DOC · Friuli-Venezia Giulia

Friuli Latisana

Friuli Latisana DOC (Friuli-Venezia Giulia) a colpo d’occhio: 64 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Friuli Latisana Bianco e Friuli Latisana Bianco Riserva. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneFriuli-Venezia GiuliaProvinciaUdine

TipologieFriuli Latisana Bianco, Friuli Latisana Bianco Riserva, Friuli Latisana Bianco Superiore, Friuli Latisana Cabernet, Friuli Latisana Cabernet Franc, Friuli Latisana Cabernet Franc Novello, Friuli Latisana Cabernet Franc Riserva, Friuli Latisana Cabernet Franc Superiore, Friuli Latisana Cabernet Novello, Friuli Latisana Cabernet Riserva, Friuli Latisana Cabernet Sauvignon, Friuli Latisana Cabernet Sauvignon Novello, Friuli Latisana Cabernet Sauvignon Riserva, Friuli Latisana Cabernet Sauvignon Superiore, Friuli Latisana Cabernet Superiore, Friuli Latisana Carmenere, Friuli Latisana Carmenere Novello, Friuli Latisana Carmenere Riserva, Friuli Latisana Carmenere Superiore, Friuli Latisana Chardonnay, Friuli Latisana Chardonnay Frizzante, Friuli Latisana Chardonnay Riserva, Friuli Latisana Chardonnay Spumante, Friuli Latisana Chardonnay Superiore, Friuli Latisana Franconia, Friuli Latisana Franconia Novello, Friuli Latisana Franconia Riserva, Friuli Latisana Franconia Superiore, Friuli Latisana Friulano, Friuli Latisana Friulano Riserva, Friuli Latisana Friulano Superiore, Friuli Latisana Malvasia Istriana, Friuli Latisana Malvasia Istriana Frizzante, Friuli Latisana Malvasia Istriana Spumante, Friuli Latisana Merlot, Friuli Latisana Merlot Novello, Friuli Latisana Merlot Riserva, Friuli Latisana Merlot Superiore, Friuli Latisana Passito, Friuli Latisana Passito Riserva, Friuli Latisana Passito Superiore, Friuli Latisana Pinot Bianco, Friuli Latisana Pinot Bianco Frizzante, Friuli Latisana Pinot Bianco Spumante, Friuli Latisana Pinot Grigio, Friuli Latisana Pinot Nero, Friuli Latisana Pinot Nero Frizzante, Friuli Latisana Pinot Nero Riserva, Friuli Latisana Pinot Nero Spumante, Friuli Latisana Pinot Nero Superiore, Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso, Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso Novello, Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso Riserva, Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso Superiore, Friuli Latisana Riesling Renano, Friuli Latisana Rosato, Friuli Latisana Rosato Frizzante, Friuli Latisana Rosso, Friuli Latisana Rosso Riserva, Friuli Latisana Rosso Superiore, Friuli Latisana Sauvignon, Friuli Latisana Traminer Aromatico, Friuli Latisana Verduzzo Friulano, Friuli Latisana Verduzzo Friulano Frizzante

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva13 t/haProduzione max—

Densità minima3000 ceppi/haAlcol minimo10,5% vol

Affinamento24 mesiLegno minimo—

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Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroFriuli Latisana BiancoFriuli Latisana Bianco RiservaΔ vs A

ColoreBiancoBianco—

VitigniTOCAI FRIULANO 60–100%TOCAI FRIULANO 60–100%—

Resa uva13 t/ha10 t/ha-3 t/ha (-23,1%)

Produzione max———

Densità minima3000 ceppi/ha3000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)

Affinamento—24 mesi—

Legno minimo———

Alcol minimo10,5% vol11,5% vol+1% vol (+9,5%)

Acidità minima4 g/l4 g/l0 g/l (0%)

Estratto minimo16 g/l16 g/l0 g/l (0%)

Immissione———

AFriuli Latisana BiancoBFriuli Latisana Bianco Riserva

Colore

ABianco

BBianco

Δ vs A—

Vitigni

ATOCAI FRIULANO 60–100%

BTOCAI FRIULANO 60–100%

Δ vs A—

Resa uva

A13 t/ha

B10 t/ha

Δ vs A-3 t/ha (-23,1%)

Produzione max

A—

B—

Δ vs A—

Densità minima

A3000 ceppi/ha

B3000 ceppi/ha

Δ vs A0 ceppi/ha (0%)

Affinamento

A—

B24 mesi

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A10,5% vol

B11,5% vol

Δ vs A+1% vol (+9,5%)

Acidità minima

A4 g/l

B4 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Estratto minimo

A16 g/l

B16 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Immissione

A—

B—

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Friuli Latisana?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Friuli Latisana Bianco

