DOCG · Umbria

Torgiano Rosso Riserva

Torgiano Rosso Riserva DOCG (Umbria) a colpo d’occhio: 1 tipologia registrata, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneUmbriaProvinciaPerugia
TipologieTorgiano Rosso Riserva
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva8 t/haProduzione max52 hl/ha
Densità minima3500 ceppi/haAlcol minimo12,5% vol
Affinamento36 mesiLegno minimo12 mesi
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STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Torgiano Rosso Riserva?

Per la tipologia Torgiano Rosso Riserva, il disciplinare riporta almeno 36 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Torgiano Rosso Riserva?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Torgiano Rosso Riserva
UvaggioSangiovese 70–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale8 t/ha3500 ceppi/ha12%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vino finito65%52 hl/haPratiche enologiche leali; conservazione e invecchiamento secondo metodi tradizionali

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
invecchiamento36 mesi12 mesi6 mesi bottiglia
Totale minimo 36 mesi: 18 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 18 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino12,5% vol4 g/l23 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Torgiano Rosso Riserva

Articolo 3 Zona di produzione Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita “Torgiano Rosso Riserva” devono essere prodotte nel territorio amministrativo del Comune di Torgiano in provincia di Perugia.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Torgiano Rosso Riserva