DOC · Friuli-Venezia Giulia
Friuli Annia
Friuli Annia DOC (Friuli-Venezia Giulia) a colpo d’occhio: 16 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Friuli-Annia Bianco e Friuli-Annia Cabernet franc. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva per le tipologie interessate.
✓ Verificata· settembre 2026
Disciplinare in sintesi
Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.
RegioneFriuli-Venezia GiuliaProvinciaUdine
TipologieFriuli-Annia Bianco, Friuli-Annia Cabernet franc, Friuli-Annia Cabernet Sauvignon, Friuli-Annia Chardonnay, Friuli-Annia Friulano, Friuli-Annia Malvasia, Friuli-Annia Merlot, Friuli-Annia Pinot bianco, Friuli-Annia Pinot grigio, Friuli-Annia Refosco dal peduncolo rosso, Friuli-Annia Rosato, Friuli-Annia Rosso, Friuli-Annia Sauvignon, Friuli-Annia Spumante, Friuli-Annia Traminer aromatico, Friuli-Annia Verduzzo friulano
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva12 t/haProduzione max84 hl/ha
Densità minima3000 ceppi/haAlcol minimo10,5% vol
Affinamento—Legno minimo—
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Confronto rapido nella denominazione
ParametroFriuli-Annia BiancoFriuli-Annia Cabernet francΔ vs A
ColoreBiancoRosso—
Vitigni—CABERNET FRANC min 90%—
Resa uva12 t/ha12 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max84 hl/ha84 hl/ha0 hl/ha (0%)
Densità minima3000 ceppi/ha3000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento———
Legno minimo———
Alcol minimo10,5% vol11% vol+0,5% vol (+4,8%)
Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo14 g/l17 g/l+3 g/l (+21,4%)
Immissione———
AFriuli-Annia BiancoBFriuli-Annia Cabernet franc
Colore
ABianco
BRosso
Δ vs A—
Vitigni
A—
BCABERNET FRANC min 90%
Δ vs A—
Resa uva
A12 t/ha
B12 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A84 hl/ha
B84 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Densità minima
A3000 ceppi/ha
B3000 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A—
B—
Δ vs A—
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A10,5% vol
B11% vol
Δ vs A+0,5% vol (+4,8%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B4,5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A14 g/l
B17 g/l
Δ vs A+3 g/l (+21,4%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI
Calcolatori della denominazione
Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.
DATI TECNICI
Dati strutturati per tipologia
Dati per tipologia
Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.
Friuli-Annia Bianco
Uvaggio—
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno carico10,5% vol4,5 g/l14 g/l
Friuli-Annia Cabernet franc
UvaggioCABERNET FRANC min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso11% vol4,5 g/l17 g/l
Friuli-Annia Cabernet Sauvignon
UvaggioCabernet sauvignon min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso, talvolta granato11% vol4,5 g/l17 g/l
Friuli-Annia Chardonnay
UvaggioChardonnay min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
paglierino chiaro talvolta con sfumature verdognole11% vol4,5 g/l14 g/l
Friuli-Annia Friulano
UvaggioTOCAI FRIULANO min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
paglierino talvolta tendente al citrino11% vol4,5 g/l13 g/l
Friuli-Annia Malvasia
UvaggioMALVASIA ISTRIANA min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino talvolta con riflessi verdognoli11% vol4,5 g/l14 g/l
Friuli-Annia Merlot
UvaggioMerlot min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno intenso11% vol4,5 g/l17 g/l
Friuli-Annia Pinot bianco
UvaggioPinot bianco min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da giallo paglierino chiaro a giallo dorato11% vol4,5 g/l14 g/l
Friuli-Annia Pinot grigio
UvaggioPINOT GRIGIO min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo dorato, talvolta ramato11% vol4,5 g/l14 g/l
Friuli-Annia Refosco dal peduncolo rosso
UvaggioRefosco dal peduncolo rosso min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino con riflessi violacei11% vol4,5 g/l17 g/l
Friuli-Annia Rosato
Uvaggio—
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosato tendente al cerasuolo tenue10,5% vol4,5 g/l15 g/l
Friuli-Annia Rosso
Uvaggio—
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino anche granato10,5% vol4,5 g/l17 g/l
Friuli-Annia Sauvignon
UvaggioSauvignon min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
paglierino più o meno intenso11% vol4,5 g/l14 g/l
Friuli-Annia Spumante
Uvaggio—
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Spumantizzazione70%84 hl/haCuvée Chardonnay e/o Pinot bianco con altre uve bianche Art. 2 max 10%; titolo naturale minimo cuvée 9,00% vol; tipi brut o demi-sec.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
paglierino chiaro, brillante11% vol5 g/l13 g/l
Friuli-Annia Traminer aromatico
UvaggioTRAMINER AROMATICO min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
paglierino più o meno intenso11% vol4,5 g/l14 g/l
Friuli-Annia Verduzzo friulano
UvaggioVERDUZZO FRIULANO min 90%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia12 t/ha3000 ceppi/ha10%Terreni prevalentemente sabbioso-argillosi; esclusi terreni umidi o freschi di risorgiva.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%84 hl/haPratiche enologiche locali, leali e costanti; consentito uso di piccole botti di legno.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo dorato11% vol4,5 g/l14 g/l
Comuni / territorio ammesso
Zona di produzione Friuli Annia
Articolo 3 1. Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Friuli«Annia», devono essere prodotte nella zona di produzione che comprende, in tutto, il territorio comunale di Carlino, S an Giorgio di Nogaro, Marano Lagunare, Torviscosa, Castions di Strada, Porpetto, Bagnaria Arsa e Muzzana del Turgnano in provincia di Udine.
Art. 3Fonte ufficiale
Disciplinare ufficiale · Friuli Annia