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DOC · Piemonte

Lessona

Lessona DOC (Piemonte) a colpo d’occhio: 2 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Lessona riserva. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026
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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegionePiemonteProvinciaBiella
TipologieLessona, Lessona riserva
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva8 t/haProduzione max56 hl/ha
Densità minima3000 ceppi/haAlcol minimo12% vol
Affinamento22 mesiLegno minimo12 mesi
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ParametroLessonaLessona riservaΔ vs A
Colorerosso granato, con sfumature arancioni con l’invecchiamentorosso granato, con sfumature arancioni con l’invecchiamento—
VitigniNebbiolo 85–100%Nebbiolo 85–100%—
Resa uva8 t/ha7,2 t/ha-0,8 t/ha (-10%)
Produzione max56 hl/ha50 hl/ha-6 hl/ha (-10,7%)
Densità minima3000 ceppi/ha3000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento22 mesi46 mesi+24 mesi (+109,1%)
Legno minimo12 mesi30 mesi+18 mesi (+150%)
Alcol minimo12% vol12% vol0% vol (0%)
Acidità minima5 g/l5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo22 g/l22 g/l0 g/l (0%)
Immissioneannata + 2 anniannata + 4 anni+2 anni (+100%)
ALessonaBLessona riserva
Colore
Arosso granato, con sfumature arancioni con l’invecchiamento
Brosso granato, con sfumature arancioni con l’invecchiamento
Δ vs A—
Vitigni
ANebbiolo 85–100%
BNebbiolo 85–100%
Δ vs A—
Resa uva
A8 t/ha
B7,2 t/ha
Δ vs A-0,8 t/ha (-10%)
Produzione max
A56 hl/ha
B50 hl/ha
Δ vs A-6 hl/ha (-10,7%)
Densità minima
A3000 ceppi/ha
B3000 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A22 mesi
B46 mesi
Δ vs A+24 mesi (+109,1%)
Legno minimo
A12 mesi
B30 mesi
Δ vs A+18 mesi (+150%)
Alcol minimo
A12% vol
B12% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Acidità minima
A5 g/l
B5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A22 g/l
B22 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Immissione
Aannata + 2 anni
Bannata + 4 anni
Δ vs A+2 anni (+100%)
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Lessona?

Per la tipologia Lessona, il disciplinare riporta almeno 22 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Lessona?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Lessona
UvaggioNebbiolo 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia8 t/ha3000 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%56 hl/haComune di Lessona e comuni espressamente ammessi dal disciplinare.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
invecchiamento22 mesi12 mesi—
Totale minimo 22 mesi: 12 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 10 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso granato, con sfumature arancioni con l’invecchiamento12% vol5 g/l22 g/l
Lessona riserva
UvaggioNebbiolo 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
tipologia7,2 t/ha3000 ceppi/ha12%Con menzione vigna: vigneto almeno 3 anni; rese progressive 4,3 / 5,0 / 5,75 / 6,45 / 7,2 t/ha dal 3° al 7° anno.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%50 hl/haComune di Lessona e comuni espressamente ammessi dal disciplinare.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
invecchiamento46 mesi30 mesi—
Totale minimo 46 mesi: 30 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 16 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso granato, con sfumature arancioni con l’invecchiamento12% vol5 g/l22 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Lessona

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve destinate a produrre i vini a denominazione di origine controllata "Lessona" comprende l'intero territorio del comune di Lessona. 2

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Lessona