DOC · Abruzzo
Controguerra
Controguerra DOC (Abruzzo) a colpo d’occhio: 13 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Bianco e Bianco Passito. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo, immissione in commercio per le tipologie interessate.
✓ Verificata· settembre 2026
Disciplinare in sintesi
Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.
RegioneAbruzzoProvinciaTeramo
TipologieBianco, Bianco Passito, Cabernet, Chardonnay, Merlot, Passerina, Pecorino, Rosato, Rosso, Rosso Novello, Rosso Passito, Rosso Riserva, Spumante metodo classico
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva14 t/haProduzione max98 hl/ha
Densità minima3000 ceppi/haAlcol minimo11,5% vol
Affinamento—Legno minimo—
ACQUISTA
Cerchi bottiglie di Controguerra?Confronta disponibilità su servizi esterni.CONFRONTA
Confronto rapido nella denominazione
ParametroBiancoBianco PassitoΔ vs A
Colorebiancobianco—
VitigniPASSERINA min 10%——
Resa uva14 t/ha14 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max98 hl/ha63 hl/ha-35 hl/ha (-35,7%)
Densità minima3000 ceppi/ha3000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento———
Legno minimo———
Alcol minimo11,5% vol14% vol+2,5% vol (+21,7%)
Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo17 g/l21 g/l+4 g/l (+23,5%)
Immissioneannata + 1 anniannata + 1 anni0 anni (0%)
ABiancoBBianco Passito
Colore
Abianco
Bbianco
Δ vs A—
Vitigni
APASSERINA min 10%
B—
Δ vs A—
Resa uva
A14 t/ha
B14 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A98 hl/ha
B63 hl/ha
Δ vs A-35 hl/ha (-35,7%)
Densità minima
A3000 ceppi/ha
B3000 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A—
B—
Δ vs A—
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A11,5% vol
B14% vol
Δ vs A+2,5% vol (+21,7%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B4,5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A17 g/l
B21 g/l
Δ vs A+4 g/l (+23,5%)
Immissione
Aannata + 1 anni
Bannata + 1 anni
Δ vs A0 anni (0%)
STRUMENTI
Calcolatori della denominazione
Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.
Domande comuni
Quando può essere messo in commercio il vino Controguerra?
L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.
DATI TECNICI
Dati strutturati per tipologia
Dati per tipologia
Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.
Bianco
UvaggioPASSERINA min 10%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14 t/ha3000 ceppi/ha11%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%98 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino11,5% vol4,5 g/l17 g/l
Bianco Passito
Uvaggio—
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14 t/ha3000 ceppi/ha—Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione45%63 hl/haAppassimento; zuccheri uva almeno 24%; ammostatura 15 novembre–31 marzo
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
dal giallo paglierino all’ambrato intenso14% vol4,5 g/l21 g/l
Cabernet
UvaggioCABERNET FRANC, Cabernet sauvignon
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3000 ceppi/ha11,5%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino12% vol4,5 g/l20 g/l
Chardonnay
UvaggioChardonnay min 85%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14 t/ha3000 ceppi/ha11%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%98 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino poco intenso11,5% vol4,5 g/l17 g/l
Merlot
UvaggioMerlot min 85%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3000 ceppi/ha11,5%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino12% vol4,5 g/l20 g/l
Passerina
UvaggioPASSERINA min 85%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14 t/ha3000 ceppi/ha11%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%98 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino con riflessi dorati11,5% vol4,5 g/l17 g/l
Pecorino
UvaggioPecorino min 85%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14 t/ha3000 ceppi/ha11%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%98 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso12% vol4,5 g/l18 g/l
Rosato
UvaggioMontepulciano min 70%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3000 ceppi/ha11,5%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosa ciliegia più o meno intenso12% vol4,5 g/l18 g/l
Rosso
UvaggioMontepulciano min 70%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3000 ceppi/ha11,5%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino intenso12% vol4,5 g/l22 g/l
Rosso Novello
UvaggioMontepulciano min 70%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3000 ceppi/ha11,5%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haMacerazione carbonica almeno 30%; imbottigliato entro 31 dicembre dell’annata
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino11,5% vol4,5 g/l20 g/l
Rosso Passito
UvaggioMontepulciano min 70%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3000 ceppi/ha—Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione45%54 hl/haAppassimento; zuccheri uva almeno 24%; ammostatura 15 novembre–31 marzo
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
immissione———
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
da rosso rubino intenso al granato14% vol4,5 g/l24 g/l
Rosso Riserva
UvaggioMontepulciano min 70%
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3000 ceppi/ha12%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haPratiche enologiche leali e costanti
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
invecchiamento24 mesi—6 mesi bottiglia
Totale minimo 24 mesi: 6 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 18 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno intenso13% vol4,5 g/l24 g/l
Spumante metodo classico
Uvaggio—
Viticoltura
RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14 t/ha3000 ceppi/ha11%Esclusi fondovalle; nuovi impianti senza sistemi espansi/pergola abruzzese.
Vinificazione
FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%98 hl/haEsclusivamente rifermentazione in bottiglia
Affinamento
TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
sui_lieviti——18 mesi lieviti
Caratteristiche al consumo
ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso11,5% vol4,5 g/l17 g/l
Comuni / territorio ammesso
Zona di produzione Controguerra
Articolo 3 Zona di produzione Le uve destinate alla produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata “Controguerra” devono essere prodotte n ella zona di produzione che comprende l’intero 3 territorio amministrativo dei comuni di Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli e Colonnella, tutti in provincia di Teramo.
Teramo · Abruzzo · Art. 3Fonte ufficiale
Disciplinare ufficiale · Controguerra