Capalbio
Capalbio DOC (Toscana) a colpo d’occhio: 8 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Capalbio Bianco e Capalbio Cabernet Sauvignon. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.
Disciplinare in sintesi
Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.
Confronto rapido nella denominazione
Calcolatori della denominazione
Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.
Domande comuni
Quanto deve invecchiare il vino Capalbio?
Per la tipologia Capalbio Vin Santo, il disciplinare riporta almeno 24 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.
Quando può essere messo in commercio il vino Capalbio?
L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.
Dati strutturati per tipologia
Dati per tipologia
Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.
Capalbio Bianco
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Capalbio Cabernet Sauvignon
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Capalbio Rosato
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Capalbio Rosso
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Capalbio Rosso Riserva
Viticoltura
Vinificazione
Affinamento
Caratteristiche al consumo
Capalbio Sangiovese
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Capalbio Vermentino
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Capalbio Vin Santo
Viticoltura
Vinificazione
Affinamento
Caratteristiche al consumo
Comuni / territorio ammesso
Articolo 3 (Zona di produzione delle uve) 1. La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Capalbio», ricade nella zona collinare e pedecollinare dell’area sud della provincia di Grosseto e comprende parte dei territori amministrativi dei comuni di Capalbio, Manciano, Magliano e Orbetello. La linea di delimitazione inizia a sud dal punt o d’incontro del confine comunale del comune di Capalbio con la ferrovia Grosseto -Roma e risale (in senso anti orario) a est e quindi a nord lungo detto confine comunale, entra poi nel comune di Manciano seg uendo la strada di bonifica n. 28 fino a immettersi, in località Sgrillozzo, sulla strada statale n. 74, che percorre fino alla curva di casa Poggio Lepraio; prosegue poi con la strada di bonifica n. 19, che passa per Casalnuovo e casa Pinzuto e quind i con la strada di bonifica n. 17, passante per casa del Lasco fino al fiume Albegna. Da qui il confine segue il corso del fiume Albegna fino al guado della Marianaccia, deviando a Ovest, entra nel comune di Magliano in Toscana, percorre la strada di Colle Lupo fino al Molino Vecchio, risale a nord -est per la strada di S. Andrea al Civilesco, discende verso sud lungo la strada Magliano in Toscana -Barca del Grazi, devia a Ovest per la strada dell’Osa e prosegue lungo il limite comunale di Magliano in Toscana fin o a incontrare la ferrovi a 3 Grosseto-Roma in prossimità della Fattoria del Collecchio, segue detta ferrovia verso Sud fino a incontrare la s.p. 81 in prossimità del fiume Osa e la percorre sino a oltrepassare il podere n. 39 e devia a sud-est lungo la strada che porta a S. Donato centro. Aggira parte del centro in senso antiorario e prosegue in direzione sud-ovest lungo la strada che costeggia i poderi n. 23, n. 24 e n. 20 e si immette sulla s.p. 56 in prossimità del podere n. 26 passando per S. Donato e la percorre sino al ponte sul fiume Albegna in prossimit à della Barca del Grazi; segue quindi il corso del fiume risalendolo fino al centro agricolo del l’Alberone, scende verso sud lungo la strada interpoderale che conduce al la s.s. 74 maremmana, si immette su di essa dirigendosi verso la costa tirrenica fino a incrociare la linea ferroviaria Grosseto - Roma che percorre sino al punto di partenza.
Art. 3