DOC · Lombardia

Oltrepò Pavese Pinot grigio

Oltrepò Pavese Pinot grigio DOC (Lombardia) a colpo d’occhio: 2 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Il disciplinare indica, tra i vitigni, PINOT GRIGIO e Pinot nero. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneLombardiaProvinciaPavia
TipologieOltrepò Pavese Pinot grigio, Oltrepò Pavese Pinot grigio frizzante
Vitigni / uvaggioPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%
Resa uva15 t/haProduzione max—
Densità minima4000 ceppi/haAlcol minimo11% vol
Affinamento—Legno minimo—
ACQUISTA
Cerchi bottiglie di Oltrepò Pavese Pinot grigio?Confronta disponibilità su servizi esterni.
Dove acquistare →
CONFRONTA

Confronto rapido nella denominazione

Confronta anche con altre DOP →
ParametroOltrepò Pavese Pinot grigioOltrepò Pavese Pinot grigio frizzanteΔ vs A
Colorebiancobianco—
VitigniPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%PINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%—
Resa uva15 t/ha15 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max———
Densità minima4000 ceppi/ha4000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento———
Legno minimo———
Alcol minimo11% vol11% vol0% vol (0%)
Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo14 g/l14 g/l0 g/l (0%)
Immissione———
AOltrepò Pavese Pinot grigioBOltrepò Pavese Pinot grigio frizzante
Colore
Abianco
Bbianco
Δ vs A—
Vitigni
APINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%
BPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%
Δ vs A—
Resa uva
A15 t/ha
B15 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A—
B—
Δ vs A—
Densità minima
A4000 ceppi/ha
B4000 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A—
B—
Δ vs A—
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A11% vol
B11% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B4,5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A14 g/l
B14 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →
DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Oltrepò Pavese Pinot grigio
UvaggioPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia15 t/ha4000 ceppi/ha10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Zona Art. 3; ammessa anche intera provincia di Pavia e frazioni Vicobarone e Casa Bella di Ziano Piacentino

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso o leggermente ramato11% vol4,5 g/l14 g/l
Oltrepò Pavese Pinot grigio frizzante
UvaggioPINOT GRIGIO 85–100%, Pinot nero max 15%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia15 t/ha4000 ceppi/ha10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Zona Art. 3; ammessa anche intera provincia di Pavia e frazioni Vicobarone e Casa Bella di Ziano Piacentino

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso o leggermente ramato11% vol4,5 g/l14 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Oltrepò Pavese Pinot grigio

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve destinate alla produzione dei vini “Oltrepò Pavese Pinot grigio” di cui all’art. 1 comprende la fascia vitivinicola collinare dell’“Oltrepò Pavese” per gli interi territori dei seguenti comuni in provincia di Pavia : Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, 2 Calvignano, Canevino, Canneto Pavese, Castana, Cecima, Godiasco, Golferenzo, Lirio, Montalto Pavese, Montecalvo Versiggia, Montescano, Montù Beccaria, Mornico Losana, Oliva Gessi, Pietra de’ Giorgi, Rocca de’ Giorgi, Rocca Susella, Rovescala, Ruino, San Damiano al Colle, Santa Maria della Versa, Torrazza Coste, Volpara, Zenevredo e per parte dei territori di questi altri comuni: Broni, Casteggio, Cigognola, Codevilla, Corvino San Quirico, Fortunago, Montebello della Battaglia, Montesegale, Ponte Nizza, Redavalle, Retorbido, Rivanazzano, Santa Giuletta, Stradella, Torricella Verzate. Tale zona è così delimitata: parte dai km 136+150 della strada statale n. 10, la linea di delimitazione scende verso sud seguendo la strada provinciale Bressana -Salice Terme, sino al bivio di Rivanazzano. Qui si devia verso ovest lungo la strada che da Rivanazzano porta alla Cascina Spagnola, per piegare a quota 139 verso sud e raggiungere il confine provinciale e regionale Pavia -Alessandria, che segue fino a Serra del Monte. Da questo punto la linea di delimitazione raggiunge Casa Carlucci e prosegue in direzione sud, lungo il confine che divide i comuni di Ponte Nizza e Bagnaria fino al torrente Staffora, includendo San Ponzo Semol a. Di qui la linea di delimitazione segue la statale Voghera - Varzi-Penice fino all’abitato di Ponte Nizza, indi devia a est -nord-est seguendo la provinciale di fondo valle per Val di Nizza. Prosegue quindi in direzione nord lungo il confine comunale tra ponte Nizza, Val di Nizza e Montesegale sino al Rio Albaredo e con esso raggiunge il torrente Ardivestra, con il quale si identifica risalendo verso est a raggiungere la Cascina della Signora. Da questo punto la linea di delimitazione prosegue in direzione n ord seguendo la strada provinciale Godiasco-Borgoratto Mormorolo, a incontrare il confine dei comuni Fortunago e Ruino. Prosegue sul confine comunale meridionale di Ruino a raggiungere il confine provinciale tra Pavia-Piacenza. La delimitazione orientale d el comprensorio é costituita dal confine provinciale Pavia -Piacenza sino al suo incontro con la strada statale n. 10, per raggiungere la strada provinciale Bressana - Salice Terme che incrocia al km 136+150 del comprensorio, punto di partenza della delimitazione.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Oltrepò Pavese Pinot grigio