DOCG · Piemonte

Barbera d'Asti

Barbera d'Asti DOCG (Piemonte) a colpo d’occhio: 4 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Il disciplinare indica, tra i vitigni, Barbera. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegionePiemonteProvinciaAlessandria, Asti
TipologieBarbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore, Barbera d'Asti Superiore Colli Astiani o Astiano, Barbera d'Asti Superiore Tinella
Vitigni / uvaggioBarbera min 90%
Resa uva8 t/haProduzione max63 hl/ha
Densità minima4000 ceppi/haAlcol minimo12% vol
Affinamento4 mesiLegno minimo—
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ParametroBarbera d'AstiBarbera d'Asti SuperioreΔ vs A
ColoreRossoRosso—
VitigniBarbera min 90%Barbera min 90%—
Resa uva9 t/ha9 t/ha0 t/ha (0%)
Produzione max63 hl/ha63 hl/ha0 hl/ha (0%)
Densità minima4000 ceppi/ha4000 ceppi/ha0 ceppi/ha (0%)
Affinamento4 mesi14 mesi+10 mesi (+250%)
Legno minimo—6 mesi—
Alcol minimo12% vol12,5% vol+0,5% vol (+4,2%)
Acidità minima4,5 g/l4,5 g/l0 g/l (0%)
Estratto minimo24 g/l25 g/l+1 g/l (+4,2%)
Immissione———
ABarbera d'AstiBBarbera d'Asti Superiore
Colore
ARosso
BRosso
Δ vs A—
Vitigni
ABarbera min 90%
BBarbera min 90%
Δ vs A—
Resa uva
A9 t/ha
B9 t/ha
Δ vs A0 t/ha (0%)
Produzione max
A63 hl/ha
B63 hl/ha
Δ vs A0 hl/ha (0%)
Densità minima
A4000 ceppi/ha
B4000 ceppi/ha
Δ vs A0 ceppi/ha (0%)
Affinamento
A4 mesi
B14 mesi
Δ vs A+10 mesi (+250%)
Legno minimo
A—
B6 mesi
Δ vs A—
Alcol minimo
A12% vol
B12,5% vol
Δ vs A+0,5% vol (+4,2%)
Acidità minima
A4,5 g/l
B4,5 g/l
Δ vs A0 g/l (0%)
Estratto minimo
A24 g/l
B25 g/l
Δ vs A+1 g/l (+4,2%)
Immissione
A—
B—
Δ vs A—
STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

Apri i calcolatori →

Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Barbera d'Asti?

Per la tipologia Barbera d'Asti, il disciplinare riporta almeno 4 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Barbera d'Asti?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Barbera d'Asti
UvaggioBarbera min 90%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Menzione vignaComune alla denominazione8 t/ha4000 ceppi/ha12,5%Base/Superiore con vigna
Tipologia9 t/ha4000 ceppi/ha12%Barbera d'Asti

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%63 hl/haPratiche enologiche previste dalla normativa vigente; ammesso arricchimento.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento4 mesi——
Totale minimo 4 mesi: 0 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 4 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento12% vol4,5 g/l24 g/l
Barbera d'Asti Superiore
UvaggioBarbera min 90%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Menzione vignaComune alla denominazione8 t/ha4000 ceppi/ha12,5%Base/Superiore con vigna
Tipologia9 t/ha4000 ceppi/ha12,5%Barbera d'Asti Superiore

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%63 hl/haPratiche enologiche previste dalla normativa vigente; ammesso arricchimento.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Invecchiamento14 mesi6 mesi—
Totale minimo 14 mesi: 6 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 8 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento12,5% vol4,5 g/l25 g/l
Barbera d'Asti Superiore Colli Astiani o Astiano
UvaggioBarbera min 90%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Menzione vignaComune alla denominazione8 t/ha4000 ceppi/ha12,5%Base/Superiore con vigna
Sottozona Colli Astiani/Astiano7 t/ha4000 ceppi/ha12,5%Pendii o dossi collinari soleggiati; marne argilloso-sabbiose e arenarie stratificate; esposizione da sud a sud-ovest/sud-est.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%49 hl/haAumento della gradazione alcolica consentito fino a 1 grado.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Affinamento24 mesi6 mesi6 mesi bottiglia
Totale minimo 24 mesi: 12 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 12 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino, intenso, tendente al granato con l’invecchiamento13% vol5 g/l26 g/l
Barbera d'Asti Superiore Tinella
UvaggioBarbera min 90%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione
Menzione vignaComune alla denominazione8 t/ha4000 ceppi/ha12,5%Base/Superiore con vigna
Sottozona Tinella7 t/ha4000 ceppi/ha12,5%Pendii o dossi collinari soleggiati; marne argilloso-sabbiose e arenarie stratificate; esposizione da sud a sud-ovest/sud-est.

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona
Vino finito70%49 hl/haAumento della gradazione alcolica consentito fino a 0,5 gradi.

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti
Affinamento24 mesi6 mesi6 mesi bottiglia
Totale minimo 24 mesi: 12 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 12 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.
rosso rubino, intenso, tendente al granato con l’invecchiamento13% vol5 g/l26 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Barbera d'Asti

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione dei vini a D.O.C.G. “Barbera d’Asti” comprende i t erritori dei seguenti comuni: Provincia di Asti: Agliano Terme, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d’Asti, Baldichieri, Belveglio, Berzano S. Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d’Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, C antarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione, Castell’Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d’Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d’Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d’Asti, Cinaglio, Cisterna d’Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d’Asti, Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d’Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d’ Asti, Montegrosso d’Asti, Montemagno, Montiglio Monferrato, Moransengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d’Asti, Piovà Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d’Asti, Roatto, Robella, Rocca d’Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano D’Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scurzolengo, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Ves ime, Viale d’Asti, Viarigi, Vigliano, Villafranca d’Asti, Villa San Secondo, Vinchio. Provincia di Alessandria: Acqui, Alfiano Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Bergamasco, Bistagno, Borgoratto Alessandrino, Camagna Monferrato, Camino, Carenti no, Casale Monferrato, Cassine, Castelletto Merli, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cuccaro Monferrato, Frascaro, Frassinello Monferrato, Fubine, Gabiano, Gamalero, Lu Monferrato, Mirabello Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Muris engo, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio, Ozzano Monferrato, Pontestura, Ponzano Monferrato, Ricaldone, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, S. Giorgio Monferrato, S. Salvatore Monferrato, Serralunga di Crea, Solonghello, Strevi, Terruggia, Terzo, Treville, Vignale, Villadeati, Villamiroglio. Nei comuni di Coniolo, Casale Monferrato, Occimiano e Mirabello Monferrato la zona di produzione è limitata ai territori collinari posti sulla destra del fiume Po e che sono delimitati da lla strada di circonvallazione di Casale, uscente dal ponte sul Po in direzione di Alessandria costeggiante il Colle S. Anna, attraversante il rione Valentino e la frazione di S. Germano. 3 A sud di Casale il confine della zona di produzione coincide con la strada nazionale fino al confine amministrativo del comune di S. Salvatore Monferrato, per includere i terreni posti a ovest di detta strada.

Art. 3

Altre aree / sottozone

Colli Astiani o Astianosottozona · Asti · Piemonte
Tinellasottozona · Asti · Piemonte

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Barbera d'Asti