CALCOLATORE DAL DISCIPLINARE
Valpolicella Ripasso
Superficie e produzione, resa uva-vino, immissione al consumo e annata commercializzabile.
I calcoli usano solo valori specifici o comuni non ambigui presenti nel database.
SUPERFICIE & PRODUZIONE
Quanto terreno serve, o quanto può produrre?
14.286 kguva teoricamente necessaria
1,19 ha · 11.905 m²superficie minima teorica
3929ceppi minimi teorici
Come si arriva al risultatoTre passaggi, con i valori realmente usati nel calcolo.
1
Parto daVino desiderato: 100 hl
2
Applico la regola del disciplinareProduzione massima: 84 hl/ha · Resa massima uva: 12.000 kg/ha · Resa massima uva-vino: 70% · Densità minima: 3300 ceppi/ha
3
Faccio questo calcolo
Uva necessaria: 100 hl = 10.000 litri di vino. 10.000 litri ÷ 70% = circa 14.286 kg di uva.Superficie: 100 hl ÷ 84 hl/ha = 1,19 ha = 11.905 m².Ceppi minimi: 1,19 ha × 3300 ceppi/ha = 3929 ceppi.
Risultato1,19 ha = 11.905 m² · 3929 ceppi minimi
Verifica con il disciplinare
Produzione massima: 84 hl/haFonte: Art. 5
Resa massima uva: 12.000 kg/haFonte: Art. 4
Resa massima uva-vino: 70%Fonte: Art. 5
Densità minima: 3300 ceppi/haFonte: Art. 4
Rifermentazione unica sulle vinacce di Recioto e/o Amarone; frazione liquida dalle vinacce 10-15%; durata minima del ripasso 3 giorni; vino atto minimo 11.5% vol, 12.5% per Superiore.