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DOC · Piemonte

Bramaterra

Bramaterra DOC (Piemonte) a colpo d’occhio: 2 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Il disciplinare indica, tra i vitigni, UVA RARA e Vespolina. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026
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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegionePiemonteProvinciaBiella, Vercelli
TipologieBramaterra, Bramaterra riserva
Vitigni / uvaggioUVA RARA, Vespolina, Croatina max 30%, Nebbiolo 50–80%
Resa uva6,7 t/haProduzione max52,5 hl/ha
Densità minima3000 ceppi/haAlcol minimo12% vol
Affinamento22 mesiLegno minimo18 mesi
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ParametroBramaterraBramaterra riservaΔ vs A
ColoreRossoRosso—
VitigniUVA RARA, Vespolina, Croatina max 30%, Nebbiolo 50–80%UVA RARA, Vespolina, Croatina max 30%, Nebbiolo 50–80%—
Resa uva7,5 t/ha6,7 t/ha-0,8 t/ha (-10,7%)
Produzione max52,5 hl/ha47 hl/ha-5,5 hl/ha (-10,5%)
Densità minima3000 ceppi/ha3000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento22 mesi34 mesi+12 mesi (+54,5%)
Legno minimo18 mesi24 mesi+6 mesi (+33,3%)
Alcol minimo12% vol12% vol0% vol (0%)
Acidità minima5 g/l5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo23 g/l23 g/l0 g/l (0%)
Immissioneannata + 2 anniannata + 3 anni+1 anni (+50%)
ABramaterraBBramaterra riserva
Colore
ARosso
BRosso
Δ vs A—
Vitigni
AUVA RARA, Vespolina, Croatina max 30%, Nebbiolo 50–80%
BUVA RARA, Vespolina, Croatina max 30%, Nebbiolo 50–80%
Δ vs A—
Resa uva
A7,5 t/ha
B6,7 t/ha
Δ vs A-0,8 t/ha (-10,7%)
Produzione max
A52,5 hl/ha
B47 hl/ha
Δ vs A-5,5 hl/ha (-10,5%)
Densità minima
A3000 ceppi/ha
B3000 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A22 mesi
B34 mesi
Δ vs A+12 mesi (+54,5%)
Legno minimo
A18 mesi
B24 mesi
Δ vs A+6 mesi (+33,3%)
Alcol minimo
A12% vol
B12% vol
Δ vs A0% vol (0%)
Acidità minima
A5 g/l
B5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A23 g/l
B23 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Immissione
Aannata + 2 anni
Bannata + 3 anni
Δ vs A+1 anni (+50%)
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Bramaterra?

Per la tipologia Bramaterra, il disciplinare riporta almeno 22 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Bramaterra?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Bramaterra
UvaggioUVA RARA, Vespolina, Croatina max 30%, Nebbiolo 50–80%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Menzione vignaComune alla denominazione6,7 t/ha3000 ceppi/ha12%Base/Riserva con menzione vigna; vigneto di almeno 7 anni.
Tipologia7,5 t/ha3000 ceppi/ha11,5%Bramaterra; terreni argillosi, limosi, rocciosi, sabbiosi, calcarei, silicei o combinazioni; giacitura collinare; esclusi fondovalle, terreni umidi e non sufficientemente soleggiati; altitudine 200-600 m; esposizione idonea.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%52,5 hl/haAmmesso l’arricchimento secondo la normativa vigente. Ammessa colmatura con uguale vino fino al 10% del volume nel corso dell’intero invecchiamento obbligatorio.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento22 mesi18 mesi—
Totale minimo 22 mesi: 18 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 4 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso granato con riflessi aranciati12% vol5 g/l23 g/l
Bramaterra riserva
UvaggioUVA RARA, Vespolina, Croatina max 30%, Nebbiolo 50–80%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Menzione vignaComune alla denominazione6,7 t/ha3000 ceppi/ha12%Base/Riserva con menzione vigna; vigneto di almeno 7 anni.
Tipologia6,7 t/ha3000 ceppi/ha12%Bramaterra riserva; terreni argillosi, limosi, rocciosi, sabbiosi, calcarei, silicei o combinazioni; giacitura collinare; esclusi fondovalle, terreni umidi e non sufficientemente soleggiati; altitudine 200-600 m; esposizione idonea.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%47 hl/haAmmesso l’arricchimento secondo la normativa vigente. Ammessa colmatura con uguale vino fino al 10% del volume nel corso dell’intero invecchiamento obbligatorio.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento34 mesi24 mesi—
Totale minimo 34 mesi: 24 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 10 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso granato con riflessi aranciati12% vol5 g/l23 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Bramaterra

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve dei vini “Bramaterra” e “Bramaterra” riserva , comprende i terreni comunali di Masserano, Brusnengo, Curino, Roasio, Villa del Bosco, Soste gno e Lozzolo situati nelle zone collinari a nord della strada statale n. 142.

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Bramaterra