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DOC · Trentino-Alto Adige, Veneto

Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti

Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti DOC (Trentino-Alto Adige, Veneto) a colpo d’occhio: 6 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta e Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta Riserva. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026
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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneTrentino-Alto Adige, VenetoProvinciaTrento, Verona
TipologieValdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta, Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta Riserva, Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Enantio, Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Enantio Riserva, Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Pinot Grigio, Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Pinot Grigio Superiore
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva9 t/haProduzione max63 hl/ha
Densità minima3500 ceppi/haAlcol minimo12% vol
Affinamento10 mesiLegno minimo—
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ParametroValdadige Terradeiforti o Terradeiforti CasettaValdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta RiservaΔ vs A
Colorerossorosso—
VitigniCasetta min 85%Casetta min 85%—
Resa uva9 t/ha9 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max63 hl/ha63 hl/ha0 hl/ha (0%)
Densità minima3500 ceppi/ha3500 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento10 mesi36 mesi+26 mesi (+260%)
Legno minimo———
Alcol minimo12% vol12,5% vol+0,5% vol (+4,2%)
Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo21 g/l24 g/l+3 g/l (+14,3%)
Immissione———
AValdadige Terradeiforti o Terradeiforti CasettaBValdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta Riserva
Colore
Arosso
Brosso
Δ vs A—
Vitigni
ACasetta min 85%
BCasetta min 85%
Δ vs A—
Resa uva
A9 t/ha
B9 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A63 hl/ha
B63 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Densità minima
A3500 ceppi/ha
B3500 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A10 mesi
B36 mesi
Δ vs A+26 mesi (+260%)
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A12% vol
B12,5% vol
Δ vs A+0,5% vol (+4,2%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B4,5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A21 g/l
B24 g/l
Δ vs A+3 g/l (+14,3%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta
UvaggioCasetta min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia9 t/ha3500 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%63 hl/haArricchimento nei limiti di legge; colmature durante invecchiamento max 10% con vino della stessa denominazione, colore e varietà.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
maturazione10 mesi——
Totale minimo 10 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 10 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso, con riflessi granati se invecchiato12% vol4,5 g/l21 g/l
Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Casetta Riserva
UvaggioCasetta min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia9 t/ha3500 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%63 hl/haArricchimento nei limiti di legge; colmature durante invecchiamento max 10% con vino della stessa denominazione, colore e varietà.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
maturazione36 mesi——
Totale minimo 36 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 36 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso, con riflessi granati se invecchiato12,5% vol4,5 g/l24 g/l
Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Enantio
UvaggioLAMBRUSCO A FOGLIA FRASTAGLIATA min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia9 t/ha3500 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%63 hl/haArricchimento nei limiti di legge; colmature durante invecchiamento max 10% con vino della stessa denominazione, colore e varietà.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
maturazione10 mesi——
Totale minimo 10 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 10 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso, con riflessi granati se invecchiato12% vol4,5 g/l22 g/l
Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Enantio Riserva
UvaggioLAMBRUSCO A FOGLIA FRASTAGLIATA min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia9 t/ha3500 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%63 hl/haArricchimento nei limiti di legge; colmature durante invecchiamento max 10% con vino della stessa denominazione, colore e varietà.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
maturazione36 mesi——
Totale minimo 36 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 36 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso, con riflessi granati se invecchiato12,5% vol4,5 g/l25 g/l
Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Pinot Grigio
UvaggioPINOT GRIGIO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia14 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%98 hl/haArricchimento nei limiti di legge; colmature durante invecchiamento max 10% con vino della stessa denominazione, colore e varietà.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
maturazione4 mesi——
Totale minimo 4 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 4 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino, talvolta ramato11% vol4,5 g/l19 g/l
Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Pinot Grigio Superiore
UvaggioPINOT GRIGIO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia12 t/ha3500 ceppi/ha10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haArricchimento nei limiti di legge; colmature durante invecchiamento max 10% con vino della stessa denominazione, colore e varietà.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
maturazione10 mesi——
Totale minimo 10 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 10 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino, talvolta ramato12% vol4,5 g/l20 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti

Articolo 3 Zona di produzione delle uve Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Valdadige Terradeiforti» o «Terradeiforti» devono essere prodotte esclusivamente nei territo ri dei comuni di Brentino Belluno, Dolce' e Rivoli Veronese, in provincia di Verona e Avio, in provincia di Trento.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti