DOC · Marche

Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba

Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba DOC (Marche) a colpo d’occhio: 3 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Passito e Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Superiore. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneMarcheProvinciaAncona

TipologieLacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba, Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Passito, Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Superiore

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva13 t/haProduzione max—

Densità minima2200 ceppi/haAlcol minimo11% vol

Affinamento—Legno minimo—

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Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroLacrima di Morro o Lacrima di Morro d'AlbaLacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba PassitoΔ vs A

Colorerossorosso—

VitigniLacrima 85–100%Lacrima 85–100%—

Resa uva13 t/ha13 t/ha0 t/ha (0%)

Produzione max———

Densità minima2200 ceppi/ha2200 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)

Affinamento———

Legno minimo———

Alcol minimo11% vol15% vol+4% vol (+36,4%)

Acidità minima4,5 g/l4 g/l-0,5 g/l (-11,1%)

Estratto minimo20 g/l25 g/l+5 g/l (+25%)

Immissione———

ALacrima di Morro o Lacrima di Morro d'AlbaBLacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Passito

Colore

Arosso

Brosso

Δ vs A—

Vitigni

ALacrima 85–100%

BLacrima 85–100%

Δ vs A—

Resa uva

A13 t/ha

B13 t/ha

Δ vs A0 t/ha (0%)

Produzione max

A—

B—

Δ vs A—

Densità minima

A2200 ceppi/ha

B2200 ceppi/ha

Δ vs A0 ceppi/ha (0%)

Affinamento

A—

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A11% vol

B15% vol

Δ vs A+4% vol (+36,4%)

Acidità minima

A4,5 g/l

B4 g/l

Δ vs A-0,5 g/l (-11,1%)

Estratto minimo

A20 g/l

B25 g/l

Δ vs A+5 g/l (+25%)

Immissione

A—

B—

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba

UvaggioLacrima 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale13 t/ha2200 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vinificazione70%—Zona di produzione Art. 3

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino carico11% vol4,5 g/l20 g/l

Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Passito

UvaggioLacrima 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale13 t/ha2200 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

appassimento/vinificazione45%—Appassimento fino al 30 marzo successivo; vinificazione non prima del 1 novembre; zuccheri dopo appassimento almeno 21%

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso più o meno intenso, talvolta tendente al granato15% vol4 g/l25 g/l

Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Superiore

UvaggioLacrima 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale10 t/ha2200 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vinificazione70%—Zona di produzione Art. 3

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino carico12% vol4,5 g/l22 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba

Articolo 3 Zona di produzione La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Lacrima di Morro» o «Lacrima di Morro d'Alba» ricade nella provincia di Ancona e comprende i terreni vocati alla qualità di tutto il territorio dei comuni di Morro d'Alba, Monte S. Vito, S. Marcello, Belvedere Ostrense, Ostra e Senigallia, con esclusione dei fondi valle e dei versanti delle colline del comune di Senigallia prospicienti il mare.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba

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