DOC · Trentino-Alto Adige

Teroldego Rotaliano

Teroldego Rotaliano DOC (Trentino-Alto Adige) a colpo d’occhio: 4 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Teroldego Rotaliano rosato o kretzer e Teroldego Rotaliano rosso o Rubino. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneTrentino-Alto AdigeProvinciaTrento
TipologieTeroldego Rotaliano rosato o kretzer, Teroldego Rotaliano rosso o Rubino, Teroldego Rotaliano superiore, Teroldego Rotaliano superiore riserva
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva17 t/haProduzione max119 hl/ha
Densità minima—Alcol minimo11,5% vol
Affinamento24 mesiLegno minimo—
ACQUISTA
Cerchi bottiglie di Teroldego Rotaliano?Confronta disponibilità su servizi esterni.
Dove acquistare →
CONFRONTA

Confronto rapido nella denominazione

Confronta anche con altre DOP →
ParametroTeroldego Rotaliano rosato o kretzerTeroldego Rotaliano rosso o RubinoΔ vs A
Colorerosatorosso—
VitigniTeroldego 100%Teroldego 100%—
Resa uva17 t/ha17 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max119 hl/ha119 hl/ha0 hl/ha (0%)
Densità minima———
Affinamento———
Legno minimo———
Alcol minimo11,5% vol11,5% vol0% vol (0%)
Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo19 g/l21 g/l+2 g/l (+10,5%)
Immissione———
ATeroldego Rotaliano rosato o kretzerBTeroldego Rotaliano rosso o Rubino
Colore
Arosato
Brosso
Δ vs A—
Vitigni
ATeroldego 100%
BTeroldego 100%
Δ vs A—
Resa uva
A17 t/ha
B17 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A119 hl/ha
B119 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Densità minima
A—
B—
Δ vs A—
Affinamento
A—
B—
Δ vs A—
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A11,5% vol
B11,5% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B4,5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A19 g/l
B21 g/l
Δ vs A+2 g/l (+10,5%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Teroldego Rotaliano?

Per la tipologia Teroldego Rotaliano superiore riserva, il disciplinare riporta almeno 24 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Teroldego Rotaliano rosato o kretzer
UvaggioTeroldego 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia17 t/ha—10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%119 hl/haPratiche enologiche leali e costanti; arricchimento nei termini di legge con incremento in volume massimo6,5%, anche con mosti da altre zone.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosato, tendente al granato11,5% vol4,5 g/l19 g/l
Teroldego Rotaliano rosso o Rubino
UvaggioTeroldego 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia17 t/ha—10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%119 hl/haPratiche enologiche leali e costanti; arricchimento nei termini di legge con incremento in volume massimo6,5%, anche con mosti da altre zone.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino piuttosto intenso, talora con orli violacei11,5% vol4,5 g/l21 g/l
Teroldego Rotaliano superiore
UvaggioTeroldego 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia17 t/ha—11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%119 hl/haPratiche enologiche leali e costanti; arricchimento nei termini di legge con incremento in volume massimo6,5%, anche con mosti da altre zone.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno intenso, tendente al rosso mattone12% vol4,5 g/l22 g/l
Teroldego Rotaliano superiore riserva
UvaggioTeroldego 100%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia17 t/ha—11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%119 hl/haPratiche enologiche leali e costanti; arricchimento nei termini di legge con incremento in volume massimo6,5%, anche con mosti da altre zone.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
invecchiamento24 mesi——
Totale minimo 24 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 24 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno intenso, tendente al rosso mattone12% vol4,5 g/l22 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Teroldego Rotaliano

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione del vino “Teroldego Rotaliano” comprende la porzione del Campo Rotaliano, ricadente nei comuni di Mezzolombardo, Mezzocorona e nella frazione di Grumo del comune di S. Michele all’Adige. Tale zona è così delimitata: partendo dall’incrocio, a sud della località La Rocchetta, tra la strada statale della Val di Non (n. 43) e la strada che porta a Mezzocorona, la linea di delimitazione di zona segue, per breve tratto, la strada per Mezzocorona dove incontra e segue verso nord, il confine comunale di Mezzocorona fino alle falde del Monte Mezzocorona. Da qui segue, verso est, le falde del monte suddetto passando a sud della località le Scalette ed a nord di Ischia Trentina, S. Gottardo, dell’abita to di Mezzocorona e Sottomonte fino alla strada poderale che divide l’anzidetta ultima località dalla Vicinia. La linea di delimitazione piega quindi verso sud-est e seguendo la suddetta strada poderale raggiunge la ferrovia del Brennero (quota 209), che s egue fino ad incontrare la strada provinciale per Masetto (quota 209) e lungo questa fino al ponte sulla fossa del Caldaro. Segue detto canale verso sud -ovest, finché nei pressi del cimitero di Grumo interseca e segue per breve tratto in direzione est il limite comunale di S. Michele all’Adige inserendosi quindi sulla strada comunale che da Grumo conduce, attraversata la ferrovia del Brennero, in località Fontane. Da detto punto il confine si innesta sulla carrareccia che in direzione nord reca alle localit à Chiesuretti e da tale punto devia verso ovest, lungo il limite sud delle p.f. 232 -231-221/2, in comune catastale di Grumo, e le susseguenti p.f. 993, 1002, 1046, 1059 in comune catastale di Mezzolombardo. Da detta ultima particella fondiaria il confine p rosegue lungo la carrareccia che reca alla località Settepergole fino ad intersecare il limite sud della p.f. 1210. Da quest’ultima il confine segue i lati sud delle p.f. 1181 -1180-1179-1178 fino a raggiungere in corrispondenza della p.f. 1177 la sponda sinistra del torrente Noce. Indi il confine, oltrepassato il torrente Noce, risale in direzione nord lungo l’argine destro del Noce, immettendosi in località Prati Grandi sulla strada poderale che segue, in successione, i lati sud delle p.f. 531-527/1-528-519/1-512/2 in direzione della località Braide, inserendosi sulla roggia omonima e seguendola a ritroso fino ad imboccare la strada statale n. 43 al km 27,750. Da detto punto il confine segue verso nord -ovest l’anzidetta statale fino all’incrocio a sud dell a Rocchetta, punto di partenza della linea di delimitazione, comprendendo nell’ultimo tratta a nord - ovest di Mezzolombardo (dal km 25, quota 234) i vigneti situati tra la strada statale n. 43 e le falde del Monte Fausior.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Teroldego Rotaliano
Teroldego Rotaliano DOC: Disciplinare e Invecchiamento