-Napoli; prosegue per tale confine verso est, sino all’incrocio con la via di Anzio a quota 128 in prossimità del km 13. Segue la strada provinciale che dalla Nettunense porta a Lanuvio e superata la quota di 162 di circa 250 metri incrocia, sul lato si nistro, la strada dei Vinciguerra, che percorre per circa 300 metri fino a raggiungere il fosso dell’Acqua Chiara a ovest di Valeri. Discende detto fosso fino alla briglia di Vimmercati e percorrendo la strada della Cellettara raggiunge la strada consortil e di Monte Giove Vecchio che segue verso nord (circa metri 300) e poco dopo aver superato l’ingresso del Casale S. Giovanni all’altezza della stradina di Giiuseppe Urazi o Spadino , devia verso nord -ovest, e con una linea retta in direzione dell’elettrodotto esistente, si congiunge con la strada comunale di Monte Giove Nuovo e quindi al confine comunale di Ariccia. Segue verso nord il confine comunale di Ariccia sino ad incrociare, presso la sorgente del Pescaccio, il confine comunale di Albano, prosegue lu ngo il medesimo in direzione nord fino alla sua confluenza con quello di Castelgandolfo (quota 519). 3

Art. 3

Official source

Official product specification · Colli Albani