DOC · Sicilia

Malvasia delle Lipari

Malvasia delle Lipari DOC (Sicilia) a colpo d’occhio: 3 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Liquoroso e Passito. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Apri disciplinare ufficiale →

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneSiciliaProvinciaMessina

TipologieLiquoroso, Malvasia delle Lipari, Passito

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva9 t/haProduzione max63 hl/ha

Densità minima—Alcol minimo20% vol

Affinamento6 mesiLegno minimo—

ACQUISTA

Cerchi bottiglie di Malvasia delle Lipari?Confronta disponibilità su servizi esterni.

Dove acquistare →

CONFRONTA

Confronto rapido nella denominazione

Confronta anche con altre DOP →

Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroLiquorosoMalvasia delle LipariΔ vs A

Colorebiancobianco—

VitigniCORINTO NERO 5–8%, MALVASIA DI LIPARI max 95%CORINTO NERO 5–8%, MALVASIA DI LIPARI max 95%—

Resa uva9 t/ha9 t/ha0 t/ha (0%)

Produzione max54 hl/ha63 hl/ha+9 hl/ha (+16,7%)

Densità minima———

Affinamento6 mesi——

Legno minimo———

Alcol minimo20% vol11,5% vol-8,5% vol (-42,5%)

Acidità minima—4 g/l—

Estratto minimo—19 g/l—

Immissione———

ALiquorosoBMalvasia delle Lipari

Colore

Abianco

Bbianco

Δ vs A—

Vitigni

ACORINTO NERO 5–8%, MALVASIA DI LIPARI max 95%

BCORINTO NERO 5–8%, MALVASIA DI LIPARI max 95%

Δ vs A—

Resa uva

A9 t/ha

B9 t/ha

Δ vs A0 t/ha (0%)

Produzione max

A54 hl/ha

B63 hl/ha

Δ vs A+9 hl/ha (+16,7%)

Densità minima

A—

B—

Δ vs A—

Affinamento

A6 mesi

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A20% vol

B11,5% vol

Δ vs A-8,5% vol (-42,5%)

Acidità minima

A—

B4 g/l

Δ vs A—

Estratto minimo

A—

B19 g/l

Δ vs A—

Immissione

A—

B—

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Malvasia delle Lipari?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Liquoroso

UvaggioCORINTO NERO 5–8%, MALVASIA DI LIPARI max 95%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale9 t/ha—12,5%Uve che raggiungono, anche con lieve appassimento, 12,50% vol naturale

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

liquoroso60%54 hl/haUve con titolo naturale almeno 12,50% vol, anche dopo lieve appassimento; preparazione mediante alcolizzazione.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

affinamento6 mesi——

Totale minimo 6 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 6 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

bianco20% vol——

Malvasia delle Lipari

UvaggioCORINTO NERO 5–8%, MALVASIA DI LIPARI max 95%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale9 t/ha—11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%63 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato o ambrato11,5% vol4 g/l19 g/l

Passito

UvaggioCORINTO NERO 5–8%, MALVASIA DI LIPARI max 95%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale9 t/ha——Uve sottoposte a tradizionale appassimento naturale

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

passito45%40,5 hl/haTradizionale appassimento naturale; può essere qualificato dolce naturale.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione_al_consumo———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

bianco18% vol——

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Malvasia delle Lipari

Articolo 3 Zona di produzione Le uve destinate alla produzione del vino “Malvasia delle Lipari” devono essere prodotte nell’arcipelago delle isole Eolie (o Lipari) in provincia di Messina.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Malvasia delle Lipari

Apri disciplinare