DOC · Liguria

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC (Liguria) a colpo d’occhio: 26 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Bianchetta Genovese e Bianchetta Genovese Frizzante. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Apri disciplinare ufficiale →

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneLiguriaProvinciaGenova, La Spezia

TipologieBianchetta Genovese, Bianchetta Genovese Frizzante, Ciliegiolo, Ciliegiolo Frizzante, Ciliegiolo Novello, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino bianco, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino bianco frizzante, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi bianco, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi Moscato, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi Moscato passito, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi passito, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi rosato, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi rosso, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi spumante, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino passito, Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Scimiscià (Cimixà), Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino spumante, Moscato, Moscato Passito, Rosato, Rosato Frizzante, Rosso, Rosso Frizzante, Rosso Novello, Vermentino, Vermentino Frizzante

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva—Produzione max—

Densità minima—Alcol minimo10,5% vol

Affinamento—Legno minimo—

ACQUISTA

Cerchi bottiglie di Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino?Confronta disponibilità su servizi esterni.

Dove acquistare →

CONFRONTA

Confronto rapido nella denominazione

Confronta anche con altre DOP →

Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroBianchetta GenoveseBianchetta Genovese FrizzanteΔ vs A

Colorebiancobianco—

VitigniBIANCHETTA GENOVESE min 85%BIANCHETTA GENOVESE min 85%—

Resa uva9 t/ha9 t/ha0 t/ha (0%)

Produzione max———

Densità minima4000 ceppi/ha4000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)

Affinamento———

Legno minimo———

Alcol minimo10,5% vol10,5% vol0% vol (0%)

Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)

Estratto minimo16 g/l16 g/l0 g/l (0%)

Immissione———

ABianchetta GenoveseBBianchetta Genovese Frizzante

Colore

Abianco

Bbianco

Δ vs A—

Vitigni

ABIANCHETTA GENOVESE min 85%

BBIANCHETTA GENOVESE min 85%

Δ vs A—

Resa uva

A9 t/ha

B9 t/ha

Δ vs A0 t/ha (0%)

Produzione max

A—

B—

Δ vs A—

Densità minima

A4000 ceppi/ha

B4000 ceppi/ha

Δ vs A0 ceppi/ha (0%)

Affinamento

A—

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A10,5% vol

B10,5% vol

Δ vs A0% vol (0%)

Acidità minima

A4,5 g/l

B4,5 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Estratto minimo

A16 g/l

B16 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Immissione

A—

B—

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Bianchetta Genovese

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno carico10,5% vol4,5 g/l16 g/l

Bianchetta Genovese Frizzante

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno carico10,5% vol4,5 g/l16 g/l

Ciliegiolo

UvaggioCiliegiolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

da rosso cerasuolo a rosso rubino più o meno intenso11% vol4,5 g/l20 g/l

Ciliegiolo Frizzante

UvaggioCiliegiolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

da rosso cerasuolo a rosso rubino più o meno intenso11% vol4,5 g/l20 g/l

Ciliegiolo Novello

UvaggioCiliegiolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

da rosso cerasuolo a rosso rubino più o meno intenso11% vol4,5 g/l20 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino bianco

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE, VERMENTINO

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno carico10,5% vol4,5 g/l16 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino bianco frizzante

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE, VERMENTINO

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno carico10,5% vol4,5 g/l16 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi bianco

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE, VERMENTINO

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale8,5 t/ha4000 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno carico11% vol4,5 g/l16 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi Moscato

UvaggioMOSCATO BIANCO min 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale8,5 t/ha4000 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno intenso, talvolta con riflessi dorati con l’invecchiamento11% vol5 g/l15 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi Moscato passito

UvaggioMOSCATO BIANCO min 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale8,5 t/ha4000 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito50%—Appassimento naturale fino ad almeno 300 g/l zuccheri; aria riscaldata artificialmente esclusa

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato oro più o meno intenso18% vol4,5 g/l25 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi passito

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE, VERMENTINO

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale8,5 t/ha4000 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito50%—Appassimento naturale fino ad almeno 300 g/l zuccheri; aria riscaldata artificialmente esclusa

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato più o meno intenso18% vol4,5 g/l25 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi rosato

