DOC · Marche
Pergola
Pergola DOC (Marche) a colpo d’occhio: 12 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Pergola Aleatico e Pergola Aleatico Passito. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo, immissione in commercio per le tipologie interessate.
✓ Verificata· settembre 2026
Disciplinare in sintesi
Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.
RegioneMarcheProvinciaPesaro e Urbino
TipologiePergola Aleatico, Pergola Aleatico Passito, Pergola Aleatico Riserva, Pergola Aleatico Spumante, Pergola Aleatico Superiore, Pergola Rosato o Rosé Spumante, Pergola rosso, Pergola Rosso Novello, Pergola Rosso Riserva, Pergola Rosso Superiore, Rosato, Rosato Frizzante
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva12 t/haProduzione max—
Densità minima2200 ceppi/haAlcol minimo11% vol
Affinamento—Legno minimo—
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Confronto rapido nella denominazione
ParametroPergola AleaticoPergola Aleatico PassitoΔ vs A
ColoreRossoRosso—
VitigniALEATICO 85–100%ALEATICO 85–100%—
Resa uva10 t/ha10 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max———
Densità minima2200 ceppi/ha2200 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento———
Legno minimo———
Alcol minimo11% vol15% vol+4% vol (+36,4%)
Acidità minima5 g/l4 g/l-1 g/l (-20%)
Estratto minimo18 g/l22 g/l+4 g/l (+22,2%)
Immissione—annata + 1 anni—
APergola AleaticoBPergola Aleatico Passito
Colore
ARosso
BRosso
Δ vs A—
Vitigni
AALEATICO 85–100%
BALEATICO 85–100%
Δ vs A—
Resa uva
A10 t/ha
B10 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A—
B—
Δ vs A—
Densità minima
A2200 ceppi/ha
B2200 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A—
B—
Δ vs A—
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A11% vol
B15% vol
Δ vs A+4% vol (+36,4%)
Acidità minima
A5 g/l
B4 g/l
Δ vs A-1 g/l (-20%)
Estratto minimo
A18 g/l
B22 g/l
Δ vs A+4 g/l (+22,2%)
Immissione
A—
Bannata + 1 anni
Δ vs A—
STRUMENTI
Calcolatori della denominazione
Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.
Domande comuni
Quando può essere messo in commercio il vino Pergola?
L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.
DATI TECNICI
Dati strutturati per tipologia
Dati per tipologia
Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.
Pergola Aleatico
UvaggioALEATICO 85–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia10 t/ha2200 ceppi/ha10,5%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosso rubino con eventuali riflessi violacei a granato con note violacee11% vol5 g/l18 g/l
Pergola Aleatico Passito
UvaggioALEATICO 85–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia10 t/ha2200 ceppi/ha10,5%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Appassimento e vinificazione40%—Appassimento naturale; possibile controllo di temperatura/umidità; parziale disidratazione con aria ventilata fino ad almeno 26% zuccheri; ammostamento entro 31 marzo successivo.
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Immissione passito———
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosa tenue a rosso chiaro o granato tendente all’aranciato con l’affinamento15% vol4 g/l22 g/l
Pergola Aleatico Riserva
UvaggioALEATICO 85–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia10 t/ha2200 ceppi/ha10,5%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento Riserva24 mesi—2 mesi bottiglia
Totale minimo 24 mesi: 2 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 22 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosso rubino con eventuali riflessi violacei a granato intenso12% vol4,5 g/l21 g/l
Pergola Aleatico Spumante
UvaggioALEATICO 85–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia10 t/ha2200 ceppi/ha9%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Spumantizzazione70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino con eventuali riflessi violacei11% vol5 g/l18 g/l
Pergola Aleatico Superiore
UvaggioALEATICO 85–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia9 t/ha2200 ceppi/ha11%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosso rubino con eventuali riflessi violacei a granato intenso12% vol4,5 g/l21 g/l
Pergola Rosato o Rosé Spumante
UvaggioALEATICO 60–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha2200 ceppi/ha9%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Spumantizzazione70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosato vivace11% vol5 g/l18 g/l
Pergola rosso
UvaggioALEATICO 60–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha2200 ceppi/ha10,5%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosso rubino a granato11% vol5 g/l18 g/l
Pergola Rosso Novello
UvaggioALEATICO 60–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha2200 ceppi/ha10,5%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino11% vol4,5 g/l18 g/l
Pergola Rosso Riserva
UvaggioALEATICO 60–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha2200 ceppi/ha10,5%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento Riserva24 mesi—2 mesi bottiglia
Totale minimo 24 mesi: 2 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 22 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosso rubino a granato intenso12% vol4,5 g/l21 g/l
Pergola Rosso Superiore
UvaggioALEATICO 60–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia10 t/ha2200 ceppi/ha11%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosso rubino a granato intenso12% vol4,5 g/l21 g/l
Rosato
UvaggioALEATICO 60–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha2200 ceppi/ha10,5%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosato vivace11% vol5 g/l18 g/l
Rosato Frizzante
UvaggioALEATICO 60–100%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha2200 ceppi/ha9%Vigneti tra 150 e 600 m s.l.m.; sistemi espansi esclusi.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Pratiche enologiche locali, leali e costanti; arricchimento con MC da vigneti Pergola o MCR.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosato vivace11% vol5 g/l18 g/l
Comuni / territorio ammesso
Zona di produzione Pergola
Articolo 3 Zona di produzione Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Pergola» devono essere prodotte nell'ambito dei territori amministrativi dei comuni di Pergola, Fratte Rosa, Frontone, Serra Sant'Abbondio, San Lorenzo in Campo (tutti in provincia di Pesaro e Urbino).
Art. 3Fonte ufficiale
Disciplinare ufficiale · Pergola