DOC · Sardegna

Sardegna Semidano

Sardegna Semidano DOC (Sardegna) a colpo d’occhio: 4 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Sardegna Semidano Passito e Sardegna Semidano Spumante. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneSardegnaProvinciaMedio Campidano, Oristano

TipologieSardegna Semidano, Sardegna Semidano Passito, Sardegna Semidano Spumante, Sardegna Semidano Superiore

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva13 t/haProduzione max91 hl/ha

Densità minima3250 ceppi/haAlcol minimo11% vol

Affinamento—Legno minimo—

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Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroSardegna SemidanoSardegna Semidano PassitoΔ vs A

Colorebiancobianco—

VitigniSemidano min 85%Semidano min 85%—

Resa uva13 t/ha11 t/ha-2 t/ha (-15,4%)

Produzione max91 hl/ha55 hl/ha-36 hl/ha (-39,6%)

Densità minima3250 ceppi/ha3250 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)

Affinamento———

Legno minimo———

Alcol minimo11% vol15% vol+4% vol (+36,4%)

Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)

Estratto minimo15 g/l18 g/l+3 g/l (+20%)

Immissione———

ASardegna SemidanoBSardegna Semidano Passito

Colore

Abianco

Bbianco

Δ vs A—

Vitigni

ASemidano min 85%

BSemidano min 85%

Δ vs A—

Resa uva

A13 t/ha

B11 t/ha

Δ vs A-2 t/ha (-15,4%)

Produzione max

A91 hl/ha

B55 hl/ha

Δ vs A-36 hl/ha (-39,6%)

Densità minima

A3250 ceppi/ha

B3250 ceppi/ha

Δ vs A0 ceppi/ha (0%)

Affinamento

A—

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A11% vol

B15% vol

Δ vs A+4% vol (+36,4%)

Acidità minima

A4,5 g/l

B4,5 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Estratto minimo

A15 g/l

B18 g/l

Δ vs A+3 g/l (+20%)

Immissione

A—

B—

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Sardegna Semidano

UvaggioSemidano min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale13 t/ha3250 ceppi/ha10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%91 hl/haPratiche atte a conferire le caratteristiche peculiari; arricchimento ammesso secondo disciplinare

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato11% vol4,5 g/l15 g/l

Sardegna Semidano Passito

UvaggioSemidano min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale11 t/ha3250 ceppi/ha12,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

passito50%55 hl/haAppassimento naturale; arricchimento escluso

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo oro15% vol4,5 g/l18 g/l

Sardegna Semidano Spumante

UvaggioSemidano min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale13 t/ha3250 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

spumante70%91 hl/haElaborazione spumante secondo normativa

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo11,5% vol4,5 g/l15 g/l

Sardegna Semidano Superiore

UvaggioSemidano min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale11 t/ha3250 ceppi/ha12,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%77 hl/haPratiche atte a conferire le caratteristiche peculiari

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato13% vol4,5 g/l18 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Sardegna Semidano

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve per l'ottenimento del vino atto ad essere designato con la denominazione d'origine controllata “Sardegna S emidano” comprende l'intero territorio della regione Sardegna. La zona di produzione del vino a denominazione d'origine controllata “Sardegna Semidano ” designato con la sottozona "Mogoro", comprende l'intero territorio dei comuni di Baressa, Gonnoscodina, Gonnostramatza, Masullas, Mogoro, Pompu, Simala, Siris e Uras in provincia di Oristano e Collinas, Sardara e Villanovaforru in provincia del Medio Campidano.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Sardegna Semidano

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