DOC · Friuli-Venezia Giulia

Friuli Colli Orientali

Friuli Colli Orientali DOC (Friuli-Venezia Giulia) a colpo d’occhio: 34 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Friuli Colli Orientali Bianco e Friuli Colli Orientali Cabernet. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneFriuli-Venezia GiuliaProvinciaGorizia, Udine
TipologieFriuli Colli Orientali Bianco, Friuli Colli Orientali Cabernet, Friuli Colli Orientali Cabernet franc, Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon, Friuli Colli Orientali Chardonnay, Friuli Colli Orientali Cialla Bianco, Friuli Colli Orientali Cialla Refosco dal peduncolo rosso, Friuli Colli Orientali Cialla Ribolla gialla, Friuli Colli Orientali Cialla Rosso, Friuli Colli Orientali Cialla Schioppettino, Friuli Colli Orientali Cialla Verduzzo friulano, Friuli Colli Orientali Dolce, Friuli Colli Orientali Friulano, Friuli Colli Orientali Malvasia, Friuli Colli Orientali Merlot, Friuli Colli Orientali Pignolo, Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo, Friuli Colli Orientali Pinot bianco, Friuli Colli Orientali Pinot grigio, Friuli Colli Orientali Pinot grigio ramato, Friuli Colli Orientali Pinot nero, Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso, Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis, Friuli Colli Orientali Ribolla gialla, Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Rosazzo, Friuli Colli Orientali Riesling, Friuli Colli Orientali Rosso, Friuli Colli Orientali Sauvignon, Friuli Colli Orientali Savorgnano, Friuli Colli Orientali Schioppettino, Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto, Friuli Colli Orientali Tazzelenghe, Friuli Colli Orientali Traminer aromatico, Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva—Produzione max—
Densità minima—Alcol minimo11% vol
Affinamento—Legno minimo—
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ParametroFriuli Colli Orientali BiancoFriuli Colli Orientali CabernetΔ vs A
Colorebiancorosso—
Vitigni—CABERNET FRANC, Cabernet sauvignon, CARMENERE—
Resa uva11 t/ha11 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max———
Densità minima3500 ceppi/ha3500 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento———
Legno minimo———
Alcol minimo11% vol11% vol0% vol (0%)
Acidità minima4 g/l4 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo15 g/l18 g/l+3 g/l (+20%)
Immissione———
AFriuli Colli Orientali BiancoBFriuli Colli Orientali Cabernet
Colore
Abianco
Brosso
Δ vs A—
Vitigni
A—
BCABERNET FRANC, Cabernet sauvignon, CARMENERE
Δ vs A—
Resa uva
A11 t/ha
B11 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A—
B—
Δ vs A—
Densità minima
A3500 ceppi/ha
B3500 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A—
B—
Δ vs A—
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A11% vol
B11% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Acidità minima
A4 g/l
B4 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A15 g/l
B18 g/l
Δ vs A+3 g/l (+20%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Friuli Colli Orientali?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Friuli Colli Orientali Bianco
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Cabernet
UvaggioCABERNET FRANC, Cabernet sauvignon, CARMENERE

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso intenso, granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Cabernet franc
UvaggioCABERNET FRANC min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon
UvaggioCabernet sauvignon min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Chardonnay
UvaggioChardonnay min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Cialla Bianco
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale8 t/ha—11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%56 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
paglierino più o meno intenso12% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Cialla Refosco dal peduncolo rosso
UvaggioRefosco dal peduncolo rosso min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale6 t/ha—11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%42 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso granato più o meno intenso con riflessi violacei12% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Cialla Ribolla gialla
UvaggioRibolla gialla min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale8 t/ha—11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%56 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino, tendente al verdognolo12% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Cialla Rosso
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale6 t/ha—11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%42 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso con eventuali sfumature granate12% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Cialla Schioppettino
UvaggioSchioppettino min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale6 t/ha—11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%42 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso con eventuali sfumature granate12% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Cialla Verduzzo friulano
UvaggioVERDUZZO FRIULANO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale8 t/ha—11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%56 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo dorato più o meno intenso12% vol4 g/l16 g/l
Friuli Colli Orientali Dolce
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino carico anche dorato o ambrato12% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Friulano
UvaggioTOCAI FRIULANO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Malvasia
UvaggioMALVASIA ISTRIANA min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Merlot
UvaggioMerlot min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Pignolo
UvaggioPignolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo
UvaggioPignolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale8 t/ha3500 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%56 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino o granato se invecchiato12% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Pinot bianco
UvaggioPinot bianco min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Pinot grigio
UvaggioPINOT GRIGIO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
paglierino e/o ramato con riflessi più o meno accentuati11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Pinot grigio ramato
UvaggioPINOT GRIGIO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Lieve macerazione pre-fermentativa a contatto con le bucce.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
ramato e/o rosato con intensità più o meno accentuate fino al rubino chiaro11% vol4,5 g/l16 g/l
Friuli Colli Orientali Pinot nero
UvaggioPinot nero min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino non molto intenso o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso
UvaggioRefosco dal peduncolo rosso min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso con sfumature violacee o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis
UvaggioREFOSCO NOSTRANO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale8 t/ha4000 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%56 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso carico con sfumature violacee, più o meno granato se invecchiato11% vol4 g/l20 g/l
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla
UvaggioRibolla gialla min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Rosazzo
UvaggioRibolla gialla min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale8 t/ha3500 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%56 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso12% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Riesling
UvaggioRIESLING RENANO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Rosso
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso, granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Sauvignon
UvaggioSauvignon min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Savorgnano
UvaggioPICOLIT min 10%, TOCAI FRIULANO min 80%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale——12,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito65%—Friulano fermentato in botti di legno max 10 hl; affinamento in legno 12 mesi, più 6 mesi in acciaio/cemento o bottiglia; vietata macerazione sulle bucce; nessun arricchimento.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
affinamento18 mesi12 mesi—
Totale minimo 18 mesi: 12 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 6 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso12,5% vol4,5 g/l17 g/l
Friuli Colli Orientali Schioppettino
UvaggioSchioppettino min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto
UvaggioSchioppettino min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale7 t/ha4500 ceppi/ha12%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%49 hl/haRaccolta manuale; affinamento obbligatorio in botti di legno per almeno 12 mesi.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
invecchiamento—12 mesi—

