Alcamo
Alcamo DOC (Sicilia) a colpo d’occhio: 20 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Alcamo Ansonica o Inzolia e Alcamo Bianco. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo, immissione in commercio per le tipologie interessate.
Disciplinare in sintesi
Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.
Confronto rapido nella denominazione
Calcolatori della denominazione
Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.
Domande comuni
Quando può essere messo in commercio il vino Alcamo?
L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.
Dati strutturati per tipologia
Dati per tipologia
Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.
Alcamo Ansonica o Inzolia
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Bianco
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Bianco Spumante
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Cabernet Sauvignon
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Calabrese o Nero d’Avola
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Catarratto
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Chardonnay
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Classico
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Grecanico
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Grillo
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Merlot
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Müller Thurgau
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Novello
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Rosato
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Rosato Spumante
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Rosso
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Rosso Riserva
Viticoltura
Vinificazione
Affinamento
Caratteristiche al consumo
Alcamo Sauvignon
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Syrah
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Alcamo Vendemmia Tardiva
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Comuni / territorio ammesso
Articolo 3 Zona di produzione La zona di produzione delle uve atte alla prepara zione dei vini a denominazione di origine controllata "Alcamo" ricade nelle province di Trapani e Palermo e comprende i terreni vocati alla qualita' di tutto il territorio del comune di Alcamo ed in parte il territoriodei comuni di Calatafimi, Castellammare del Golfo, Gibellina, Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello e San Giuseppe Jato. Tale zona e' cosi' delimitata: partendo dal punto di incrocio tra il torrente San Cataldo e la strada statale n. 187, la linea di delimitazione risale d etto torrente fino ad incrociare e seguire la strada che raggiunge il chilometro 2,500 della provincia per Balestrate e da qui, fino alla statale n. 113 (bivio Balestrate) che segue, verso est, fino all'alveo del fiume Jato (ponte Tavur). Percorre l'alveo del fiume Jato fino all'incrocio con il vallone Desisa e quindi, seguendo, prima il Desisa e poi il vallone Muffoletto, raggiunge la quota 255, dove incontra e segue la mulattiera che passa per quota 312, contrada Rataria, le sorgenti di monte Raitano, la quota 373 fino a congiungersi con il fiume, costeggiando e includendo le contrade Pernice, Perciata, Sparacia e Montagnola, e raggiungendo il punto di incrocio con la strada per Camporeale che segue fino a quest'ultimo centro abitato. Da Camporeale, la lin ea di delimitazione segue, fino al chilometro 13,000, la strada che porta a Poggioreale per proseguire poi lungo la strada che conduce al chilometro 24,000 fino al chilometro 22,200, dove incontra il chilometro 20,000 della strada proveniente da Ca latafimi che risale fino a quest'ultimo centro abitato. Da qui raggiunge il chilometro 346 della statale n. 113, raggiungendo, verso nord, l'alveo del fiume Caggera che segue fino al ponte Bagni, da dove, lungo la provinciale, raggiunge Castellammare del Golfo. Pr osegue poi per la statale n. 187 fino al torrente San Cataldo, punto di inizio della delimitazione. Le uve atte alla produzione del tipo bianco con la menzione classico devono provenire dai vigneti della zona piu' antica che e' delimitata dall'altitudine n on inferiore ai 250 metri sul livello del mare ed e' cosi' delimitata: partenza dalla s.s. 113 al bivio per Valguarnera Grisi e prosegue in direzione di S. Cipirrello fino al bivio S. Anna, dove incrocia la strada provinciale 30. Percorre tale strada fino al bivio per la strada provinciale 18 Alcamo - Camporeale, proseguendo fino al centro urbano di 3 Camporeale. Da qui la delimitazione segue il percorso della strada provinciale 46 fino ad incrociare la s.s. 119. Oltrepassando la s.s. 119 e l'autostrada A 29 in direzione di Calatafimi, la delimitazione segue il percorso della s.p. 12 del Busecchio fino al centro urbano di Calatafimi. Da qui arriva alla s.s. 113, segue il percorso del fiume Kaggera fino a ponte bagdi rientrando a tale punto sul percorso della s.s. 113 che segue in direzione di Palermo, oltrepassa il centro urbano di Alcamo e prosegue fino a ricongiungersi al punto di partenza.
Art. 3