UvaggioCiliegiolo, Dolcetto

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale8,5 t/ha4000 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

da rosa tenue a rosa cerasuolo11,5% vol4,5 g/l18 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi rosso

UvaggioCiliegiolo, Dolcetto

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale8,5 t/ha4000 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso11,5% vol4,5 g/l23 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Costa dei Fieschi spumante

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE, VERMENTINO

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale8,5 t/ha4000 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Fermentazione naturale in bottiglia

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino12% vol4,5 g/l16 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino passito

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE, VERMENTINO

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito50%—Appassimento naturale fino ad almeno 260 g/l zuccheri; aria riscaldata artificialmente esclusa

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato più o meno intenso16,5% vol4,5 g/l25 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino Scimiscià (Cimixà)

UvaggioScimiscià (Cimixà) min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini12% vol4,5 g/l17 g/l

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino spumante

UvaggioBIANCHETTA GENOVESE, VERMENTINO

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Fermentazione naturale in autoclave o bottiglia

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino11% vol4,5 g/l16 g/l

Moscato

UvaggioMOSCATO BIANCO min 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno intenso, talvolta con riflessi dorati con l’invecchiamento10% vol5 g/l15 g/l

Moscato Passito

UvaggioMOSCATO BIANCO min 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito50%—Appassimento naturale fino ad almeno 260 g/l zuccheri; aria riscaldata artificialmente esclusa

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato più o meno intenso15,5% vol4,5 g/l25 g/l

Rosato

UvaggioCiliegiolo, Dolcetto

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosato10,5% vol4,5 g/l18 g/l

Rosato Frizzante

UvaggioCiliegiolo, Dolcetto

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosato10,5% vol4,5 g/l18 g/l

Rosso

UvaggioCiliegiolo, Dolcetto

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso10,5% vol4,5 g/l20 g/l

Rosso Frizzante

UvaggioCiliegiolo, Dolcetto

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso10,5% vol4,5 g/l20 g/l

Rosso Novello

UvaggioCiliegiolo, Dolcetto

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso11% vol4,5 g/l20 g/l

Vermentino

UvaggioVERMENTINO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini10,5% vol4,5 g/l16 g/l

Vermentino Frizzante

UvaggioVERMENTINO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Regola generaleComune alla denominazione———È ammessa l'irrigazione di soccorso.

generale9 t/ha4000 ceppi/ha9,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito70%—Pratiche enologiche tradizionali

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini10,5% vol4,5 g/l16 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino

Articolo 3 Zona di produzione delle uve 1.Le uve atte ad ottenere i vini a denominazione di ori gine controllata “Golfo del Tigul lio- Portofino” o “Portofino” devono essere prodotte nella zona della provincia di Genova così delimitata : la città di Genova e la linea ferroviaria a scartamento ridotto Genova -Caselle, situata nel territorio del comune di Genova, sino al punto di intersezione con il territorio del comune di Sant'Oleose, a ovest; il Mar Ligure da Genova fino al confine con la provincia di La Spezia, a sud e a sud-est; i confini settentrionali dei comuni della provincia di Genova di: G enova, Davagna, Lumarzo, Neirone, Favale di Malvaro, Lorsica, Orero, San Colombano Certenoli, Borzonasca, a nord; i confini orientali dei comuni della provincia di Genova di: Borzonasca, Mezzanego, Ne, Casarza Ligure, Castiglione Chiavarese e Moneglia. Sono quindi compresi nell'area i seguenti comuni della provincia di Genova: A) Per l'intero territorio: Avegno, Bargagli, Bogliasco, Borzo nasca, Camogli, Carasco, Casarza Ligure, Castiglione Chiavarese, Chiavari, Cicagna, Cogorno, Coreglia Ligure; Davagn a, Favale di Malvaro, Lavagna, Leivi, Lumarzo, Mezzanego, Moneglia, Ne, Nei rone, Orero, Pieve Ligure, Portofino, Rapallo, Recco, San Colom bano Certenoli, Santa Margherita Ligure, Sestri Levante, Sori, Tribogna, Uscio e Zoagli; Per parte del loro territorio: Genova, Lorsica, Moconesi. 3

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino

Apri disciplinare