DOC · Campania

Galluccio

Galluccio DOC (Campania) a colpo d’occhio: 4 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Galluccio Bianco e Galluccio Rosato. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Apri disciplinare ufficiale →

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneCampaniaProvinciaCaserta

TipologieGalluccio Bianco, Galluccio Rosato, Galluccio Rosso, Galluccio Rosso Riserva

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva12 t/haProduzione max84 hl/ha

Densità minima2000 ceppi/haAlcol minimo11% vol

Affinamento—Legno minimo—

ACQUISTA

Cerchi bottiglie di Galluccio?Confronta disponibilità su servizi esterni.

Dove acquistare →

CONFRONTA

Confronto rapido nella denominazione

Confronta anche con altre DOP →

Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroGalluccio BiancoGalluccio RosatoΔ vs A

Colorebiancorosato—

VitigniFalanghina min 70%Aglianico min 70%—

Resa uva12 t/ha11 t/ha-1 t/ha (-8,3%)

Produzione max84 hl/ha77 hl/ha-7 hl/ha (-8,3%)

Densità minima2000 ceppi/ha2000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)

Affinamento———

Legno minimo———

Alcol minimo11% vol11% vol0% vol (0%)

Acidità minima5 g/l5 g/l0 g/l (0%)

Estratto minimo15 g/l17 g/l+2 g/l (+13,3%)

Immissione———

AGalluccio BiancoBGalluccio Rosato

Colore

Abianco

Brosato

Δ vs A—

Vitigni

AFalanghina min 70%

BAglianico min 70%

Δ vs A—

Resa uva

A12 t/ha

B11 t/ha

Δ vs A-1 t/ha (-8,3%)

Produzione max

A84 hl/ha

B77 hl/ha

Δ vs A-7 hl/ha (-8,3%)

Densità minima

A2000 ceppi/ha

B2000 ceppi/ha

Δ vs A0 ceppi/ha (0%)

Affinamento

A—

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A11% vol

B11% vol

Δ vs A0% vol (0%)

Acidità minima

A5 g/l

B5 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Estratto minimo

A15 g/l

B17 g/l

Δ vs A+2 g/l (+13,3%)

Immissione

A—

B—

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Galluccio?

Per la tipologia Galluccio Rosso Riserva, il disciplinare riporta almeno 24 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Galluccio?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Galluccio Bianco

UvaggioFalanghina min 70%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

tipologia12 t/ha2000 ceppi/ha10,5%Buona esposizione; esclusi fondovalle e terreni umidi.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vinificazione70%84 hl/haZona di produzione delle uve Art. 3

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno intenso11% vol5 g/l15 g/l

Galluccio Rosato

UvaggioAglianico min 70%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

tipologia11 t/ha2000 ceppi/ha10,5%Buona esposizione; esclusi fondovalle e terreni umidi.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vinificazione70%77 hl/haZona di produzione delle uve Art. 3

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosa più o meno intenso11% vol5 g/l17 g/l

Galluccio Rosso

UvaggioAglianico min 70%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

tipologia11 t/ha2000 ceppi/ha11%Buona esposizione; esclusi fondovalle e terreni umidi.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vinificazione70%77 hl/haZona di produzione delle uve Art. 3

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso, tendente al granata con l invecchiamento11,5% vol5 g/l18 g/l

Galluccio Rosso Riserva

UvaggioAglianico min 70%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

tipologia11 t/ha2000 ceppi/ha11,5%Come Rosso; uve con titolo naturale minimo 11.5% vol per la Riserva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vinificazione70%77 hl/haInvecchiamento obbligatorio almeno 2 anni, di cui 1 in botte di legno, dal 1 novembre dell annata.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

invecchiamento24 mesi12 mesi—

Totale minimo 24 mesi: 12 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 12 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso, tendente al granata12% vol5 g/l18 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Galluccio

Articolo 3 Zona di produzione uve 1. Le uve destinate alla produzione del vino a DOC “Galluccio”, nei tipi bianco, rosso e rosato, devono essere prodotte nell’intero territorio amministrativo dei comuni di: Conca della Campania, Galluccio, Mignano Monte Lungo, Rocca d’Evandro, Tora e Pic cilli; tutti in provincia di Caserta.

Caserta · Campania · Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Galluccio

Apri disciplinare