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso con eventuali sfumature violacee12,5% vol4,5 g/l24 g/l
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe
UvaggioTazzelenghe min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso violaceo intenso o granato se invecchiato11% vol4 g/l18 g/l
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico
UvaggioTRAMINER AROMATICO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano
UvaggioVERDUZZO FRIULANO min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Regola generaleComune alla denominazione———tuttavia e' ammessa l'irrigazione di soccorso.
generale11 t/ha3500 ceppi/ha10%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finitoComune alla denominazione70%——
vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; correzione con prodotti DOC dello stesso colore max 15%; legno ammesso.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo dorato più o meno intenso11% vol4 g/l15 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Friuli Colli Orientali

Articolo 3 1. Le uve destinate alla produzione dei vini «Friuli» Colli Orientali aventi diritto alla menzione di cui all'art. 1, comma primo, devono essere prodotte nella zona appresso indicata: partendo dalla localita' Madonna, ad ovest di Tarcento, la delimitazione segue la strada che da questa localita' porta alla stazione ferroviaria di Tarcento stessa per poi seguire la linea ferroviaria verso sud sino all'incrocio con la provinciale Tricesimo -Nimis, da qui lungo questa strada, attraverso Qualso e Qualso Nuovo , sino al ponte di Nimis sul Torre. Corre quindi verso sud lungo il corso di questo torrente fino al ponte di Savorgnano, piega verso est lungo la strada che porta a Savorgnano fino ad intersecare e seguire la rotabile per M. Bognini e C. Maurino; da qui prosegue lungo la linea elettrica ad alta tensione esistente, fino ad arrivare alla cabina di trasformazione di Rubignacco (fra l'istituto orfani e C.Corgnolo). Dalla cabina di trasformazione segue la strada per Casali Gallo, il Macello comunale, Borgo Viola (a sud di Cividale) e poi devia verso est, per Borgo Corfu', per discendere lungo la ss. 356, fino al bivio Spessa - Ipplis, passando per Gagliano; da questo punto verso ovest lungo l'asfaltata che delimita il versante nord della zona collinare propriamente detta, sino al bivio di Azzano per piegare verso Leproso e proseguire per il ponte sul fiume Natisone verso Orsaria e quindi lungo la provinciale fino a Vicinale (Casa delle zitelle inclusa) per proseguire lungo detta provinciale fino al suo raccordo con la ss. 56. La linea di delimitazione segue la statale n.56, in direzione sud-est, fino al bivio per Manzano e per la strada che attraversa Manzano raggiun ge l'asfaltata Case -Dolegnano in prossimita' di C. Romano. Prosegue verso est lungo la sopradetta asfaltata per raggiungere il confine provinciale Udine- Gorizia dopo avere attraversato Dolegnano, piazzale Quattro Venti, S.Andrat. Segue verso nord il confine tra le suddette province e poi il confine di Stato fino all'altezza del rio Goritnich. Risale detto rio fino alla strada interpoderale Prepotischis -Fragielis; passa quindi sopra gli abitati di Fragielis e Stregna e, raggiunto San Pietro di Chiazzacco, prosegue per C.Chiaro, Cialla, fino a Mezzomonte sulla 4 strada per Castelmonte, per proseguire poi lungo il confine del comune di Cividale e continuare verso nord lungo il confine di Torreano fino all'altezza del monte Mladesena. Da qui lungo una retta che congiunge il monte Mladesena (m 711) al monte Forci s (m 559) al monte Dolina (m 441) al monte Quarde (m 429) al monte Poiana (m 369) al colle San Giorgio (m 379) al monte Zuc (m 470) al monte Pocivalo (m 791) a Borgo Gaspar (m 368) al castello di Prampero (m 213). La delimitazione continua verso sud lungo la strada che attraversa Borgo Foranesi e, giunta nei pressi di Borgo Polla, devia verso ovest per raggiungere la statale n.356 che segue fino alla localita' Madonna, ad ovest di Tarcento.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Friuli Colli Orientali
Friuli Colli Orientali DOC: Disciplinare e Vitigni