DOCG · Calabria

Cirò Classico

Cirò Classico DOCG (Calabria) a colpo d’occhio: 1 tipologia registrata, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegioneCalabriaProvinciaCrotone
TipologieCirò Classico
Vitigni / uvaggioVariabili per tipologia: vedi il confronto sottostante
Resa uva8 t/haProduzione max—
Densità minima4000 ceppi/haAlcol minimo13% vol
Affinamento36 mesiLegno minimo6 mesi
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STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Cirò Classico?

Per la tipologia Cirò Classico, il disciplinare riporta almeno 36 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Cirò Classico?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Cirò Classico
UvaggioGaglioppo min 90%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Tipologia8 t/ha4000 ceppi/ha13%—

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%—Zona di produzione delimitata dall’Art. 3.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento36 mesi6 mesi—
Totale minimo 36 mesi: 6 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 30 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino con tendenza al granato con l’invecchiamento13% vol4,5 g/l27 g/l

Comuni / territorio ammesso

CiròCirò Marina

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Cirò Classico