DOCG · Marche

Cònero

Cònero DOCG (Marche) a colpo d’occhio: 2 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Cònero Riserva e Cònero Rosa o Rosato. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· novembre 2026

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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneMarcheProvinciaAncona

TipologieCònero Riserva, Cònero Rosa o Rosato

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva9 t/haProduzione max63 hl/ha

Densità minima3330 ceppi/haAlcol minimo11% vol

Affinamento—Legno minimo—

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Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroCònero RiservaCònero Rosa o RosatoΔ vs A

ColoreRossoRosato—

VitigniMontepulciano 85–100%, Sangiovese max 15%Montepulciano 85–100%, Sangiovese max 15%—

Resa uva9 t/ha12 t/ha+3 t/ha (+33,3%)

Produzione max63 hl/ha——

Densità minima3330 ceppi/ha3330 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)

Affinamento24 mesi——

Legno minimo———

Alcol minimo12,5% vol11% vol-1,5% vol (-12%)

Acidità minima4,5 g/l5 g/l+0,5 g/l (+11,1%)

Estratto minimo24 g/l16 g/l-8 g/l (-33,3%)

Immissione—annata + 1 anni—

ACònero RiservaBCònero Rosa o Rosato

Colore

ARosso

BRosato

Δ vs A—

Vitigni

AMontepulciano 85–100%, Sangiovese max 15%

BMontepulciano 85–100%, Sangiovese max 15%

Δ vs A—

Resa uva

A9 t/ha

B12 t/ha

Δ vs A+3 t/ha (+33,3%)

Produzione max

A63 hl/ha

B—

Δ vs A—

Densità minima

A3330 ceppi/ha

B3330 ceppi/ha

Δ vs A0 ceppi/ha (0%)

Affinamento

A24 mesi

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A12,5% vol

B11% vol

Δ vs A-1,5% vol (-12%)

Acidità minima

A4,5 g/l

B5 g/l

Δ vs A+0,5 g/l (+11,1%)

Estratto minimo

A24 g/l

B16 g/l

Δ vs A-8 g/l (-33,3%)

Immissione

A—

Bannata + 1 anni

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Cònero?

Per la tipologia Cònero Riserva, il disciplinare riporta almeno 24 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Cònero?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Cònero Riserva

UvaggioMontepulciano 85–100%, Sangiovese max 15%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia9 t/ha3330 ceppi/ha12%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%63 hl/haPratiche enologiche leali e costanti, tradizionali della zona; dolcificazione ammessa secondo normativa.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento24 mesi——

Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino12,5% vol4,5 g/l24 g/l

Cònero Rosa o Rosato

UvaggioMontepulciano 85–100%, Sangiovese max 15%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Rosa o Rosato12 t/ha3330 ceppi/ha10,5%Densità minima per nuovi impianti e reimpianti a decorrere dal disciplinare 1 settembre 2004.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finito70%—Pratiche enologiche leali e costanti; dolcificazione ammessa secondo normativa.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Immissione———

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosa più o meno intenso11% vol5 g/l16 g/l

Comuni / territorio ammesso

AnconaOffagnaCameranoSiroloNumanaCastelfidardoOsimo

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Cònero

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