DOCG · Basilicata

Aglianico del Vulture Superiore

Aglianico del Vulture Superiore DOCG (Basilicata) a colpo d’occhio: 2 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Aglianico del Vulture Superiore Riserva. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneBasilicataProvinciaPotenza

TipologieAglianico del Vulture Superiore, Aglianico del Vulture Superiore Riserva

Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante

Resa uva8 t/haProduzione max52 hl/ha

Densità minima3350 ceppi/haAlcol minimo13,5% vol

Affinamento—Legno minimo12 mesi

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Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroAglianico del Vulture SuperioreAglianico del Vulture Superiore RiservaΔ vs A

Colorerossorosso—

VitigniAglianico 100%Aglianico 100%—

Resa uva8 t/ha8 t/ha0 t/ha (0%)

Produzione max52 hl/ha52 hl/ha0 hl/ha (0%)

Densità minima3350 ceppi/ha3350 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)

Affinamento———

Legno minimo12 mesi24 mesi+12 mesi (+100%)

Alcol minimo13,5% vol13,5% vol0% vol (0%)

Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)

Estratto minimo26 g/l26 g/l0 g/l (0%)

Immissioneannata + 3 anniannata + 5 anni+2 anni (+66,7%)

AAglianico del Vulture SuperioreBAglianico del Vulture Superiore Riserva

Colore

Arosso

Brosso

Δ vs A—

Vitigni

AAglianico 100%

BAglianico 100%

Δ vs A—

Resa uva

A8 t/ha

B8 t/ha

Δ vs A0 t/ha (0%)

Produzione max

A52 hl/ha

B52 hl/ha

Δ vs A0 hl/ha (0%)

Densità minima

A3350 ceppi/ha

B3350 ceppi/ha

Δ vs A0 ceppi/ha (0%)

Affinamento

A—

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A12 mesi

B24 mesi

Δ vs A+12 mesi (+100%)

Alcol minimo

A13,5% vol

B13,5% vol

Δ vs A0% vol (0%)

Acidità minima

A4,5 g/l

B4,5 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Estratto minimo

A26 g/l

B26 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Immissione

Aannata + 3 anni

Bannata + 5 anni

Δ vs A+2 anni (+66,7%)

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Aglianico del Vulture Superiore?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Aglianico del Vulture Superiore

UvaggioAglianico 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale8 t/ha3350 ceppi/ha13%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito65%52 hl/haPratiche enologiche leali e costanti; invecchiamento obbligatorio

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

invecchiamento—12 mesi12 mesi bottiglia

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso tendente al granato13,5% vol4,5 g/l26 g/l

Aglianico del Vulture Superiore Riserva

UvaggioAglianico 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

generale8 t/ha3350 ceppi/ha13%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

vino finito65%52 hl/haPratiche enologiche leali e costanti; invecchiamento obbligatorio

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

invecchiamento—24 mesi12 mesi bottiglia

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino intenso tendente al granato; con l’invecchiamento può assumere riflessi aranciati13,5% vol4,5 g/l26 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Aglianico del Vulture Superiore

Articolo 3 Zona di produzione uve 1. La zona di produzione dei vini di cui all'art. 1 comprende l'intero territorio dei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania, escluse le tre isole amministrative di Sant'Ilario, Riparossa e Macchia del comune di Atella. 2

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Aglianico del Vulture Superiore

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