DOCG · Marche

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG (Marche) a colpo d’occhio: 2 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneMarcheProvinciaAncona, Macerata
TipologieCastelli di Jesi Verdicchio Riserva, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva10 t/haProduzione max—
Densità minima2700 ceppi/haAlcol minimo12,5% vol
Affinamento18 mesiLegno minimo—
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ParametroCastelli di Jesi Verdicchio RiservaCastelli di Jesi Verdicchio Riserva ClassicoΔ vs A
ColoreBiancoBianco—
VitigniVerdicchio min 85%Verdicchio min 85%—
Resa uva10 t/ha10 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max———
Densità minima2700 ceppi/ha2700 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento18 mesi18 mesi0 mesi (0%)
Legno minimo———
Alcol minimo12,5% vol12,5% vol0% vol (0%)
Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo17 g/l17 g/l0 g/l (0%)
Immissione———
ACastelli di Jesi Verdicchio RiservaBCastelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
Colore
ABianco
BBianco
Δ vs A—
Vitigni
AVerdicchio min 85%
BVerdicchio min 85%
Δ vs A—
Resa uva
A10 t/ha
B10 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A—
B—
Δ vs A—
Densità minima
A2700 ceppi/ha
B2700 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A18 mesi
B18 mesi
Δ vs A0 mesi (0%)
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A12,5% vol
B12,5% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B4,5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A17 g/l
B17 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Castelli di Jesi Verdicchio Riserva?

Per la tipologia Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, il disciplinare riporta almeno 18 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Castelli di Jesi Verdicchio Riserva?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
UvaggioVerdicchio min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia10 t/ha2700 ceppi/ha12%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Arricchimento vietato; dolcificazione ammessa secondo normativa.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento18 mesi—6 mesi bottiglia
Totale minimo 18 mesi: 6 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 12 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino con riflessi da verdognoli a dorati12,5% vol4,5 g/l17 g/l
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
UvaggioVerdicchio min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia10 t/ha2700 ceppi/ha12%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Arricchimento vietato; dolcificazione ammessa secondo normativa.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento18 mesi—6 mesi bottiglia
Totale minimo 18 mesi: 6 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 12 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino con riflessi da verdognoli a dorati12,5% vol4,5 g/l17 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Castelli di Jesi Verdicchio Riserva

Articolo 3 (Zona di produzione delle uve) La zona di produzione delle uve atte a produrre i vini a denominazione di origine controllata e garantita di cui all’articolo 1, ricade nelle province di Ancona e Macerata. Tale zona è così delimitata: parte dal punto di incontro dei confini comunali di Filottrano - Jesi - Cingoli e segue, all'immissione del Fosso Umbricara sul Fiume Musone, il fiume stesso sino ad incontrare la località di Castreccioni. Di qui prende la dire ttrice Castreccioni - Palazzo per poi percorrere la strada provinciale, che passa per Palazzo, sino alla località Annunziata, percorre la zona di San Lorenzo sino alla strada di Apiro - Poggio San Vicino in prossimità di Case Tosti a quota 280. Segue poi q uesta sino a dove si interseca con il confine comunale di Poggio San Vicino - Apiro. Segue quindi il confine comunale tra Apiro e Poggio San Vicino sino al confine comunale di Serra San Quirico (anche confine provinciale) e Poggio San Vicino, sino al confi ne comunale di Fabriano, poi il confine comunale tra Fabriano e Serra San Quirico sino al cimitero di Sant'Elia (nei pressi dell'imbocco della strada per la frazione Grotte) e da questo punto si inserisce sulla strada Domo - Serra San Quirico che percorre sino all'incrocio con la strada statale n. 76. Segue tale strada statale sino a Borgo Stazione di Serra San Quirico, passa poi attraverso le località Trivio, Vado, Colle di Corte, Montefortino, Palazzo e Montefiore, seguendo la strada che porta prima ad Ar cevia ed indi a Castelleone di Suasa e poi in prossimità della fattoria Ruspoli, incontra il confine provinciale Ancona - Pesaro. Percorre tale confine sino al confine comunale tra Corinaldo e Monterado. Segue il confine comunale di Corinaldo con i comuni di Monterado, Castelcolonna, Ripe ed Ostra per poi immettersi al suo incontro, sulla strada che passa San Gregorio, Pianello e Santa Maria Apparve e raggiunge Ostra. Percorre la strada da Ostra per Massa sino al Torrente Tripozio, che segue sino al confine comunale tra Senigallia e Morro d'Alba. Prosegue quindi lungo i confini comunali tra Senigallia e Morro d'Alba e quindi Morro d'Alba e Monte San Vito, Monte San Vito - San Marcello, San Marcello - Monsano e San Marcello e Jesi. Prosegue ancora lungo il confine comunale tra Jesi ed i comuni di Maiolati Spontini, Castelbellino, Monteroberto, San Paolo di Jesi, Stàffolo e Cingoli sino a ricongiungersi al fiume Musone. L'uso della menzione «Classico» è riservato al vino ottenuto dalle uve raccolte nella zona originaria piu' antica. Tale zona è costituita da quella delimitata dal presente articolo con l'esclusione dei territori posti alla sinistra del Fiume Misa e dei territori appartenenti ai comuni di Ostra e di Senigallia in provincia di Ancona.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Castelli di Jesi Verdicchio Riserva