Colli Bolognesi
Colli Bolognesi DOC (Emilia-Romagna) a colpo d’occhio: 13 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Tra le tipologie figurano Barbera e Barbera Frizzante. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, affinamento minimo per le tipologie interessate.
Disciplinare in sintesi
Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.
Confronto rapido nella denominazione
Calcolatori della denominazione
Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.
Dati strutturati per tipologia
Dati per tipologia
Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.
Barbera
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Barbera Frizzante
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Barbera Riserva
Viticoltura
Vinificazione
Affinamento
Caratteristiche al consumo
Bologna Bianco
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Bologna Rosso
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Bologna Rosso Riserva
Viticoltura
Vinificazione
Affinamento
Caratteristiche al consumo
Bologna Spumante
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Cabernet Sauvignon
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Chardonnay
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Merlot
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Pinot Bianco
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Riesling Italico
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Sauvignon
Viticoltura
Vinificazione
Caratteristiche al consumo
Comuni / territorio ammesso
Articolo 3 Zona di produzione delle uve 1. La zona di produzione delle uve dei vini a denominazione di origine controllata «Colli Bolognesi» con riferimento alla sottozona «Bologna» comprende l'intero territorio collinare situato nei comuni di Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, e quello situato in parte nei comuni di Bologna, Bazzano, Marzabotto, Pianoro, Crespellano, Savigno, Casalecchio di Reno, Sasso Marconi, S. Lazzaro di Savena, Zola Predosa e Savignano sul Panaro. Tale zona è così delimitata: partendo dal ponte del fiume Savena sulla via Emilia (strada statale n. 9) nel comune di San Lazzaro di Savena, il confine segue in direzione ovest tale strada fino a 14 raggiungere il centro abitato di Bologna per costeggiarlo a sud e seguire in uscita verso ovest la strada statale n. 64. Prosegue sempre verso ovest lu ngo tale strada e, raggiunto il centro abitato di Casalecchio di Reno, imbocca la strada statale n. 569 attraversando poi i centri abitati di Zola Predosa e Crespellano, giunto a Bazzano, in localit à Gabella abbandona la strada statale n. 569 ed imbocca via Castelfranco fino alla località Sabbionara per deviare verso sud per una laterale p rivata che partendo dalla via Castelfranco al numero civico 8, attraversa la zona artigianale sino al numero civico 104 e si immette di nuovo nella strada statale n. 569, che porta all'incrocio con via Rio d'Orzo, dopo aver attraversato il centro abitato di Savignano sul Panaro. Il confine prosegue lungo via Rio d'Orzo fino al proseguimento in via Castello che succe ssivamente incrocia il confine amministrativo del comune di Castello di Serravalle. Prosegu e a sud lungo il confine del territorio comu nale di Castello di Serravalle e poi lungo il confine del comune di Savigno, sempre in direzione sud, fino all'incrocio con Rio dei Bignami. Continua quindi lungo Rio dei Bignami, verso est, fino alla confluenza nel torrente Samoggi a per proseguire a nord fino al ponte della strada provinciale Valle del Samoggia SP 27. Da qui seguendo via Gardelline incontra il confine amministrativo del comune di Monte San Pietro e lo scorre a sud fino ad incontrare via Medelana che percorre ver so est e raggiunge la strada statale Porrettana SS 64. Prosegue per un breve tratto della Statale Porrettana, verso nord, fino ad incrociare sulla destra via San Silvestro che imbocca e percorre fino alla località Panico per proseguire su via Canovella. Al termin e della via Canovella prende la strada forestale che, passando a sud del Monte Santa Barbara, riconduce a via Brigata Stella Rossa proseguendo per la stessa. Successivamente, incrocia la Strada Provinciale Val di Setta SP 325 che percorre in direzione nord fino all'incrocio con via Badolo SP 58. Da qui segue via Badolo fino all'incrocio sulla destra con via Valli e continua fino al bivio con la strada forestale delle Calcinare lambendo Cà Zanetti e giungendo in via Casale. Il confine procede l ungo via Casale verso nord fino all'incrocio con via Guzzano e suc cessivamente con via Fratelli Dall'Olio fino alla località di Pianoro Vecchio. Prosegue verso sud per via Nazionale - Strada provinciale della Futa SP 65 fino alla localit à Zula dalla quale imbocca verso est la strada provinciale Zena SP 36; percorre via Zena fino al congiungimento con il fiume Savena che seguendolo conclude il confine della sottozona al ponte sulla via Emilia.
Art. 3