DOC · Piemonte

Albugnano

Albugnano DOC (Piemonte) a colpo d’occhio: 3 tipologie registrate, con i principali requisiti del disciplinare di produzione. Il disciplinare indica, tra i vitigni, Nebbiolo. Le sezioni tecniche riportano rese massime dell'uva, invecchiamento, immissione in commercio per le tipologie interessate.

✓ Verificata· settembre 2026

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Disciplinare in sintesi

Vista rapida dei requisiti principali. Valori e condizioni possono cambiare per tipologia: consulta i dettagli e la fonte ufficiale.

RegionePiemonteProvinciaAsti

TipologieAlbugnano, Albugnano rosato, Albugnano superiore

Vitigni / uvaggioNebbiolo min 85%

Resa uva9,5 t/haProduzione max—

Densità minima—Alcol minimo11,5% vol

Affinamento12 mesiLegno minimo6 mesi

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Tipologia A · riferimentoTipologia B · confronto

ParametroAlbugnanoAlbugnano rosatoΔ vs A

ColoreRossoRosato—

VitigniNebbiolo min 85%Nebbiolo min 85%—

Resa uva9,5 t/ha9,5 t/ha0 t/ha (0%)

Produzione max———

Densità minima———

Affinamento———

Legno minimo———

Alcol minimo11,5% vol11% vol-0,5% vol (-4,3%)

Acidità minima5 g/l5 g/l0 g/l (0%)

Estratto minimo19 g/l17 g/l-2 g/l (-10,5%)

Immissione———

AAlbugnanoBAlbugnano rosato

Colore

ARosso

BRosato

Δ vs A—

Vitigni

ANebbiolo min 85%

BNebbiolo min 85%

Δ vs A—

Resa uva

A9,5 t/ha

B9,5 t/ha

Δ vs A0 t/ha (0%)

Produzione max

A—

B—

Δ vs A—

Densità minima

A—

B—

Δ vs A—

Affinamento

A—

B—

Δ vs A—

Legno minimo

A—

B—

Δ vs A—

Alcol minimo

A11,5% vol

B11% vol

Δ vs A-0,5% vol (-4,3%)

Acidità minima

A5 g/l

B5 g/l

Δ vs A0 g/l (0%)

Estratto minimo

A19 g/l

B17 g/l

Δ vs A-2 g/l (-10,5%)

Immissione

A—

B—

Δ vs A—

STRUMENTI

Calcolatori della denominazione

Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.

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Domande comuni

Quanto deve invecchiare il vino Albugnano?

Per la tipologia Albugnano superiore, il disciplinare riporta almeno 12 mesi di invecchiamento. Altre tipologie possono avere requisiti diversi: consulta le regole dettagliate qui sotto.

Quando può essere messo in commercio il vino Albugnano?

L'immissione in commercio dipende dalle regole della singola tipologia e, quando previsto, dall'annata. Consulta il disciplinare e il calcolatore dove applicabile.

DATI TECNICI

Dati strutturati per tipologia

Fonte disciplinare · dettaglio espandibile

Dati per tipologia

Le regole comuni alla denominazione sono riportate anche nelle tipologie a cui si applicano; eventuali condizioni e menzioni restano esplicite.

Albugnano

UvaggioNebbiolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia9,5 t/ha—10,5%Rosso

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finitoComune alla denominazione70%—Intero territorio Regione Piemonte

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi granati11,5% vol5 g/l19 g/l

Albugnano rosato

UvaggioNebbiolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia9,5 t/ha—10,5%Rosato

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finitoComune alla denominazione70%—Intero territorio Regione Piemonte

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

dal rosato al cerasuolo11% vol5 g/l17 g/l

Albugnano superiore

UvaggioNebbiolo min 85%

Viticoltura

RegolaResaDensitàAlcol nat.Condizione

Tipologia8,5 t/ha—11,5%Superiore

Vinificazione

FaseResa uva-vinoProduzione maxRegola / zona

Vino finitoComune alla denominazione70%—Intero territorio Regione Piemonte

Affinamento

TipoTotaleLegnoBottiglia / lieviti

Invecchiamento12 mesi6 mesi—

Totale minimo 12 mesi: 6 mesi hanno un vincolo di fase specifico; i restanti 6 mesi fanno parte del periodo complessivo senza una fase minima specificata.

Caratteristiche al consumo

ColoreAlcol minimoAcidità min.Estratto min.

rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi granati11,5% vol5 g/l19 g/l

Comuni / territorio ammesso

Zona di produzione Albugnano

Articolo 3 Zona di produzione delle uve La zona di produzione delle uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Albugnano" comprende l'intero terr itorio amministrativo dei comuni di Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco e Passerano-Marmorito, tutti in provincia di Asti. 2

Art. 3

Fonte ufficiale

Disciplinare ufficiale · Albugnano

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