UvaggioTOCAI FRIULANO 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno intenso10,5% vol4 g/l16 g/l

Friuli Latisana Bianco Riserva

UvaggioTOCAI FRIULANO 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno intenso11,5% vol4 g/l16 g/l

Friuli Latisana Bianco Superiore

UvaggioTOCAI FRIULANO 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino più o meno intenso11,5% vol4 g/l16 g/l

Friuli Latisana Cabernet

Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Franc

UvaggioCABERNET FRANC 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Franc Novello

UvaggioCABERNET FRANC 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Da uve rosse Art. 2 escluse le uve Pinot nero; immissione secondo normativa vigente.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rubino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Cabernet Franc Riserva

UvaggioCABERNET FRANC 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Franc Superiore

UvaggioCABERNET FRANC 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Novello

Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Da uve rosse Art. 2 escluse le uve Pinot nero; immissione secondo normativa vigente.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rubino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Cabernet Riserva

Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Sauvignon

UvaggioCabernet sauvignon 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso con riflessi grigi10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Sauvignon Novello

UvaggioCabernet sauvignon 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Da uve rosse Art. 2 escluse le uve Pinot nero; immissione secondo normativa vigente.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rubino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Cabernet Sauvignon Riserva

UvaggioCabernet sauvignon 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso con riflessi grigi11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Sauvignon Superiore

UvaggioCabernet sauvignon 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso con riflessi grigi11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Cabernet Superiore

Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Carmenere

UvaggioCARMENERE 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Carmenere Novello

UvaggioCARMENERE 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Da uve rosse Art. 2 escluse le uve Pinot nero; immissione secondo normativa vigente.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rubino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Carmenere Riserva

UvaggioCARMENERE 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Carmenere Superiore

UvaggioCARMENERE 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Chardonnay

UvaggioChardonnay 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, talvolta con sfumature verdognole10,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Chardonnay Frizzante

UvaggioChardonnay 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—CO2 esclusivamente da fermentazione naturale in recipiente chiuso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Chardonnay Riserva

UvaggioChardonnay 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, talvolta con sfumature verdognole11,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Chardonnay Spumante

UvaggioChardonnay 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Cuvée Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero, altre uve bianche non aromatiche max10%; titolo naturale cuvée min9%; tipi brut, extra brut o demi-sec.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino più o meno chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Chardonnay Superiore

UvaggioChardonnay 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, talvolta con sfumature verdognole11,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Franconia

UvaggioFRANCONIA 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Franconia Novello

UvaggioFRANCONIA 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Da uve rosse Art. 2 escluse le uve Pinot nero; immissione secondo normativa vigente.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rubino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Franconia Riserva

UvaggioFRANCONIA 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Franconia Superiore

UvaggioFRANCONIA 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Friulano

UvaggioTOCAI FRIULANO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, talvolta tendente al citrino10,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Friulano Riserva

UvaggioTOCAI FRIULANO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, talvolta tendente al citrino11,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Friulano Superiore

UvaggioTOCAI FRIULANO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, talvolta tendente al citrino11,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Malvasia Istriana

UvaggioMALVASIA ISTRIANA 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino, talvolta con riflessi verdognoli10,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Malvasia Istriana Frizzante

UvaggioMALVASIA ISTRIANA 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—CO2 esclusivamente da fermentazione naturale in recipiente chiuso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Malvasia Istriana Spumante

UvaggioMALVASIA ISTRIANA 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Cuvée Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero, altre uve bianche non aromatiche max10%; titolo naturale cuvée min9%; tipi brut, extra brut o demi-sec.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino più o meno chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Merlot

UvaggioMerlot 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Merlot Novello

UvaggioMerlot 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Da uve rosse Art. 2 escluse le uve Pinot nero; immissione secondo normativa vigente.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rubino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Merlot Riserva

UvaggioMerlot 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Merlot Superiore

UvaggioMerlot 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Passito

Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia11 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito45%—Arricchimento vietato; resa uva/vino max45%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato14% vol4 g/l22 g/l

Friuli Latisana Passito Riserva

Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito45%—Arricchimento vietato; resa uva/vino max45%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato15% vol4 g/l22 g/l

Friuli Latisana Passito Superiore

Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito45%—Arricchimento vietato; resa uva/vino max45%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato15% vol4 g/l22 g/l

Friuli Latisana Pinot Bianco

UvaggioPinot bianco 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

da paglierino chiaro a giallo dorato10,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Pinot Bianco Frizzante

UvaggioPinot bianco 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—CO2 esclusivamente da fermentazione naturale in recipiente chiuso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Pinot Bianco Spumante

