DOC · Piemonte

Verduno Pelaverga o Verduno

Verduno Pelaverga o Verduno DOC (Piemonte) a colpo d’occhio: 1 tipologia registrata, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegionePiemonteProvinciaCuneo
TipologieVerduno Pelaverga o Verduno
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva9 t/haProduzione max63 hl/ha
Densità minima3300 ceppi/haAlcol minimo11% vol
Affinamento—Legno minimo—
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STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Verduno Pelaverga o Verduno?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Verduno Pelaverga o Verduno
UvaggioPelaverga piccolo 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia9 t/ha3300 ceppi/ha10,5%—
Menzione vigna8,1 t/ha3300 ceppi/ha11%Menzione vigna: vigneto di almeno 7 anni per resa piena; anni 1-2 resa 0; anno 3 4,9 t/ha; anno 4 5,7; anno 5 6,5; anno 6 7,3; dal 7° anno 8,1

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%63 hl/haArricchimento consentito secondo normativa

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione_al_consumo———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno carico con riflessi cerasuoli o violetti11% vol4,5 g/l18 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Verduno Pelaverga o Verduno

Articolo 3 Zona di produzione delle uve 1. La zona di produzione delle uve atte a produrre il vino a denominazione di origine controllata «Verduno Pelaverga» o «Verduno» comprende i territori piu' idonei a garantire al vino le caratteristiche previste dal presente disciplinare. Tale zona, in provincia di Cuneo, comprende l'intero territorio amministrativo del co mune di Verduno e in parte quello dei comuni di Roddi d'Alba e di La Morra, ed e' cosi' delimitata: partendo dall'intersezione dei confini tra i comuni di Verduno e di La Morra, in borgata Castagni, la delimitazione segue a nord il confine comunale tra Verduno e La Morra sino all'intersezione di questo con i confini comunali di Bra e S. Vittoria d'Alba in regione Gorei di Verduno. Da questo punto la delimitazione segue a est il confine comunale tra Verduno e S. Vittoria d'Alba con il quale si identifica sino alla sua intersezione con il confine comunale di Roddi; di qui la delimitazione segue a sud il confine comunale tra Verduno e Roddi sino alla provinciale Alba-Pollenzo, che percorre a est sino alla cascina Ambrogio. Dalla cascina Ambrogio la delimitazione piega a sud e si identifica con la strada vicinale che sale alla strada comunale Roddi-Toetto, che interseca in prossimita' di cascina Melo. La delimitazione segue di qui per breve tratto a ovest la strada comunale Roddi- Toetto per immettersi sulla comunale per S. Giuseppe, cascina Regola e cascina Manzoni con la quale si identifica sino al raggiungimento del rio Zinzasco. Di qui la delimitazione segue a sud-est il predetto rio sino a raggiungere il confine comunale tra Roddi e Verduno, che percorre, identificandosi, sino all'intersezione dei confini comunali tra Roddi, Verduno e La Morra. Da quest o punto la delimitazione segue, a sud -est il confine comunale tra Roddi e La Morra sino al rio Praosta per poi immettersi per breve tratto sulla strada per cascina Muratori sino all'intersezione di questa con la provin ciale Gallo-S. Maria in prossimita' di quota 202. Di qui la delimitazione percorre a sud -ovest la provinciale Gallo-S. Maria sino alla quota 224, piega in linea retta a sud-est passando per quota 254, raggiunge cascina S. Biagio e in linea retta scende a sud sino a incontrare il rio Porretto in prossimita' di quota 219. Da questo punto la delimitazione segue a sud per breve tratto e successivamente a nord -ovest il corso di detto rio sino a che questo incontra la strada provinciale per La Morra. Da questo punto la delimitazione percorre a nord la predetta strada comunale sino alla quota 421, indi piega in linea retta a ovest sino alla quota 460, per poi seguire a nord, con la quale si identifica, la strada per borgata Castagni, passando in prossimita' delle quote 466 e 436 e raggiungere, nella predetta borgata, l'intersezione dei confini comunali di Verduno e La Morra.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Verduno Pelaverga o Verduno
Verduno Pelaverga o Verduno DOC: Disciplinare e Vitigni