DOC · Trentino-Alto Adige

Casteller

Casteller DOC (Trentino-Alto Adige) a colpo d’occhio: 1 tipologia registrata, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneTrentino-Alto AdigeProvinciaTrento
TipologieCasteller
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva15 t/haProduzione max—
Densità minima—Alcol minimo11% vol
Affinamento—Legno minimo—
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STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Casteller
UvaggioMerlot min 50%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia15 t/ha—10%Terreni idonei pedecollinari/collinari e piani a tradizione viticola

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Provincia di Trento

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino, più o meno intenso11% vol4,5 g/l18 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Casteller

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve destinate alla produzione del vino a denominazione di origine controllata “Casteller”, comprende il territorio amministrativo dei comuni di: Ala, Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Brento nico, Calavino, Calliano, Cavedine, Cembra, Cimone, Civezzano, Drena, Dro, Faedo, Faver, Garniga, Giovo, Isera, Lasino, Lavis, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago -Torbole, Nave San Rocco, Nogaredo, Nomi, Padergnone, Pergine, Pomarolo, Riva de l Garda, Roverè della Luna, Rovereto, San Michele all’Adige, Segonzano, Tenna, Tenno, Ton, Trambileno, Trento, Vezzano, Villalagarina, Volano, Zambana.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Casteller