DOC · Lazio

Colli Lanuvini

Colli Lanuvini DOC (Lazio) a colpo d’occhio: 6 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Bianco e Bianco Spumante. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneLazioProvinciaLatina, Roma
TipologieBianco, Bianco Spumante, Bianco Superiore, Rosso, Rosso Riserva, Rosso Superiore
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva14,5 t/haProduzione max101,5 hl/ha
Densità minima3300 ceppi/haAlcol minimo11% vol
Affinamento24 mesiLegno minimo—
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ParametroBiancoBianco SpumanteΔ vs A
Colorebiancobianco—
Vitigni———
Resa uva14,5 t/ha14,5 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max101,5 hl/ha101,5 hl/ha0 hl/ha (0%)
Densità minima3300 ceppi/ha3300 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento———
Legno minimo———
Alcol minimo11% vol12% vol+1% vol (+9,1%)
Acidità minima4,5 g/l5 g/l+0,5 g/l (+11,1%)
Estratto minimo16 g/l16 g/l0 g/l (0%)
Immissione———
ABiancoBBianco Spumante
Colore
Abianco
Bbianco
Δ vs A—
Vitigni
A—
B—
Δ vs A—
Resa uva
A14,5 t/ha
B14,5 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A101,5 hl/ha
B101,5 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Densità minima
A3300 ceppi/ha
B3300 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A—
B—
Δ vs A—
Legno minimo
A—
B—
Δ vs A—
Alcol minimo
A11% vol
B12% vol
Δ vs A+1% vol (+9,1%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B5 g/l
Δ vs A+0,5 g/l (+11,1%)
Estratto minimo
A16 g/l
B16 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quando può essere messo in commercio il vino Colli Lanuvini?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Bianco
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14,5 t/ha3300 ceppi/ha10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%101,5 hl/haZona Art.3; possibile deroga a cantine entro 100 m dal confine alle condizioni Art.5

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso;11% vol4,5 g/l16 g/l
Bianco Spumante
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale14,5 t/ha3300 ceppi/ha10,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione/presa di spuma70%101,5 hl/haPer presa di spuma con mosto, usare mosto/mosto concentrato da uve DOC o MCR

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso;12% vol5 g/l16 g/l
Bianco Superiore
Uvaggio—

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale13 t/ha3300 ceppi/ha11,5%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%91 hl/haZona Art.3; possibile deroga a cantine entro 100 m dal confine alle condizioni Art.5

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
giallo paglierino più o meno intenso;12% vol4,5 g/l16 g/l
Rosso
UvaggioMerlot min 50%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale13,5 t/ha3300 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%94,5 hl/haZona Art.3; possibile deroga a cantine entro 100 m dal confine alle condizioni Art.5

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno intenso;11,5% vol5 g/l18 g/l
Rosso Riserva
UvaggioMerlot min 50%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale13,5 t/ha3300 ceppi/ha11%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%94,5 hl/haZona Art.3; possibile deroga a cantine entro 100 m dal confine alle condizioni Art.5

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
invecchiamento24 mesi—6 mesi bottiglia
Totale minimo 24 mesi: 6 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 18 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno intenso con riflessi granati e violacei più o meno intensi.13% vol5 g/l20 g/l
Rosso Superiore
UvaggioMerlot min 50%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
generale12 t/ha3300 ceppi/ha12%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
vinificazione70%84 hl/haZona Art.3; possibile deroga a cantine entro 100 m dal confine alle condizioni Art.5

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino più o meno intenso con riflessi violacei da giovane che diventano granati con12,5% vol5 g/l21 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Colli Lanuvini

Articolo 3 Zona di produzione delle uve Le uve devono essere prodotte nella zona di produzione appresso indicata ch e comprende in tutto il territorio amministrativo comunale di Genzano ed in parte quello di Lanuvio, in provincia di Roma. Tale zona è così delimitata: - a nord, partendo dal punto d'incontro dei confini comunali tra Nemi, Velletri e Genzano, in prossimità di M. Canino, il limite segue verso sud -est il confine comunale tra Genzano e Velletri sino a incontrare quello di Lanuvio, in contrada Pedica. - Percorre quindi in direzione sud il confine comunale Lanuvio - Velletri fino a incontrare il confine della provincia di Latina. - Lungo tale confine si dirige verso ovest sino a P.te Guardapassi per risalire quindi verso nord, sempre lungo il confine della provincia di Lati na, fino a incontrare la quota 128, all’incrocio della via di Anzio con la strada che porta a Lanuvio. - Segue quest’ultima in direzione est, e, superata la quota 162 di circa 250 m, incrocia sul lato sinistro la strada dei Vinciguerra che percorre per circa m 300 fino a raggiungere il fosso dell’Acqua Chiara a ovest dei Valeri. - Discende detto fosso fino alla briglia di Vimercati e, percorrendo la strada della lettara, raggiunge la strada consortile di Monte Giove Vecchio, che segue verso nord (circa m 300) e, poco dopo aver superato l’ingresso del casale di S. Giovanni all’altezza della s tradina di Giuseppe Urazi o Spadino, devia verso nord -ovest e, con una linea retta in direzione dell’elettrodotto esistente, si congiunge con la strada comunale di Monte Giove Nuovo e quindi al confine comunale di Ariccia. - Segue tale confine verso nord, sino a incontrare, a nord dell’abitato di Genzano, quello tra tale comune e Nemi, quindi procede in direzione sud -est lungo il confine di Genzano, con Nemi, sino a incontrare quello di Velletri, in prossimità di M. Canino.

Roma · Lazio · Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Colli Lanuvini
Colli Lanuvini DOC: Disciplinare e Vitigni