UvaggioPinot bianco 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Cuvée Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero, altre uve bianche non aromatiche max10%; titolo naturale cuvée min9%; tipi brut, extra brut o demi-sec.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino più o meno chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Pinot Grigio

UvaggioPINOT GRIGIO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato, talvolta ramato10,5% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Pinot Nero

UvaggioPinot nero 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino non molto intenso10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Pinot Nero Frizzante

UvaggioPinot nero 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—CO2 esclusivamente da fermentazione naturale in recipiente chiuso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Pinot Nero Riserva

UvaggioPinot nero 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino non molto intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Pinot Nero Spumante

UvaggioPinot nero 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Cuvée Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero, altre uve bianche non aromatiche max10%; titolo naturale cuvée min9%; tipi brut, extra brut o demi-sec.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino più o meno chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Pinot Nero Superiore

UvaggioPinot nero 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino non molto intenso11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso

UvaggioRefosco dal peduncolo rosso 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino con riflessi violacei10,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso Novello

UvaggioRefosco dal peduncolo rosso 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Da uve rosse Art. 2 escluse le uve Pinot nero; immissione secondo normativa vigente.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rubino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso Riserva

UvaggioRefosco dal peduncolo rosso 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino con riflessi violacei11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso Superiore

UvaggioRefosco dal peduncolo rosso 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino con riflessi violacei11,5% vol4 g/l18 g/l

Friuli Latisana Riesling Renano

UvaggioRIESLING RENANO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo paglierino10,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Rosato

UvaggioMerlot 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso poco intenso10,5% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Rosato Frizzante

UvaggioMerlot 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—CO2 esclusivamente da fermentazione naturale in recipiente chiuso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Friuli Latisana Rosso

UvaggioMerlot 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso10,5% vol4 g/l20 g/l

Friuli Latisana Rosso Riserva

UvaggioMerlot 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso11,5% vol4 g/l20 g/l

Friuli Latisana Rosso Superiore

UvaggioMerlot 60–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia10 t/ha3000 ceppi/ha11%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso11,5% vol4 g/l20 g/l

Friuli Latisana Sauvignon

UvaggioSauvignon 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro10,5% vol4 g/l14 g/l

Friuli Latisana Traminer Aromatico

UvaggioTRAMINER AROMATICO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro10,5% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Verduzzo Friulano

UvaggioVERDUZZO FRIULANO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche previste dal disciplinare; correzione con prodotti DOC stesso colore max15%.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

giallo dorato10,5% vol4 g/l15 g/l

Friuli Latisana Verduzzo Friulano Frizzante

UvaggioVERDUZZO FRIULANO 85–100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia13 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—CO2 esclusivamente da fermentazione naturale in recipiente chiuso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

paglierino chiaro, brillante10,5% vol5 g/l14 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Friuli Latisana

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini a denominazione d’origine controllata «Friuli Latisana» ricade nella provincia di Udine e comprende i terreni vocati alla qualita’ di tutto il territorio comunale di Varmo, Rivignano, Ronchis, Latisana, Precenicco, Palazzolo della Stella, Pocenia, Teor, Lignano Sabbiadoro e di parte del territorio comunale di Morsano al Tagliamento, Muzzana del Turgnano Castions di Strada. Tale zona è così delimitata: a sud della foce del Tagliamento, il limite segue verso nord il confine provinciale tra Udine e Venezia fino a incrociare il confine tra Varmo e Morsano al Tagliamento per riprendere all’altezza di Belgrado a seguire il confine comunale di Varmo. Segue questo confine prima verso nord e poi verso est sino ad incrociare quello di Rivignano e proseguendo lungo quest’ultimo verso est raggiunge quello di Pocenia (Rog. A Belizza). Segue il confine comunale di Pocenia in direzione est e sud fino ad incontrare, in prossimita’ del M.o del Paradiso, la strada che si immette nella strada statale n. 353 in prossimita’ del Km 10; procede verso sud lungo quest’ultima fino all’incrocio, nelle vicinanze di Muzzana del Turgnano, con la strada statale della Venezia Giulia (n. 14). Dal punto d’incrocio prende la strada per San Gervasio fino alla strada ferrata e lungo questa procede verso ovest raggiungendo il confine comunale di Palazzolo della Stella, segue quest’ultimo verso sud sino ad incrociare, in prossimita’ del C. Sterpo del Moro, il confine di Precenicco. Segue il confine costiero di tale comune e di quelli di Latisana e di Lignano Sabbiadoro e superato Porto Lignano prosegue lungo la costa verso ovest fino alla foce del fiume Tagliamento da dove e’ iniziata la delimitazione.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Friuli Latisana

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